Es wird langsam herbstlich und ich hatte Lust auf überbackenen Blumenkohl. Das Gemüse enthält viel Vitamin C (wie auch Brokkoli und Rosenkohl) und ist bestens geeignet Erkältungskrankheiten entgegenzuwirken. Ingredients
1/2 Blumenkohl
1 Handvoll Zuckerschoten
1 Stängel Staudensellerie
1 Stängel Frühlingszwiebeln
50 g Fetawürfel
50 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler)
2 EL Sonnenblumenkerne
1 EL Öl (zum Einfetten)
125 ml Milch oder Sahne
75 g saure Sahne
1 gute Prise Muskatnuss
1 Prise getrocknete Kräuter (z. Blumenkohl brokkoli auflauf low carb wine. würzige Kräutermischung aus Oregano, Thymian, Rosmarin, ect. ) Salz, Pfeffer
Instructions
1 Blumenkohl vom Strunk befreien, in einzelne Röschen zerteilen und kurz mit Wasser abbrausen. 2 Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Kohl fünf Minuten blanchieren. Zuckerschoten waschen und drei Minuten blanchieren. Beide Gemüse nach der jeweiligen Kochzeit mit einem Schöpflöffel entnehmen. 3 Staudensellerie und Frühlingszwiebel waschen und in kleine Stücke schneiden. Feta in Würfel schneiden und anderen Käse reiben.
Blumenkohl Brokkoli Auflauf Low Carb Chips
Ganz wichtig für mich ist ja immer der Einsatz von leckeren Kräutern, besonders jetzt noch aus meinem geliebten Kräutergarten. Der Herbst ist angekommen – zur Zeit scheint die Sonne ganz wunderbar vom Himmel. Genau das ist die richtige Zeit um eine leckere Tomaten-Lachs-Quiche mit ganz vielen frischen Gartenkräutern zu genießen. Dazu ein Glas leckeren Weißwein – so kann man es sich gut gehen lassen. Die Quiche geht auch ganz einfach und schmeckt sowohl warm …
Tomaten-Lachs-Quiche mit ganz vielen Gartenkräutern Weiterlesen »
Nudelauflauf mit Kräuter-Tomatensoße ist mal wieder ein perfektes Mittagsgericht für uns Mütter. In nicht mal 10 Minuten zubereitet (+ Zeit im Backofen). mit leckerer Tomatensoße, Kräutern aus dem Garten und natürlich einer großen Portion Nudeln. Welches Kind sagt da schon nein. Nudeln gehen einfach immer. Brokkoli Blumenkohl Gratin als Low Carb Rezept mit wenig Kohlenhydraten. Schinkenwürfel habe ich auch noch in die leckere Tomatensoße …
Nudelauflauf mit Kräuter-Tomatensoße und Schinkenwürfeln Weiterlesen »
Wie wäre es zum Wochendene mit diesem leckeren Low-Carb Hackbällchen-Brokkoli Auflauf mit Curry-Tomaten-Soße.
Low Carb
Nährwerte
So viele Kalorien & Makro-Nährstoffe hat eine Portion
6 g Kohlenhydrate
+
10 g Eiweiß
26 g Fett
=
296 Kalorien
Zutaten
Zutatenliste gilt für 4 Portionen
Tut uns leid. DIESES Rezept steht nur für PRO-Mitglider von Foodabi zur Verfügung, daher werden hier nun keine Zutaten angezeigt. Kochschritte
passend zum Video die einzelnen Schritte auch hier für dich
Tut uns leid. DIESES Rezept steht nur für PRO-Mitglider von Foodabi zur Verfügung, daher werden hier nun die Kochschritte nicht erklärt. 1
Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. 2
Teile den Blumenkohl in Röschen auf und lege diese in eine Auflaufform. 3
Stelle die Auflaufform für 15-20 Minuten in den Backofen. 4
In der Zwischenzeit kannst du dich der Soße widmen: Schneide die Zwiebel in Würfel Stücke und erhitze Kokosnussöl auf einer großen Pfanne. 5
Brate die Zwiebelstücke auf dieser Pfanne an. Blumenkohl Auflauf mit Feta | Low Carb - Genau Greta. 6
Schüte nun die Sahne und den geriebenen Cheddar hinzu und würze das Ganze mit Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Paprikagewürz und Muskatnuss.