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Orangen Lachs Aus Dem Ofen In De
4, 38/5 (19)
Lachs-Orangen-Tatar mit Belugalinsen
Das ist kein Hauptgericht, sondern der 1. oder 2. Gang bei einem Menü
60 Min. pfiffig 3, 33/5 (1)
Lachs - Orangen - Sandwich
Leckeres, leichtes, gesundes und schnell zuzubereitendes Gericht für den Sommer
10 Min. simpel 4, 6/5 (139)
Spargel und Lachs mit Orangensauce
30 Min. normal 4, 35/5 (53)
Bandnudeln mit Lachs in Orangen - Sahne - Sauce
Fruchtig - Sahniges Lachsgericht
20 Min. normal 4, 29/5 (5)
Würziger Lachs auf Orangensalat
mit orientalischem Touch
20 Min. Orangen lachs aus dem ofen in de. normal 4, 24/5 (32)
Gratinierter Lachs mit Orangen - Hollandaise
20 Min. simpel 4, 23/5 (11)
Lachs in Orangensauce
45 Min. normal 4, 13/5 (6)
Lachs mit Orangen aus dem Ofen
20 Min. normal 4, 11/5 (35)
15 Min. normal 4, 1/5 (18)
Grüne Tagliatelle mit Lachs in Orangenrahm
10 Min. normal 4/5 (6)
Lachs mit Orangen-Granatapfel-Salsa
20 Min. normal (0)
Tatar vom schottischen Räucherlachs mit Orangenfilets auf Pumpernickelerde
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 01.
Orangen Lachs Aus Dem Ofen Den
Ganz harten Strunk in der Mitte dabei heraus schneiden. Etwas Fenchelgrün zur Dekoration beiseitelegen. Knoblauchzehe und Schalotte von der Haut befreien und fein hacken. Fenchel, Knoblauch und Schalotten in eine Auflaufform geben und vermischen. Orangen heiß abwaschen. Von einer Orange 4 etwa 4 mm dicke Scheiben abschneiden. Rest der Orange auspressen (etwa 30 ml). Lachs aus dem Ofen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Von der zweiten Orange etwa 2 TL Orangenzesten reißen, Orange mit einem scharfen Messer so schälen, dass die weiße Haut mit abgeschnitten wird, dann Filetieren (genau zwischen den weißen Häutchen die Filets heraus schneiden) Sahne, Fischfond und etwa 3 EL Orangensaft über den Fenchel gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Ingwer schälen (geht gut mit einer Löffelkante. Schale einfach abschaben), dann ganz fein hacken. Lachsfilets abspülen, trocken tupfen. Lachsfilets auf dem Fenchel in die Auflaufform legen. Gehackten Ingwer gleichmäßig auf den Lachsfilets verteilen und etwas andrücken. Salzen und Pfeffern.
Orangen Lachs Aus Dem Ofen Der
Den Pastateig habe ich nach dem altbewährten Rezept, auf 100 gr. Mehl (hier Tipico 00) ein Vollei, etwas Olivenöl und etwas Salz, zubereitet. Nach der Ruhezeit war M. dran und gemeinsam in der Küche macht es noch mehr Spaß. Auch das Gläschen Wein schmeckt dann besser. Beim Fisch hatte ich andere Vorstellungen, aber leider gab es frisch als Filet nur Lachs. Das soll nicht abwertend klingen, denn Lachs eignet sich für die Zubereitung im Ofen hervorragend. Orangen lachs aus dem ofen den. Der Lachs wurde von der Haut befreit, in Portionen geschnitten und mit ganz wenig Olivenöl eingerieben. Die Portionen kamen in Klarsichtfolie und auf ein kaltes Backblech. Der Ofen ( Ober- Unterhitze) wurde auf 80 Grad vorgeheizt. Für die Soße habe ich die schönen süßen, weißen Zwiebeln sowie eine kleine Knoblauchzehe geschnitten und mit etwas Butter und Olivenöl glasig geschwitzt. Mit einem Glas Weißwein wurde abgelöscht und der Wein durfte verdunsten. Über die Zwiebeln habe ich jetzt etwas Mehl gestäubt und dann mit Sahne und Milch aufgegossen.
5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Lachs aus der Auflaufform heben. Fenchel und Orangen darin verteilen. Lachsfilets darauf legen. Mit Salz würzen. Gemüsefond und Wein angießen. Auflaufform mit Alufolie abdecken. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten garen. Folie entfernen und weitere ca. 5 Minuten garen. Dazu passt eine Wildreismischung.