Heute backe ich einen besonders leckeren und saftigen Zitronenkuchen ganz klassisch in einer Kastenform. Die Zutaten für den Zitronenkuchen sind in wenigen Minuten zusammen gerührt. Zitronenkuchen
Ein klassischer Zitronenkuchen mit Zuckerguss. Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Backzeit 1 Std. Arbeitszeit 1 Std. 20 Min. Gericht: Kuchen Land & Region: Deutsch Keyword: Zitronenkuchen
Teig 250 g Butter weich 200 g Zucker 4 Eier 300 g Mehl 1 Pck Backpulver 1 Bio Zitrone 1 TL Vanille Extrakt 1 Prise Salz Zuckerguss 150 g Puderzucker 2 – 3 EL verdünnter Zitronensaft
Anleitung Als erstes die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln dazu geben. Verrühre jedes Ei etwa 30 Sekunden bis das Nächste kommt. Zitronenkuchen mit dinkelmehl und kakao. Das Vanilleextrakt dazugeben und verrühren. Mehl und Backpulver miteinander vermischen und zur Ei-Butter-Masse geben. Salz, den Abrieb und den Saft einer Bio-Zitrone dazugeben. Jetzt alles miteinander verrühren. Den fertigen Teig in eine gefettete mit Mehl bestäubte 30 cm Kastenform geben und glatt streichen.
Zitronenkuchen Nach Amerikanischer Art Rezept | Eat Smarter
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Diskussion
Einfacher Zitronenkuchen
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Picknick oder Grillen nehmen kann?! Dann kommt dieser einfache Zitronenkuchen genau richtig! Der Kuchen ist angenehm zitronig, sehr saftig, schnell gemacht und kommt mit ganz wenigen Zutaten Rezept
Rezept aus dem Blog
Cuisiner Bien
Low Carb Zitronenkuchen
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eine Rührkuchenform: 100g Mandelmehl 100g Dinkelmehl 150g Xylit 2 Eier 100g Butter 200ml Sahne (bei Bedarf laktosefrei) 2 TL Zitronenschalenaroma oder abgeriebene Zitronenschale 1 Zitrone (Saft) [... Zitronenkuchen nach amerikanischer Art Rezept | EAT SMARTER. ]
Habe ich selbstgemacht
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Dieser leckerer Low Carb Zitronenkuchen hat bei Freunden und Kollegen für Furore gesorgt: "Wie kann der Kuchen denn bitte Low Carb sein? Der schmeckt besser als ein normaler Kuchen! " Du
Schnelle Low Carb Rezepte
in die Küche gestellt, um das Rezept für diesen saftigen Zitronenkuchen zu probieren. Das Rezept ist aus deraktuellen Slowly Veggie-Ausgabe, ich habe es etwas abgewandelt von den Zutaten. 1 Form
Candy and herbs
Saftiger Zitronenkuchen
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Zitronenkuchen. Dank Joghurt ist der Kuchen super saftig undnoch ein bisschen matschig innen drin!
Der Beste Zitronenkuchen - Einfach Und Saftig - Reiseschmaus
- Umluft vorheizen und den Rost auf die 2. Schiene einschieben. Die Kastenform einfetten und den Boden mit einem Stück Backpapier auslegen. So gleitet der Kuchen nach dem Backen besser heraus. Die Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Mehl abwiegen und mit dem Backpulver mischen. Die Himbeeren falls sie frisch sind, säubern und 70 g davon für den Guss beiseite stellen. Ansonsten einfach die Gefrorenen abteilen. Nun die Butter mit dem Zucker in der Küchenmaschine etwa zwei Minuten cremig rühren. Dann die Eier einzeln zufügen und unterrühren. Die abgeriebene Zitronenschale und das Salz sowie die Creme fraiche einrühren. Der beste Zitronenkuchen - Einfach und saftig - Reiseschmaus. Die Mehlmischung kurz aber vollständig unterrühren. Dann bedeckt man mit dem Teig gerade so den Boden (etwa 2 cm). Auf diese Schicht verteilt man die Hälfte der 80 g Beeren. Anschließend gibt man darauf etwa die Hälfte des verbliebenen Teiges und die restlichen Beeren. Zum Schluss deckt man die Beeren mit dem Rest des Teiges ab. Der Kuchen wird nun etwa 55 Minuten bei 160 °C.
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Ich hoffe, dir wird dieser Kuchen genauso gut schmecken wie uns. Mein saftiger Zitronenkuchen ist: Locker und zitronig. Herrlich unkompliziert. Schnell und einfach zusammengerührt. Ein Kuchen, den man genussvoll aus der Hand essen kann. Die Zitronenglasur hält ihn lange saftig
Damit der Zitronenkuchen schön saftig bleibt ist es wichtig, dass du ihn rechtzeitig aus dem Ofen holst, sobald er eine helle, goldbraune Farbe angenommen hat (Stäbchenprobe machen). Den noch warmen aber nicht mehr heißen Kuchen bestreichst du nach etwa 10 Minuten mit einer Zitronenglasur. Das schmeckt nicht nur toll, der Kuchen bleibt dadurch auch super lange frisch und saftig. Kann man den Zitronenkuchen auch einfrieren? Der Zitronenkuchen lässt sich sehr gut einfrieren. Sobald er ganz abgekühlt ist, schneidest du ihn in Scheiben und packst ihn locker!! in eine Gefrierbox, bevor er ins Tiefkühlfach kommt. Wenn du ihn dann brauchst, kannst du die benötigte Stückzahl etwa eine halbe bis ganze Stunde vorher herausholen und an der frischen Luft auftauen lassen.