Die selbstgemachten Maroni aus dem Backrohr schmecken wie frisch vom Weihnachtsmarkt. Ein tolles Rezept für die Weihnachtszeit. Foto
Bewertung: Ø
4, 7
( 4. 011 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Die Maroni waschen und trocken reiben. Maroni im dampfgarer zubereiten. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Maroni auf der oberen Seite kreuzweise mit einem scharfen Messer einritzen und gleichmäßig auf auf dem Blech verteilen. Die Maroni im Ofen für 25 Minuten backen lassen. Das Blech immer wieder durchschütteln. Die Maronie nach dem Backen sofort in einem feuchten Geschirrtuch einwickeln und servieren. Tipps zum Rezept
Zu Maroni passt sehr gut ein zarter Speck und ein gutes Glas Wein. Damit die Maronis nicht zu trocken werden und sich gut schälen lassen, stellt man am Besten eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Backofen. Man erkennt frische Maroni daran, wenn man diese vor dem Einschneiden in eine Schüssel mit Wasser gibt.
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maroni im dampfbackofen - hilfe | - Das Elternforum
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hmmm keine ahnung, mein dampfgarer hat bei dampf keine temp. von 180... viell. war die zu hoch? was meinst mit heißluft? meiner kann das gar nicht zusammen...
und wie mach ich sie im stinknormalen backrohr? ich hab einen dampfbackofen. der kann dämpfen u. heißluft
@sussand: da mach ichs mit 180 grad 20 min (ev ein bissl länger) u. Maroni im dampfgarer zubereiten hotel. dann wickel ich sie in ein nasses tuch
und am boden vom backrohr eine flache schale mit wasser reinstellen, das hilft auch. ich hab mir beim hofer den maroniröster gekauft - das ding ist super! 20 minuten rösten und sie sind fertig. ist extrem praktisch, wenn man viele maroni-portionen hintereinander braucht. ok - danke! und wie lange einwickeln? ich mag mir aber nicht noch ein gerät heimstellen...
das wasser-reinstellen wollt ich mir mit meinem dampfi eben sparen ich lass sie dann ca 5 min da drinnen u. nehm sie dann einfach nacheinander raus
ich schneid sie ein, dann koch sie und dann für 20-25 min bei 160 °C ins backrohr, werden perfekt
lg
Maroni Im Dampfgarer Zubereiten
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Video von Bi Ko 1:26 Maronen sind Esskastanien, die in Europa verbreitet sind und gerne gegessen werden. Man kann Maronen auch selber zubereiten. Maronen zu garen und zuzubereiten ist auch gar nicht so schwer, wie man denken könnte. Was Sie benötigen: Messer Maronen zum Kochen vorbereiten
Wählen Sie frische, nicht eingetrocknete Maronen, die Sie auf dem Markt oder im Handel kaufen können. Maroni im dampfbackofen - hilfe | Parents.at - Das Elternforum. Vergewissern Sie sich, dass die Maronen nicht eingetrocknet oder von Würmern befallen sind. Die Maronen sind von einer Seite eher flach und auf der anderen Seite gewölbt. Sie sollten die Maronen vor dem Garen auf jeden Fall vorbereiten, damit sie richtig zubereitet werden:
Waschen Sie die Maronen und trocknen Sie diese dann gut ab. Schneiden oder ritzen Sie mit einem scharfen Messer auf der gewölbten Seite der Marone ein Kreuz hinein. Dies verhindert, dass die Schale platzt und die Marone beim Garen explodiert. Die Schale sollte ganz eingeritzt sein. Idealerweise werden Maronen im Backofen oder am offenen Feuer gegart und nicht gekocht.
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