Die monatelange Vegetationszeit der Rebe ist die Basis für gesunde Trauben, gekelterten Saft und später den vergorenen Wein. Über ein halbes Jahr können die Rebwurzeln Mineralien und weitere wertvolle Stoffe dem Boden entnehmen. Der Traubensaft unterscheidet sich dabei vom alkoholischen Wein durch die fehlende Gärung. Verjus: der wiederentdeckte Würzsaft | Pfalz.de. Die Gärung "putzt" den Wein, so dass auch der nicht-ökologische Wein im Vergleich zum nicht-ökologischen Traubensaft weniger Fremd- und Schadstoffe beinhaltet. Mit anderen Worten: Im unvergorenen Traubensaft kommen in der konventionellen Bewirtschaftung die Schadstoffe durch Spritzmittel voll zur Geltung, so dass der ökologische Traubensaft einen uneinholbaren Vorsprung gegenüber dem nicht ökologisch erzeugten Traubensaft besitzt. Der Traubensaft bezeugt also in besonderer Weise die ökologische Wahrheit! Traubensaft unterstützt als alkoholfreies Produkt zudem durch Spurenelemente und Flavonoide die Widerstandskräfte. Mineralien wie Kalium, Phosphor und Eisen sind wertvolle Aufbaustoffe und bauen im Körper überschüssige Säuren ab.
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Ich habe mal eine Frage, die mich mal interessieren würde. Wenn die Gewinnspannen bei Lebensmitteln so total niedrig sind (3-5%) und Edeka ja das Franchise-System verfolgt und somit eine Umsatzbeteiligung einfordert, die doch garantiert über 3% liegt, dann bleibt doch erstens garnichts vom Gewinn übrig, geschweige denn für den Einzelhändler
Community-Experte
Lebensmittel
Unter diesen falschen Annahmen wird es schwierig das zu erklären. Spanne des Einzelhandels liegt sortimentsübergreifend im Schnitt bei 30%, de rhat aber auch den grössten Kostenblock
Franchise bietet Edeka nicht an, als selbständiger Kaufmann kann man sich dieser Einkaufsgenossenschaft lediglich anschließen. Verjus kaufen rewe. Es sind keine Systemgebühren fällig, aber der überwiegende Teil des Sortiments muss über die Edeka bezogen werden. Woher ich das weiß: Beruf – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs...
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