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Spinat-Speck Wähe
Johannisbeeren - Wähe
für ein rundes Blech, ca. 30 cm im Durchmesser
15 Min. simpel 3/5 (1)
sehr schnell zubereitet und schmeckt total lecker
20 Min. simpel 3/5 (4)
Spinat - Hackfleisch - Wähe
5 Min. simpel 3/5 (1)
Zwetschgen - Wähe
45 Min. simpel 2, 6/5 (3)
Fruchtige Aprikosen - Wähe
Für 12 Stücke
Sauerkraut-Wähe mit Riesling
für eine 26er Springform
30 Min. simpel (0)
Schweizer Johannisbeer-Wähe
Kokos-Nektarinen Wähe
eine exotisch angehauchte Variante des Schweizer Osterfladens für den Sommer. Käse-Speck-Wähe
nach Mutters Rezept
10 Min. normal (0)
Pfirsich Himbeer Wähe
10 Min. simpel (0)
Birnen - Preiselbeer - Wähe von Sarah
Spätzle - Wähe
20 Min. simpel (0)
Hackfleisch - Gemüse - Wähe
20 Min. simpel 4, 17/5 (4)
Kuchenteig, Wähenteig
reicht gut für einen Obstkuchen von ca. 30 cm Durchmesser
15 Min. normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Klassische Apfelwähe - Rezept - GuteKueche.ch. Jetzt
nachmachen und genießen.
Rhabarberwähe – Rhabarberwähen Rezept - Stefan Gubser
Den geriebenen Käse und das Basilikum vermischen und die Zucchettischeiben damit bestreuen. Die geviertelten oder halbierten Tomaten auf diese Mischung geben und mit dem Guss aus Eiern, Rahm und Streuwürze übergiessen. Im vorgeheizten Backofen die Zucchetti Wähe bei 200 °C etwa 40 Minuten backen, bis sie schön knusprig ist. Tipps zum Rezept
Die Wähe ist ein herzhafter Kuchen, der sich aus einem Mürbeteig und einem Belag aus Zucchetti, anderen Gemüsesorten wie zum Beispiel Tomaten und Käse zusammensetzt. In den meisten Fällen wird die Wähe mit einem Guss aus Eiern und Milch oder Eiern und Rahm zubereitet, welche im Backofen eine gelbliche Farbe annimmt. Das Gemüse wird mitgebacken. Die Wähe entspricht von der Zubereitung fast vollständig der Quiche oder Tarte aus Frankreich. Wähen rezept wildeisen vegetarisch. Der einzige Unterschied zwischen den Rezepten besteht darin, dass der Guss bei der Wähe mit einer Prise Salz gewürzt wird. ÄHNLICHE REZEPTE
Zwetschgenkuchen vom Blech
Der leckere Zwetschgenkuchen vom Blech kommt bei Ihren Gästen immer gut an.
Klassische Apfelwähe - Rezept - Gutekueche.Ch
Alles gut mischen, dann unter die Quarkmasse rühren. 5
Den Kuchenteig mit dem Backpapier auf ein Backblech legen und an einer Längsseite an den Rand schieben. Die offene Seite mit einem Streifen mehrfach gefalteter Alufolie verschliessen (siehe Tipp). Den Teigboden mit einer Gabel regelmässig einstechen. Die Zucchettimasse daraufgeben. 6
Die Cherrytomaten halbieren und die Schnittflächen leicht salzen. Mit der Schnittfläche nach oben auf der Zucchettimasse verteilen. Apfel-Zwiebel-Wähe mit Speck - Annemarie Wildeisens KOCHEN. 7
Die Quiche im 220 Grad heissen Backofen auf der zweituntersten Rille etwa 35 Minuten backen, bis sie schön gebräunt ist. Wird die Quiche einige Zeit im Voraus gebacken, abkühlen lassen, dann in 16 – oder wer die Quiche als kleine Häppchen servieren möchte – in 32 Stücke schneiden. Vor dem Servieren nochmals kurz in den Ofen schieben und danach auf einer Platte anrichten. Fertig ausgewallter Teig ist eine praktische Sache, aber leider sind sie für die meisten grossen Ofen- bleche etwas zu klein. 2 Teige zu verwenden hat den Nachteil, dass ein Teigrest übrig bleibt.
Wähen &Amp; Blechkuchen - Rezepte | Swissmilk
Den Guss über das Gemüse giessen. Wähe im Backofen bei 180 Grad etwa 40 Min. lang backen. Tipp: Es können auch noch Speckwürfeli beigegeben werden.
Apfel-Zwiebel-Wähe Mit Speck - Annemarie Wildeisens Kochen
5 dl Halbrahm, 1 Rahmquark (150g), 2 Esslöffel Maizena (falls nicht zur Hand kann auch Mehl verwendet werden), 2 Esslöffel Zucker und 1 Beutel Vanillezucker. Alles beigeben und ab unter den Mixer… falls der Guss zuwenig Süss ist, mit Zucker nachsüssen. Nun den Guss dazugeben. Backzeit: Backofen Vorheizen auf 200 Grad. Die Wähe dann für 10min. nur mit Unterhitze und 25min. mit Unterhitze und Oberhitze in der untersten Rille des Backofens backen. Je nach Backofen kann die Backzeit unterschiedlich sein. Am Besten zwischendurch immer wieder einen Kontrollblick in den Backofen werfen. (Klick – für jeweils ein grösseres Bild)
Zum Schluss die Rhabarberwähe je nach Belieben mit Zucker bestreuen und ein bisschen abkühlen lassen. Lauwarm Servieren. Gut passt dazu Kaffee / Milchkaffee oder Milch. War das Rezept Hilfreich? Ich freue mich über einen Kommentar (vielleicht hast Du auch einen Vorschlag), oder auch über eine Bewertung dieses Beitrages. Wähen & Blechkuchen - Rezepte | Swissmilk. En Guete! Update: April 2022
Der Artikel wurde zuerst am 3. Juli 2010 publiziert
Wenn Spargel Saison hat, sollten Sie die Zeit nutzen, um eine feine Spargelwähe zu backen. Dieses einfache Rezept mit grünen Spargeln gelingt im Handumdrehen. Spargelwähe schmeckt auch mit Speck und Pfeffer richtig fein. Foto © sea_and_trees / iStock / Getty Images Plus
Grüner Spargel eignet sich am besten für die Wähe. Achten Sie beim Kauf auf die Herkunft, denn frischer Schweizer Spargel schmeckt intensiver dank kurzem Transport und kurzer Lagerzeit. Hierzulande hat beginnt die Spargelsaison ca. Mitte April und dauert bis 24. Juni. Wir zeigen Ihnen ein Rezept für eine einfache Spargelwähe, feine Ideen zum Aufpeppen Ihrer Wähe und eine vegane Variante. Rezept für die einfache Spargelwähe
Zubereitung: ca. 35 Minuten, Backzeit 45 Minuten
Zutaten für den Wähenteig (Durchmesser ca. 28 cm)
250 g Ruchmehl
100 ml Milch
20 g Hefe
1/2 TL Salz
50 g kalte Butter, in Würfeln
Öl oder Butter zum einfetten der Form
Zutaten für den Belag und Guss
ca. 700 g grüne Spargeln
2, 5 dl Halbrahm
1 EL Mehl
2 Eier
200 g Käse nach Wahl, gerieben
Gewürze: Pfeffer, Salz, Muskatnuss
Optional: Speckstreifen
Zubereitung des Wähenteigs
Salz unters Mehl mischen.