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• Material: 1-seitig bedruckte Pappe
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Das Restaurant im Alten Land
Seit 1725 sind wir das Fisch Restaurant in Hamburg und dem Alten Land. Genau seit dieser Zeit heißt es bei unseren Gästen "komm wir gehen zur Post" zum Fisch essen, denn für viele sind wir das altländer Restaurant für Fischspezialitäten. Unsere Saisongerichte - Stubbe´s Gasthaus. Natürlich bietet unsere Küche auch leckere Fleischgerichte im Alten Land. Besonders schätzen unsere altländer Gäste die Spezialitäten auf unserer Speisekarte wie beispielsweise frische Mai Scholle, Stint, Matjes oder Zander aus der Elbe. Außerdem servieren wir in unserem Restaurant am altländer Elbdeich auch Spargel mit leckerem Fisch oder Fleisch, knusprige Ente oder Altländer Deichlamm. Es ist also alles vorhanden, um bei uns in Cranz, einem kleinen Ort in der Nähe von Jork und Hollern Twielenfleth eine Auszeit zum Essen in unserem Restaurant zu verbringen. Das Restaurant für frischen Fisch in Hamburg & dem Alten Land
Wir, das ist die Familie Kramer, die nun in der 7ten Generation das altländer Traditions Restaurant in Hamburg mit viel Liebe zum Detail führt.
Stint Essen An Der Elbe 2
In der Zeit von Februar bis Ende März halten die Restaurants in Geesthacht eine besondere Köstlichkeit bereit: der Stint ist jedes Jahr um diese Zeit das kulinarische Highlight auf Geesthachter Speisekarten. Dann habe sich die kleinen Fische elbaufwärts bis Geesthacht vorgearbeitet. Stint satt mit Bratkartoffeln oder Specksalat dazu Gurkensalat – so kennt und liebt man ihn in Geesthacht und anderswo an der Elbe. Der kleine lachsartige Fisch wird traditionell in Roggenmehl gewendet und anschließend mit Butter und Speck gebraten. Einst war er ein "Arme-Leute-Essen", heute ist er Kult und ein Gourmet-Tipp. Stint essen an der elbe deutsch. Eigentlich hat der Stint eine andere Mission: er wandert zum Winterende aus der Nordsee die Elbe hinauf, um hier zu laichen. Früher gab es so viel Stint, dass man die Fische sogar an die Tiere verfütterte. Heute kommt er nicht mehr so zahlreich daher. Umso mehr schätzt man ihn, auch wegen seines leicht nussigen Geschmacks. Auf den Teller kommt er in vielen Geesthachter Restaurants. Auch große Gruppen bis zu 80 Personen können bewirtet werden.
Stint-Saison im Alten Land ist von etwa Anfang Februar bis April. Fangfrisch aus der Elbe wird er dann in vielen Restarants als Delikatesse serviert. Stint – fangfrisch aus der Elbe
Der Stint ist eine norddeutsche Delikatesse, die ihre Liebhaber mindestens zehn Monate im Jahr auf sich warten lässt. Gefangen wird der silbrig glänzende, etwa 10 bis 20 Zentimeter lange Speisefisch nur im Frühjahr. Der Stint verbringt die meiste Zeit seines Lebens im Nordatlantik. Mit drei bis fünf Jahren ist er geschlechtsreif und zieht dann ab Oktober an die Unterelbe, um dort im März zu laichen. Das Kultessen im Alten Land lockt jedes Jahr zahlreiche Fans in die Restaurants. Die Stint-Saison
Alles im Leben hat seine Zeit – die zum Stintessen fällt jedoch relativ knapp aus. Lediglich zwischen Anfang Februar und April verirrt sich der kleine Fisch in die Netze der Elb-Fischer. Wie lange es Stint gibt, lässt sich nicht vorhersagen. Manchmal dauert die Saison auch nur bis März. Köstliches Stint-Essen an der Elbe ‹ Aktivitäten ‹ Domizil Hamburg - Billstedt ‹ Kursana. Wer also auf den Geschmack des Speisefisches kommen möchte, sollte schon gleich zu Beginn der Saison zuschlagen und sich zeitig ein Restaurant mit Stint auf der Speisekarte suchen.
Stint Essen An Der Elbe Deutsch
J e t z t i s t S p a r g e l z e i t! G e n i e ß e n S i e d i e s e s k ö n i g l i c h e S a i s o n g e m ü s e i n s e i n e r g a n z e n V i e l f a l t! S i e f i n d e n u n s e r e S p a r g e l k a r t e u n t e r " S p e i s e k a r t e n "! W i r b e z i e h e n u n s e r e n S p a r g e l a u s s c h l i e ß l i c h a u s d e r R e g i o n, v o m S p a r g e l h o f E h i n g i n B a s e d o w! G u t e n A p p e t i t! E i n e T i s c h r e s e r v i e r u n g i s t u n b e d i n g t e r f o r d e r l i c h! Ab sofort: KEINE 3-G-REGELUNG MEHR BEI UNS!! DIE MASKENPFLICHT ENTFÄLLT! Geänderte Öffnungszeiten a b 01. 05. 2022:
TÄGLICH von 12. 00 -22. Stint essen an der elbe video. 00 Uhr (Küche von 12. 00 - 21. 30. Letzte Essen-Bestellungen bis 21. 15 Uhr)! Die letzten Getränke-Bestellungen werden bis 21. 30 Uhr angenommen. DIE "NORMALEN" ÖFFNUNGSZEITEN ENTFALLEN!! Es sollte ein Tisch vorbestellt werden, persönlich, telefonisch oder per E-Mail. Liebe Grüße
Sönke und Silvia Ellerbrock sowie das ganze Team vom "Schifferhaus"
Über uns:
Das "Alte Schifferhaus", ein historischer Fachwerkbau aus dem Jahre 1663, liegt in einem malerischen Winkel der Lauenburger Altstadt, direkt an der Elbe.
Feste feiern, Gruppenangebote & vieles mehr…
Von Privat- und Firmenfeiern bis hin zu kulinarischen Highlights wird bei uns alles bis ins Detail geplant. Die Basis für unsere Arbeit ist ein riesiger Erfahrungsschatz, den unser Familienbetrieb seit dem Jahre 1629 aus der Gastronomie mitbringt. Moin! - Grubes Fischerhütte - Das Fischrestaurant an der Elbfähre!. Eine genaue Planung und perfekte Ausführung, sowie viel Raum für die Umsetzung Ihrer Wünsche lassen aus jedem Fest einen unvergesslichen Tag werden. Wir sind spezialisiert auf Feiern jeder Art – von 20 bis 350 Personen richten wir Ihnen gerne jede Art von Festivität aus. Ob Hochzeitsfeier, Konfirmation, Taufe, Geburtstagsfeier oder Jubiläum – wir organisieren Ihre besondere Feier gerne für Sie individuell und einzigartig. Ob kalt- /warmes Büfett (leider bis September nicht möglich) oder Drei-Gänge-Menü, Karl Sievers nimmt sich Ihren Wünschen an und erarbeitet das passende Angebot für Sie. Die weit über die Landkreisgrenzen bekannten Kochkünste der Küche tragen ein Übriges zu jedem gewünschten Event bei.
Stint Essen An Der Elbe Video
Kann also nur besser werden...
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Registriert seit: 13. 2007
Wohnort: Bruchköbel
Zitat von kasemattenede Der Fisch kommt von einem der letzten örtlichen Fischer in der Nähe, wirklich Fangfrisch in die Pfanne. Ja, vom Fischer Buckow aus Jork! Hätte es mich nicht wie Ralo aus den Socken geworfen, wäre ich wohl nach einem Congress letztes Wochenende da auch aufgeschlagen. Das Fernsehen hatte mir durch tendenziöse Berichterstattung schon den Mund wäss'rig gemacht. Ich bete inständig, daß ich das mit dem Stintessen noch zu Lebzeiten auf die Reihe kriege! Stint essen an der elbe 2. Grüße KwanJang PS: Nutzt mir bitte nicht die Zeit der Sedisvakanz zu fortgesetztem und übersteigertem Sündigen, bloß weil gerade keiner drauf aufpaßt, gelle? Zitat von KwanJang Zitat von kasemattenede Der Fisch kommt von einem der letzten örtlichen Fischer in der Nähe, wirklich Fangfrisch in die Pfanne. Ja, vom Fischer Buckow aus Jork! Und von wem hat der seinen Fischkutter gekauft? Richtisch: von unserer Familie. Den hatten meine Eltern damals in Søby auf AErø gekauft... Ralo, der Seemann
Is ja 'n Ding!
Ich hole mal den "alten Thread" aus aktuellem Anlass wieder hoch. Es ist ja wieder Stintzeit im Lande und ich habe mich mal an Ralos Tipp aus dem Forum erinnnert. Damals war ja kein Tisch zu bekommen und wir waren woanders eingekehrt, aber dieses Jahr klappte es mit der Reservierung. Wollten mit Freunden dahin, die mussten aber aus Krankheitsgründen leider absagen. Also haben Elli und ich uns allein auf den Wege gemacht. Wir hatten zu 17:00 Uhr bestellt und waren auch pünktlich da. Ein "Gut Bürgerliches" Lokal würd ichs mal nennen aber nicht ungemütlich. Das ganze Restaurant war komplett eingedeckt und alle Tische reserviert. Wir bekamen nen Tisch in der "alten Stube" mit Blick zur Straße. Nach ner netten Begrüßung, (Ich.. "Hallo n'Abend -habt Ihr Stint" kam zurück..... "Wieso Ihr nicht?? ") und das war schon mal ein prima Einstieg. Wir also am Tisch platzgenommen war die Frage nach den Getränken dann "Stint satt??? " und die Antwort war "Jo"! Als Beilage war Kratoffelsalat, Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln möglich, wir entschieden uns für Bratkartoffeln.