Werbefilm für Rinderfett zum frittieren und backen - YouTube
- Frittieröl in Großmengen bestellen | Kanister in die Küche & Altfett zurück
- Fett vom Angus Rind (300g) - Crowd Container
- Darf man in Deutschland Pommes verkaufen, die in Rinderfett frittiert wurden? Ohne das anzugeben? (essen, kochen, Fastfood)
- Werbefilm für Rinderfett zum frittieren und backen - YouTube
Frittieröl In Großmengen Bestellen | Kanister In Die Küche &Amp; Altfett Zurück
Über viele Jahre haben sie ein landwirtschaftliches System geschaffen, mit dem sie die Flächen optimal nutzen können und gleichzeitig dem Tierwohl in sehr hohem Masse Rechnung tragen. So setzt sich der Preis zusammen
Anbau & Verarbeitung CHF 8. 50
Tierhaltung und Hofschlachtung: Silberdistel
Fleischverarbeitung: Cäsar Bürgi, Silberdistel
Transport & Logistik CHF 2. 31
Logistik: Transportfirma Konfektionieren: Züriwerk Versand: Post
Beschaffung & Vertrieb CHF 4. 63
Kommunikation, Organisation, Online-Markt: Crowd Container
Gewicht
0. 578 kg
Produkt-Hinweis
Kühl und dunkel lagern. Zutaten
Rinderfett. Nährwerte pro 100g
Energie 856kcal (3582kJ), Fett 96. Frittieröl in Großmengen bestellen | Kanister in die Küche & Altfett zurück. 5g, Kohlenhydrate 0g, Nahrungsfasern 0g, Eiweiss 0. 8g, Salz 0g
Fett Vom Angus Rind (300G) - Crowd Container
Silberdistel, Holderbank (SO)
«Fett für den Weltfrieden» nennt Cäsar Bürgi sein Produkt und ganz unrecht hat er damit nicht: Würden wir konsequent das Fett der in der Schweiz geschlachteten Rinder und Schweine nutzen, müssten wir nicht so viel Palmöl importieren. Das Nierenfett des Rinds eignet sich hervorragend zum Anbraten bei grosser Hitze, Frittieren und sogar zum Backen. Darf man in Deutschland Pommes verkaufen, die in Rinderfett frittiert wurden? Ohne das anzugeben? (essen, kochen, Fastfood). Voraussichtlicher Liefertermin Ende April, wenn du bis 29. März bestellst
Beschreibung
Zusätzliche Information
Bewertungen (1)
Geschmack und Verwendung
Das macht dieses Schweizer Rinderfett aus:
Geschmack: Das Fett des Rinds schmeckt relativ neutral und hat eine sehr feste Konsistenz. Qualitätsmerkmale: Das Fett wird ausschliesslich aus dem Nierenfett der Rinder gewonnen. Im Unterschied zu pflanzlichen Fetten wie Raps- und Sonnenblumenöl hat es von Natur aus eine feste Konsistenz und muss nicht gehärtet werden. Verwendung: Rinderfett kann sehr stark erhitzt werden und eignet sich darum besonders zum Backen, Braten und Frittieren.
Darf Man In Deutschland Pommes Verkaufen, Die In Rinderfett Frittiert Wurden? Ohne Das Anzugeben? (Essen, Kochen, Fastfood)
Rinderfett
• Das bewährte Fett für die Verarbeitung von Fleisch
• Ideal für alle Wurstwaren, Spezialitäten und Pasteten
• Sehr günstig und sparsam im Verbrauch
Rinderfett ist ideal:
• Als natürliches Anbratfett
• Für alle Wurstwaren und Gewürzmarinaden
• Für die Herstellung von Fleischprodukten
Zutaten: Rinderfett, Antioxidationsmittel (E310)
[table-wrap bordered="true" striped="true"]
Nährwerte
100 g enth. 10 g ** enth. Energiewert
3700 kJ
(900 kcal)
370 kJ
(90 kcal) (5%)*
Fett, davon
100 g
10 g (14%)*
– Gesättigte Fettsäuren
50 g
5 g (25%)*
Kohlenhydrate, davon
0 g
0 g (0%)*
– Zucker
Eiweiss
Salz
[/table-wrap]
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)
** Die Packung enthält 2500 Portionen
Werbefilm Für Rinderfett Zum Frittieren Und Backen - Youtube
Mit dem Rinderfett können Sie orgiginale belgische Pommes Frittes herstellen. Ein unglaublicher Genuß. Um die Mürbe und Geschmack ihres Gebäcks und ihrer Backwaren deutlich zu verbessern, empfehlen wir ihnen unser Rinderfett. Unser Rinderfett ermöglicht ihnen geschmacklich hervorragendes Anbraten und gesunde Röstaromen. Vorteile Frittieren Doppelte Haltbarkeit Reines Naturprodukt Ohne Acrylamid Herrlicher Geschmack Ohne Zusatzstoffe
Mit dem Rinderfett gelingen originale belgische Pommes. Wenn sie wirklich schmackhafte Pommes Frites haben möchten, dann nehmen sie frische Kartoffeln und schneiden sie in die gewünschte Größe, beste Größe 14×14 mm. Waschen sie die Kartoffelstreifen mit klarem kaltem Wasser. Dadurch wird die Kartoffelstärke entfernt und sie kleben beim Frittieren nicht zusammen. Danach gut abtropfen lassen. Die Pommes sollten in 2 Gängen frittiert werden. Im ersten Gang mit einer Temperatur von 145Grad, ca. 4 bis 5 min. Dann lassen Sie die Pommes ruhen (rasten) ca. 20 min und frittieren sie fertig mit einer Temperatur von 170 bis 180 Grad, je nach Bräunungsgrad 3 bis 4 min.
Rinderfett auslassen – so wird's gemacht
Die Rinderbrust wird zunächst rundherum vom Fett befreit und auch zwischen den beiden Muskeln (Point und Flat) befindet sich ein Fettkern, der entweder komplett oder aber größtenteils entfernt wird. Die Fettstücke sollten in möglichst gleich große Stücke geschnitten werden. Man kann das Rinderfett in einem Topf auf dem Herd auslassen oder man macht es auf dem Grill. Da die ganze Sache auch immer mit einer gewissen Geruchsentwicklung verbunden ist, mache ich das lieber gleich draußen, bevor die Frau Gemahlin anfängt zu meckern. 😉
In diesem Fall habe ich es im Petromax Feuertopf ft6 auf dem Keramikgrill gemacht. Dazu habe ich den Kamado Joe Classic II aufgeheizt und auf ca. 120°C eingeregelt. Letzte Aktualisierung am 31. 03. 2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm
Damit der Dutch Oven auf dem Rost sicher steht und später nichts anbrennt, habe ich die Deflektorsteine auf den Grillrost gelegt. Darauf wird dann der Feuertopf mitsamt den Fettabschnitten gestellt und der Deckel des Grills wieder verschlossen.