4 Zutaten 4 Portion/en
500 g Rotkohl 40 g Öl 1 Lorbeerblatt 30 g Balsamicoessig 30 g Zucker 1/2 Teelöffel Salz, evtl. auch mehr 250 g Wasser 1 TL müsebrühepaste 2 Wacholderbeeren 150 g Johannisbeergelee 1/2 Zitrone (Saft)
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Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Die erste Hälfte des Rotkohls in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben ca. 6-8 Sek. /Stufe 4. In eine separate Schüssel umfüllen - mit der 2. Hälfte ebenso verfahren - aber nicht mehr umfüllen. Den Geschnittenen Rotkohl und das Öl zugeben und 3 Min. /Varoma/Stufe 2 dünsten. Apfel Rotkohl Ohne Essig Rezepte | Chefkoch. Alle übrigen Zutaten, zugeben und 60 Min. /100°/Stufe 1 ischendurch mit dem Spatel mitrühren - Garkörbchen als Spritzschutz auf den Deckel stellen Nach Geschmack evtl. noch nachwürzen mit Salz, Gelee, Zucker ect. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Wer es gerne etwas angedickt möchte rührt in einer kleinen Schüssel/Tasse o. ä. 1 TL Speisestärke mit ca. 50ml Wasser an, dazu geben und bei 100° Stufe 1 kurz aufkochen lassen ca. 1 Min. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
Rotkohl Ohne Apfel Photos
"Einen Winter ohne Rotkohl kann man sich kaum vorstellen. Dementsprechend unkompliziert ist es auch, ihn in jedem Supermarkt zu finden. Ganz besonders lecker schmeckt er aber, wenn du ihn zu Hause zubereitest, und schwer ist es auch nicht. Außerdem kannst du dann die Gewürze variieren, je nachdem, was dir am besten schmeckt. Rotkohl mal ohne Apfel - Rezept - kochbar.de. Ich mag ihn am liebsten mit winterlichen Gewürzen wie Piment, Wacholderbeeren, Zimt und mit süßen Äpfeln. Probier's mal aus! " Portionen 2 Kartoffelkloß (zum Servieren) Schneidebrett, Messer, Teebeutel, Topf (gross, mit Deckel), Kochlöffel Apfel geschickt schneiden Zwiebel geschickt schneiden Kohl schneiden kcal 380 Eiweiß 5 g Fett 10 g Kohlenhydr. 65 g
Rotkohl Ohne Apfel V
Dann in einem Kochtopf oder in der Mikrowelle aufwärmen. Anleitung zum Einmachen
Um die Haltbarkeit von Rotkohl zu verlängern, könntest du ihn auch durch Einmachen haltbar machen. Spüle hierfür zunächst Schraubgläser mit kochendem Wasser aus, um sicherzustellen, dass sie vollständig sauber sind. Gebe dann den heißen Apfel-Rotkohl mit einer Schaumkelle in die Gläser (bitte nicht ganz voll machen). Nun die Koch-Flüssigkeit dazugießen, bis der Rotkohl bedeckt ist. Anschließend fest verschließen und die Gläser 10-15 Minuten auf den Kopf stellen. Umdrehen und bis zu 2-3 Jahre in der Vorratskammer lagern. Dieses Apfelrotkohl Rezept ist:
Vegan
Milchfrei
Gesund
Köstlich
Geschmackvoll
Aromatisch
Leicht süß
Reich an Nährstoffen
Die perfekte Beilage für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen! Was passt zu Rotkohl? Rotkohl ohne apfel v. Diese Beilage ist sehr vielseitig, so dass du sie zu vielen herzhaften Mahlzeiten servieren kannst. Hier sind einige meiner veganen Lieblings-Rezepte zum Wohlfühlen:
Pilz-Wellington (Veganer Braten)
Cremige Champignon-Sauce
Selbstgemachte vegane Gnocchi
Vegane Spätzle
Cremiger Veganer Kartoffelauflauf
Vegane Schupfnudeln
Kichererbsen-Bällchen mit Kartoffelpüree
Vegane Köttbullar (Schwedische Hackbällchen)
Linsenbraten (Veganer Hackbraten)
Vegane Bratensoße
Wenn du diesen Apfel-Rotkohl ausprobierst, hinterlass mir bitte einen Kommentar und eine Sterne-Bewertung, wie dir dieses Rezept gefallen hat!
Nur vier Zutaten und 30 Minuten fertig! Toll zu Würstchen oder Schweinekoteletts. ZUSATZSTOFFE
1/2 großer Rotkohl, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten 2 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Zucker 1/4 Tasse Balsamico-Essig Koscheres Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
METHODE
Sautieren Sie das Kraut: Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Den in dünne Scheiben geschnittenen Rotkohl dazugeben und mit der Butter übergießen. Ca. 5 Minuten anbraten, bis er leicht welk ist. Rotkohl ohne apfel photos. Gewürze dazugeben und köcheln lassen: Das Kraut mit Zucker bestreuen und unter Rühren gleichmäßig bestreichen. Den Balsamico-Essig in den Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Hitze reduzieren. Zugedeckt köcheln lassen, bis das Kraut völlig weich ist, dabei oft umrühren, insgesamt etwa 30 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rotkohl Rezept ohne Apfel
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