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Porridge Mit Hafermilch Rezepte | Chefkoch
😉
17 Kommentare
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Ute
12. Mai 2013 - 16:43 Das hätte Leo eigentlich wissen müssen, dass ich Haferbrei liebe und schon mein Leben lang gebe allerdings immer eine Priese Salz dazu, weil ich den Geschmack von Zucker + Salz sehr gern mag. Ebenfalls gehört bei mir eine Banane dazu. Ich kann dabei aber auch gänzlich auf die Milch verzichten und den Brei nur mit Wasser Ute
Antworten
kaffee_cupcakes
12. Mai 2013 - 17:50 Eine Banane esse ich auch meistens dazu, aber nur mit Wasser schmeckt der Haferbrei mir leider nicht so richtig. Das mit der Prise Salz habe ich eine Zeit lang auch mal gemacht, habe ich dann aber irgendwie vergessen im laufe der Zeit. Muss ich mal wieder machen. 🙂
kitty_rock
6. Mai 2014 - 12:58 keine nährwertangaben?? Porridge Mit Hafermilch Rezepte | Chefkoch. 🙁
12. Mai 2014 - 23:12 So, bittesehr, hier jetzt auch die Nährwertangaben (bei 10 g Zucker):
250 kcal | 11 g Protein | 36 g KH | 5 g Fett
Liebe Grüße, Nina
emilia123
7. September 2014 - 10:00 Ich habe dieses Rezept heute verwendet für meinen ersten haferschleim/brei, ich muss sagen es hat echt gut geklappt und geschmeckt hat's auch.
Haferbrei Mit Hafermilch Rezepte | Chefkoch
Im Bezug auf Regionalität und Resistenz hat Hafer dabei Vorteile gegenüber anderer Milchalternativen: Da Hafer regional angebaut werden kann, werden beim Transport dieses kürzere Strecken zurückgelegt und somit CO2-Emissionen minimiert. Hafer ist zusätzlich gegen Unkraut resistent, sodass dieser weniger gespritzt werden muss, wodurch selbst im konventionellen Anbau keine bis kaum Chemikalien eingesetzt werden müssen. Zudem benötigt der Anbau von Hafer deutlich weniger Wasser und Landfläche als andere Pflanzen. Bei der Wahl der Hafermilch sollte daher drauf geachtet werden, dass diese lokal produziert wurde und zudem keine Zusätze wie beispielsweise Zucker etc. enthält. Aber auch Mandelmilch, Reismilch, Sojamilch oder Haselnussmilch eignen sich für das Rezept. Porridge mit Hafermilch: Topping Ideen
Gerade wer beinahe täglich Porridge zum Frühstück isst, wird wohl auf kurz oder lang nach neuen Geschmackskombinationen sucht, damit dieses auch wirklich spannend bleibt. Der Geheimtipp: die richtigen Toppings.
Haferflocken lassen sich gut verpackt auch prima transportieren und sind deshalb ein praktisches Lebensmittel für unterwegs, z. B. auf mehrtägigen Wanderungen. Jahrelang haben wir die Haferflocken immer mit Pflanzenmilch aufgekocht. Wir sind irgendwie nie auf die Idee gekommen, es mal ganz puristisch mit heißem Wasser zu versuchen. Vor einigen Wochen haben wir es dann endlich mal ausprobiert. Und siehe da: es klappt, und schmeckt sogar richtig gut! Wir stellen dir heute zwei Varianten vor, die wir schon getestet haben, aber lass deiner Kreativität ruhig freien Lauf und zaubere dein persönliches Lieblingsporridge in die Schale! Hafer-Porridge mit Blaubeeren, Mango und Mandelblättchen
75 – 100 g Haferflocken (je nach Portionsgröße auch mehr oder weniger) 1 EL Rosinen 1 Prise Zimt 1 Prise Salz (optional) ½ Mango (frisch oder aus der Dose, in kleine Stückchen geschnitten) 100 ml Wasser Zum Garnieren 50 g Blaubeeren 2 EL Mandelblättchen
Mandelblättchen ohne Öl in einer Pfanne goldbraun anrösten und beiseite stellen.