Der Vitamin-Booster kommt leider zu spät und die Erkältung hat dich voll erwischt? Dann kannst du ganz leicht Hustensaft aus schwarzem Rettich selber machen.
Rettichsalat Rezept Mit Sahne In English
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Rettichsalat Rezept Mit Sahne En
Zutaten:
Portionen: Für den Salat 500 g schwarzer Rettich 1 Apfel 1 TL Salz 50 g Walnüsse Für das Dressing 100 g Sahne 1 EL Apfelessig 1 EL Ahornsirup ½ EL Sonnenblumenöl ½ Bund Blattpetersilie Salz & Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
Den schwarzen Rettich mit einem Sparschäler schälen und anschließend mit einer Reibe fein raspeln. Schritt 2
Nun den Apfel waschen, vierteln und den Strunk entfernen. Danach ebenfalls zum Rettich raspeln, Salz dazugeben und alles gut gemischt ca. 10 Minuten ruhen lassen. Schritt 3
Währenddessen die Wallnüsse leicht zerdrücken und in einer Pfanne anrösten und abkühlen lassen. Schritt 4
Anschließend für das Dressing, Sahne, Essig, Ahornsirup und Öl in einer Schüssel vermischen. Petersilie waschen und die Blätter sehr fein hacken. Nun mit zu dem Dressing geben und alle gut mischen. Schritt 5
Das Dressing ssowie die gerösteten Walnüsse zu dem geraspelten Rettich und dem Apfel geben. Rettichsalat rezept mit sahne en. Den schwarzen Rettichsalat mit Sahne und Apfel nun noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleich servieren.
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Dazu die Salatblätter waschen, Frisee- oder Endiviensalat zuvor kurz in lauwarmes Wasser einlegen, danach nochmals in kaltem Wasser nachspülen und in Streifen schneiden. Eisbergsalat nur kurz waschen, in Streifen schneiden. Die Teller mit Salatstreifen auslegen. Kaltes Geflügelfleisch in kleinere Würfel schneiden, gleich in eine Salatschüssel geben. Kernlose Weintrauben mit einem Messer halbieren, hinzu geben. Rettichsalat rezept mit sahne video. Birnen schälen, das Kerngehäuse herausschneiden, in schräge schmale Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht verfärben. Walnüsse in grobe Stücke hacken und zum Bestreuen des Salates zur Seite legen. Käse zerbröckeln, zusammen mit Sahne und den anderen Zutaten mit dem Pürierstab zu einer cremig, würzigen Salatmarinade pürieren. Nach persönlichem Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchensalat etwas bergartig angehäuft über die Salatstreifen geben. Mit der Käse- Sahnesoße begießen und mit den Walnüssen bestreut, servieren. Nährwertangaben:
Bei vier Portionen Geflügelsalat mit Sahne- Käsesoße, enthalten 1 Portion ca.
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