Nicht nur wir Menschen lassen uns Vogelmiere schmecken, Hühner und andere Vögel sind ganz verrückt nach der Miere, woher wohl ihr Name rührt. In Japan gehört die Vogelmiere zu den wertvollen Kräutern, die zum traditionellen Fest der Sieben Kräuter im Reisbrei Nanakusa gayu verwendet werden. Mehr Informationen und Rezepte für die Vogelmiere und 35 andere Pflanzen findest du in unserem Buchtipp:
Heilende Anwendungen
Nicht nur in der Küche ist Vogelmiere so vielseitig verwendbar, auch als Heilkraut kann sie umfangreich genutzt werden. Vogelmiere erkennen und sammeln: Rezepte für Salat, Pesto, Aufstrich und mehr. Schon Pfarrer Kneipp empfahl dieses Kraut bei Lungenleiden, Husten und Hämorrhoiden. Weiter hilft es bei der Blutbildung, bei Rheuma, soll vor grauem Star schützen, den Cholesterinspiegel senken und anregend auf Verdauung und Stoffwechsel wirken. Wegen seiner reinigenden Wirkung auf Blut, Niere und Blase wirkt es sich positiv bei Hautkrankheiten wie Schuppenflechte und Ekzemen aus. Äußerlich hilft Vogelmiere bei starkem Juckreiz, Verbrennungen, Wunden, Geschwüren und entzündeten Augen.
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Über 660 Teekräuter in Arzneibuchqualität Artikelbeschreibung
Kräutertee Zutat: Vogelmiere (Herba Stellariae) Hersteller: Hofapotheke St. Afra Arzneiqualität (=Apothekenqualität). Im Labor geprüft nach Arzneibuch auf: ausgewählte Schwermetalle, Pestizide und bakterielle Verunreinigungen.
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Um das Öl zuzubereiten, gib das grob gehackte Kraut in ein Schraubglas, gieße es mit einem hautpflegenden Pflanzenöl auf und lass es sieben Tage lang ziehen. Dabei gelegentlich schütteln. Anschließend abseihen und an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren. Das Heilöl lässt sich direkt auf die Haut auftragen oder zur Herstellung einer Salbe verwenden. Rezepte mit Vogelmiere
Wie viele andere Wildkräuter auch, eignet sich Vogelmiere zur Zubereitung zahlreicher Rohkost-Gerichte, zum Beispiel für einen Wildkräutersalat oder als Zutat für Grüne Smoothies. Auch den folgenden Rezepten verleiht Vogelmiere das gewisse Etwas. Vogelmiere-Pesto
Mit ihrem mild-würzigen Geschmack bildet Vogelmiere eine perfekte Grundlage für ein aromatisches Pesto. Vogelmiere tee kaufen 2020. Gleichzeitig kannst du das Wildkraut auf diese Weise für einige Tage konservieren. Für eine Portion benötigst du folgende Zutaten:
100 g frische Vogelmiere – alternativ einen Teil durch Giersch oder Brennnesselblätter ersetzen
1-2 TL Salz
2-3 EL Nüsse – zum Beispiel Walnüsse, Haselnüsse, Pinien-, Cashew- oder Sonnenblumenkerne
50 ml Olivenöl oder Nussöl
Das Wildkräuterpesto ist in wenigen Minuten zubereitet:
Vogelmiere waschen und trocken tupfen.
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Die anpassungsfähige Pflanze kommt weltweit in den gemäßigten Klimazonen vor. Ursprünglich war ihr Vorkommen wohl auf Europa und Asien beschränkt. Die Vogelmiere kommt dabei von der flachen Ebene bis hinauf in Alpenregionen von 2. 200 Metern vor. Aufgrund ihres häufigen Auftretens gilt die Pflanze in ihrem Bestand als nicht gefährdet. Vermehrung und Ausbreitung
Als einjährige Pflanze vermehrt sich die Vogelmiere durch Samen. Diese reifen fast das ganze Jahr über und sorgen so immer wieder für neue Sämlingspflanzen. Die winzigen Samen von Stellaria media keimen schon bei wenigen Graden über Null. Die Samen werden bei Fruchtreife ausgeschleudert und auch durch Ameisen verschleppt. Vogelmiere tee kaufen in portugal. Wuchs
Die Gewöhnliche Vogelmiere wächst mit hauptsächlich niederliegenden Trieben, die bis zu 40 Zentimeter lang werden und sich stark verästeln im Wuchs. Wo die Triebe den Boden berühren, bilden sich auch leicht neue Wurzeln. So breitet sich die Vogelmiere mit der Zeit rasenförmig aus. Das Wurzelsystem ist flach verzweigt.
Gesundheitliche Wirkung der Vogelmiere
Vogelmiere enthält zahlreiche Vitalstoffe und schmeckt im Gegensatz zu vielen anderen Wildkräutern besonders mild, sodass sie auch Kindern schmeckt. Der Vitamin-C-Gehalt des Wildkrauts ist höher als bei vielen Kulturgemüsesorten, mit 115 mg pro 100 g schlägt Vogelmiere sogar Grünkohl. Hinzu kommen weitere Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe. Im Vergleich zu Kopfsalat enthält das Wildgemüse beispielsweise doppelt soviel Kalzium, dreimal soviel Kalium und Magnesium sowie siebenmal so viel Eisen. Vogelmierenkraut, Vogelmiere - Tee-Shop der Apotheke am Theater. Die Vogelmiere ist auch ein vielseitiges Heilkraut, das innerlich und äußerlich angewendet werden kann. Aus frischem oder getrocknetem Kraut lässt sich ein heilkräftiger Vogelmiere-Tee zubereiten. Dazu einen Esslöffel des Krauts mit 250 Millilitern Wasser übergießen und zehn Minuten ziehen lassen. Als Umschlag oder Auflage hat der Aufguss eine kühlende, entzündungshemmende Wirkung und eignet sich auch als Basis für ein heilsames Kräuterbad. Ähnlich einfach stellt man ein Heilöl mit Vogelmiere her, das bei gereizter, entzündeter Haut aufgetragen werden kann.
Vogelmiere (Stellaria Media) ist bei Papageien & Sittichen sehr beliebt. Dabei schmeckt sie nicht nur gut, sondern ist auch noch super gesund für uns und unsere Vögel. Lies weiter, um zu erfahren wie du Vogelmiere erkennen, ernten und für dich und deine gefiederten Mitbewohner zubereiten kannst. Weiterlesen... Weitere Artikel über Sittich- & Papageien-Ernährung findest du hier. Vogelmiere (Stellaria media) essen statt bekämpfen! Die Vogelmiere ist eine der am meisten unterschätzten Pflanzen. Die meisten Gärtner wollen die Vogelmiere bekämpfen. Vogelmiere tee kaufen und. Dabei ist Stellaria media nicht nur schmackhaft, sondern auch wesentlich nährstoffreicher als Kopfsalat. Statt sie zu bekämpfen, sollte man also besser die Vogelmiere essen. Abgesehen vom hohen Nährstoffanteil verglichen mit Salat, kann die Vogelmiere außerdem fast das ganze Jahr hindurch frisch geerntet werden. Die zarten Blätter kannst du sogar unter der Schneedecke freilegen. So können nicht nur unsere Papageien & Sittiche sondern auch wir das ganze Jahr hindurch frische Vogelmiere essen.