Süßes oder Saures? Dieses einfache Rezept kombiniert beides miteinander und das Ergebnis ist ein fantastischer Rhabarberkuchen mit Baiserhaube. Foto GuteKueche
Bewertung: Ø 4, 4 ( 144 Stimmen)
Zutaten für 14 Portionen
1
kg
Rhabarber, rot
Zutaten für den Teig
250
g
Margarine
90
Zucker
Pk
Vanillinzucker
Prise
Salz
Stk
Ei, Gr. M
220
Mehl
2
TL
Backpulver
Zutaten für die Baisermasse
3
Eiweiße, Gr. M
160
Rezept Zubereitung
Zuerst den Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit etwas Butter einfetten oder mit Backpapier belegen. Den Rhabarber waschen, putzen und dabei die Fasern eventuell mit einem Messer abziehen. Rhabarberkuchen blech mit baiserhaube die. Die Stangen danach in etwa 2 cm lange Stücke schneiden. Für den Teig die Margarine mit dem Zucker, dem Salz und dem Vanillinzucker in eine Schüssel geben und mit den Rührbesen einer Küchenmaschine sehr schaumig schlagen. Anschließend das Ei hinzufügen und gründlich unterrühren. Nun das Mehl mit dem Backpulver mischen und nur kurz unter die übrigen Zutaten mischen.
- Rhabarberkuchen blech mit baiserhaube de
- Rhabarberkuchen blech mit baiserhaube die
- Rhabarberkuchen blech mit baiserhaube und
Rhabarberkuchen Blech Mit Baiserhaube De
Zubereitungsschritte
1. Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Springform ausbuttern und mit den Bröseln ausstreuen. 2. Die Schale der Orange abreiben und den Saft auspressen. Das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver in einer Schüssel vermengen. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. 3. Die Eier in eine Rührschüssel aufschlagen und mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Den Orangensaft und den –abrieb untermengen. Rhabarberkuchen blech mit baiserhaube de. Abwechselnd die flüssige Butter und die Mehlmischung unter die Eiercreme rühren, bis ein geschmeidiger, glatter Teig entstanden ist. Den Teig in die Backform füllen und im Ofen ca. 50 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und einmal waagrecht halbieren. 4. Für das Baiser die Eiweiße mit dem Zitronensaft steif schlagen. Nach und nach den Puderzucker einrieseln lassen und wieder steif schlagen. Die Himbeeren verlesen und mit einer Gabel zerdrücken. 1-2 EL vom entstandenen Saft zum Verzieren abnehmen.
Rhabarberkuchen Blech Mit Baiserhaube Die
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
800
g
Knollensellerie
4
Lauchzwiebeln
1
EL
Butter
ca. 200
ml
ungesüßte Kokosmilch
Rhabarber
rote Chilischote
Stiele
Koriander
2
Weißwein-Essig
Olivenöl
Zucker, Muskat
Eier
50
Mehl
75
Panka (japanische Semmelbrösel)
600
Hähnchenfilets
80
Butterschmalz
Zubereitung
45 Minuten
leicht
1. Für das Püree Sellerie schälen, waschen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Lauchzwiebeln waschen. Das Weiße klein schneiden. Butter in einem Topf erhitzen. Weiße Zwiebel und Sellerie darin ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Mit Kokosmilch ablöschen, aufkochen und zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen, dabei öfter umrühren. 2. Inzwischen für die Salsa Rhabarber waschen, eventuell Fäden ziehen und klein würfeln. Mit kochendem Wasser übergießen und ca. 2 Minuten ziehen lassen. Rhabarberkuchen blech mit baiserhaube und. Chili waschen, halbieren, entkernen und fein schneiden. Koriander waschen und die Blätter abzupfen. Zwiebelgrün in feine Ringe schneiden.
Rhabarberkuchen Blech Mit Baiserhaube Und
Das Backrohr nun auf 160 Grad Ober-/Unterhitze schalten und den Kuchen nochmals 30 Minuten backen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
ÄHNLICHE REZEPTE
BLITZKUCHEN
Schnell und leicht wird dieses Dessert zubereitet. Das Rezept für den Blitzkuchen gelingt auch Anfängern ohne Probleme. EIERLIKÖRKUCHEN
Der Eierlikörkuchen ist eine echte Backspezialität. Ein Rezept das immer gelingt und beim Nachmittagskaffee mit Freunden nicht fehlen darf. KIRSCHKUCHEN
Kirschkuchen ist besonders bei Kindern beliebt und ganz schnell gemacht. Rhabarberkuchen vom Blech mit Baiserhaube - Rezept | GuteKueche.at. Mit diesem Rezept einfach mal Freude bereiten. NUTELLA-TASSENKUCHEN
Lust auf eine Süßigkeit, dann ist dieser Nutella-Tassenkuchen perfekt. Dieses Rezept ist für die Mikrowelle und geht sehr schnell. JOGHURT-KUCHEN
Mit dem Joghurt-Kuchen-Rezept gelingt Ihnen die ideale Überraschung für die kleinen Gäste. BANANENKUCHEN
Sehr beliebt bei einem Kuchen - Buffet ist immer dieses köstliche Rezept vom Bananenkuchen.
Exklusiv
Erscheinungsdatum: 21. 03. 2022
Die besten Rezepte
des Jahres
Seit Jahren begeistern uns Foodblogger mit ihren Ideen, ihrer Kreativität und ihrem Enthusiasmus in der Küche. Es wird Zeit, diese Rezepte in einem Jahrbuch zu verewigen! Bei Amazon bestellen