Manche lieben sie, manche mögen sie nicht - gut zubereitet mit einem leckeren Dip kann einer gekochten Artischocke kaum einer widerstehen. Eine leichte Vorspeise und einfach zuzubereiten: die Artischocke. Was Sie benötigen: Dampfkochtopf pro Person eine Artischocke Zitronen Dip Französische Kräuter
So kochen Sie Artischocken im Dampfkochtopf
Bevor Sie die Artischocken im Dampfkocher kochen können, schneiden Sie den Stängel dicht unter ihnen ab. Entfernen Sie die unteren Blätter, die zu hart sind. Die übrigen Blätter kürzen Sie um ungefähr zwei Zentimeter. Die weißen Fäden in der Mitte ziehen Sie heraus, weil sie nicht schmecken. Waschen Sie die Artischocken gründlich unter fließendem kalten Wasser. Artischocken Kochzeit: Wie lange kochen?. Weil sie sich sonst verfärben, reiben Sie die angeschnittenen Bereiche mit Zitronenscheiben ein. Kochen Sie reichlich Salzwasser mit viel Zitronensaft in dem Dampfkocher auf. Geben Sie dann Ihre Artischocken hinein. Um sie geschmacklich aufzupeppen, können sie noch französische Kräuter mitkochen.
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Setzen Sie die Artischocken aufrecht in das kochende Wasser und schließen Sie den Dampfkochtopf. Nach zehn bis spätestens zwanzig Minuten sind die Artischocken fertig. Im normalen Kochtopf brauchen sie 30 - 40 Minuten. Sie stellen einfach fest, wann sie gar sind, wenn sich die Blättchen leicht auszupfen lassen. Lassen Sie sie dann abtropfen, indem Sie sie mit den Blattspitzen nach unten drehen. Einfach geht das mit einem Sieb. Man rechnet pro Person eine Artischocke. Artischocken in einem Schnellkochtopf kochen - Rezepte - 2022. Dies ist eine ideale Vorspeise. Die gekochten Artischocken sollten sofort verzehrt werden. Dazu reißt man jedes Blättchen einzeln aus, tunkt den unteren Blattteil in eine Soße und zuzelt mit den Zähnen das Mark aus. Sehr gut eignen sich dafür Sauce Hollandaise, braune Butter oder Mayonnaise, herrlich schmeckt dazu ein selbstgemachte Kräuterdip. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
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Mit einem Gemüseschäler das harte Äußere des restlichen Stängels schälen (Der Stiel kann genauso gegessen werden wie das Herz gegessen wird). Schneiden Sie mit der Küchenschere die scharfen Spitzen der Blätter ab. Wenn Sie zu den dicht geschlossenen Blättern an der Oberseite kommen, verwenden Sie ein Kochmesser, um die Spitzen abzuschneiden. Artischocken kochen im Dampfkochtopf - so geht's. Stellen Sie einen Untersetzer oder einen Dampfgarer in einen großen Schnellkochtopf und fügen Sie gerade genug Wasser hinzu, um den Boden des Dämpfers zu erreichen. Zum Kochen bringen. Fügen Sie die Artischocken hinzu, stapeln Sie sie gegebenenfalls aufeinander, verriegeln Sie den Deckel und bringen Sie ihn bei hoher Hitze zu hohem Druck. Wenn der Druck erreicht ist, stellen Sie den Timer für 15 Minuten ein (17 Minuten für extra große Artischocken). Am Ende der Kochzeit, verwenden Sie die Schnellspanner-Methode, um den Druck abzulassen, und öffnen Sie den Deckel von Ihnen weg, um Verbrennungen durch entweichenden Dampf zu vermeiden. Verwenden Sie eine Zange, um die heißen Artischocken zu entfernen.
Brian Hagiwara / Photolibrary / Getty Images Erfahren Sie, wie Sie Artischocken in einem Schnellkochtopf zubereiten, und Sie werden diese Delikatesse in einem Bruchteil der Zeit auf den Tisch bringen um sie in einem Dampfer zu kochen. Artischocken in einem Schnellkochtopf zu kochen dauert nur 15 Minuten, und die Chokes werden super-zart und gleichmäßig gekocht. Es ist eine großartige Möglichkeit, nicht nur Zeit, sondern auch Energie zu sparen. Ein 6-Quart-Schnellkochtopf fasst 3 oder 4 mittlere Artischocken. Artischocken dampfkochtopf zeit de politik. Sie können bei Bedarf in Schichten gestapelt werden. Ähnliche: Schnellkochtopf Sicherheitstipps
So machen Sie Schnellkochtopf-Artischocken:
Was Sie brauchen: Küchenschere, Kochmesser (eins zu probieren: Victorinox Kochmesser), Schneidebrett, Gemüseschäler, Schnellkochtopf mit Dunstabzug (eins zu probieren: WMF Perfect Plus Schnellkochtopf), Zange
Mit einem Kochmesser das getrocknete Ende des Stiels der Artischocke in Scheiben schneiden und so viel Stiel übrig lassen, wie du möchtest.