Im Zweifel die Pfanne rechtzeitig vom Herd ziehen. 7. Das Lammfilet noch etwas in der Pfanne ziehen lassen und dann servieren. Der ganze Vorgang geht sehr schnell, da die Filets nicht sonderlich dick sind. Leicht rosa sollte das Fleisch im Inneren noch sein. Ich liebe einfach diese Lamm-Butter-Rosmarin-Kombination. Genau Zeiten kann ich leider nicht angeben. Rezept – Lammfilet braten • huettenhilfe.de. Hängt immer von Fleisch, Pfanne und Temperatur ab, aber Übung macht den Meister!
Rezept – Lammfilet Braten • Huettenhilfe.De
Das Öl schützt das Fleisch vor dem Austrocknen z. beim Grillen. 130 ml gutes Olivenöl
5 Esslöffel Zitronensaft
6 Zitronenzesten
10 g frische Petersilie
je 1-2 Zweige frischer Oregano, Thymian, Rosmarin
2022-03-18T07:22:35+00:00
3 Minuten grillen. Tipp: Der Rost sollte gut heiß sein, bevor du das Fleisch darauf legst. So erhältst du das charakteristische Grillmuster.
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