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Exotischer Kartoffeleintopf mit roten Linsen und Minzjoghurt
vegetarisch
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Mercimek Corbasi
Türkische Rote Linsensuppe
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Rote Linsensuppe mit Schafskäse
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Fruchtige rote Linsensuppe
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Rote Linsensuppe Mit Kartoffeln Meaning
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Rote Linsensuppe Mit Kartoffeln Den
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Die türkische Küche ist bunt, voller Gemüse und Aromen. Unter den Klassikern steht die Mercimek Çorbası, eine nahrhafte und cremige Suppe aus roten Linsen, ganz weit oben in den Top 10 vegetarischer Gerichte aus der Türkei. Rote linsensuppe mit kartoffeln der. Dabei hat jede Familie ein eigenes Rezept. Heißt: mal kommen Kartoffeln, Möhren oder Tomaten rein und mal nicht. Auch pürieren ist nicht verpflichtend. Außer den roten Linsen gibt es noch eine weitere wichtige Zutat: Joghurt, beispielsweise als Topping. Wir sagen afiyet olsun (Türkisch für "Guten Appetit") und wünschen eine gesunde Suppenzeit!
Rote Linsensuppe Mit Kartoffeln En
Die Linsensuppe mit Gemüseeinlage anschließend nochmals 10 Minuten langsam weiter köcheln lassen. 100 ml Schlagsahne, oder einen fettarmen Sahneersatz aus dem Kühlregal, in die Gemüsesuppe einrühren und damit etwas verfeinern. Jetzt kommt es auf den persönlichen Geschmack an, ob man die Suppe nochmals mit dem Stabmixer aufpüriert, oder auf rustikale Art serviert. Rote linsensuppe mit kartoffeln meaning. Außerdem kann man jetzt entscheiden, ob man die Suppe mit 1 TL Speisestärke, welche in etwas Wasser aufgelöst wurde, etwas mehr andickt. Die Linsensuppe kurz vor dem Servieren nochmals mit Salz, Currypulver und etwas Cayennepfeffer nachwürzen. Mit den zur Seite gestellten Linsen und der Mangoldgemüsemischung ausdekorieren. Tipp: Nach Geschmack, kann man dieser Linsen- Mangoldsuppe noch einen leicht säuerlichen pikanten Geschmack verleihen, indem man zur Selbstbedienung etwas Weinessig oder weißen oder dunklen Balsamico, mit auf den Tisch stellt. Anstatt Mangold kann man dazu auch frischen Spinat verwenden. Nährwertangaben:
Bei 6 Tellern Linsen- Mangold- Suppe mit Schlagsahne, 1 Portion ca.
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simpel
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Mit dem Rezept für Kartoffelsuppe mit roten Linsen sind Ihnen lobende Worte sicher. Foto
Bewertung: Ø
4, 4
( 293 Stimmen)
Zeit
40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfeln schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. 1 EL davon zur Seite stellen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Rote linsensuppe mit kartoffeln en. Das Öl erhitzen, Gemüse und Knoblauch dazugeben und andünsten. Die Brühe zugießen und alles 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Linsen in etwas Salzwasser ca. 10 - 20 Min gar kochen. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Kerbel waschen, trockentupfen und zufügen. Die Linsen, die übrigen Frühlingszwiebel und die Pfefferkörner in die Suppe geben. Suppe in Tassen anrichten. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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