Das ist mir erst heute morgen aufgefallen (ca. halb 7) ich das Fleisch wegschmeißen, oder kann man es ohne Bedenken essen?? Greetz
LittleMike
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txqr
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Re: Hähnchen gebraten und über Nacht vergessen
von txqr » 21 Jul 2009 09:07
Kannste essen. In meinem Elternhaus wird gebratenes Fleisch schon seit Ewigkeiten einfach im Topf aufm kalten Herd aufbewahrt und dann am nächsten Tag, oder dem drauf gegessen. NeO23 hat geschrieben: laut ernährungsberatung und komplizierter rechnung kann ich 88 g eiweiß am tag verwerten. Wie lange kann man frisches Fleisch ohne bedenken im Kühlschrank aufbewahren? | STERN.de - Noch Fragen?. alles andere liegt unverdaut im magen und verursaht unagenehmen geruch.
Gebratenes Fleisch Über Nacht Nicht Im Kühlschrank O
Fazit:
Wer sein Fleisch im Kühlschrank möglicht lange haltbar machen will, sollte sich an folgende Regeln halten:
achte auf einen Transportweg von max. 20 Minuten verschiedene Fleischsorten immer getrennt voneinander lagern Fleisch mit Öl bestreichen und in Backpapier einwickeln Fleisch ggf. Marinieren idealerweise das Fleisch direkt einvakuumieren Nicht im Gemüsefach aufbewahren, sondern auf dem untersten Boden des Kühlschranks über dem Gemüsefach
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BBQ vs. Grillen: Was ist der Unterschied? Gebratenes fleisch über nacht nicht im kühlschrank o. Die verschiedenen techniken im vergleich
Was genau ist eigentlich der Unterschied zwischen dem klassischem Grillen und einem original American BBQ? Wir erklären dir die unterschiedichen Grilltechniken und Gebräuche.
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Daher gleich in Kühlschrank. Oder auf Balkon. im Thema Fleisch
Ja für eine Nacht geht das auch ungekühlt (wenn es wirklich durch gekocht ist). Hab ich auch oft so gemacht, als ich noch Fleisch gegessen hab.
Gebratenes Fleisch Über Nacht Nicht Im Kühlschrank Un
02. 2007
29. 096 Beiträge (ø5, 24/Tag)
Mir geht es noch sehr gut und ich kann hier noch im Forum schreiben
das ist schon mal gut --- aber falls du jetzt nicht mehr arbeiten kannst, liegt's nicht am Hackfleisch; denn das war, wenn es gut gegart war, ganz sicher kein Problem. LG Carrara
Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! Mitglied seit 04. 2005
13. 916 Beiträge (ø2, 23/Tag)
Hi,
wenn Du es gut erhitzt hast, war es wohl ok. Sonst sollte man auch mit gegartem gehackten aufpassen, da es einfach eine größere Oberfläche hat, auf der sich Bakterien und co ansiedeln können. lg
morgaine
Mitglied seit 27. 2006
2. 567 Beiträge (ø0, 44/Tag)
Hallo,
also wenn das schlimm wär, würd ich schon lange hier nicht merh schreiben können. Gebratenes fleisch über nacht nicht im kühlschrank man. Im Sommer ist es natürlich trotzdem was anderes. LG
sschlumpfine
-Gott hat die Erde nur einmal geküsst, dort wo heute das Zillertal ist-
Mitglied seit 21. 11. 2009
152 Beiträge (ø0, 03/Tag)
ich hätt´das Gehackte bedenkenlos gegessen. Ist aber von Mensch zu Mensch unterschiedlich, wie empfindlich man reagiert.
Woran erkennt man, dass das Fleisch schlecht geworden ist? Es gibt eine Reihe von Indikatoren, die auf schlechtes Fleisch hinweisen. Sie können anhand des Aussehens, der Beschaffenheit und des Geruchs erkennen, ob Ihr rohes Fleisch verdorben ist oder nicht. Gebratenes fleisch über nacht nicht im kühlschrank ohne gefrierfach. Erscheinungsbild
Wenn Sie sehen können, die Farbe des Fleisches zu ändern, um grau oder wenn Sie Schimmelpilze von grau-grüne Farbe auf der Oberfläche des Fleisches dann ist es das Zeichen, dass Ihr Fleisch schlecht gegangen ist. Es ist erwähnenswert, dass Sie, wenn Sie einen Schimmelpilz auf der Oberfläche des Fleisches entdecken, davon absehen sollten, daran zu riechen, da Schimmelpilze Mykotoxine produzieren können, und sobald Mykotoxine in den Körper gelangen, auch über das Einatmen, können sie die Darmbakterien stören und dadurch Ihr Immunsystem schwächen. Textur
Wenn Sie beim Berühren des Fleisches etwas Schleimiges spüren, bedeutet dies, dass Ihr Fleisch schlecht geworden ist. Beachten Sie jedoch, dass das Abspülen des Fleisches Ihnen in diesem Szenario nicht helfen wird, da Sie die Bakterien nicht loswerden können.
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Dr. Florens Goldbeck
Dr. Florens Goldbeck ist promovierter Psychologe und Neurowissenschaftler, Mental-Coach und Sportwissenschaftler (BA).