Rechnungswesen
A. Grundlagen des Rechnungswesens B. Finanzbuchhaltung C. Kosten-
und Leistungsrechnung 1 D. Kosten- und Leistungsrechnung 2 E.
Kosten- und Leistungsrechnung 3 F. Auswertung der
betriebswirtschaftlichen Zahlen G. Planungsrechnung
III. Recht und Steuern A. BGB Allgemeiner Teil B.
Kaufvertrag / Weitere Vertragsarten C. Leistungsstörungen und Haftung
D. BGB Sachenrecht E. Handelsgesetzbuch F.
Fachwirt im gastgewerbe prüfungsfragen c tscm52 67. Arbeitsvertragsrecht
G. Betriebsverfassungsgesetz H. Grundlegende arbeitsrechtliche
Vorschriften I. Wettbewerbsrecht und steuerrechtliche Bestimmungen
IV. Unternehmensführung A.
Unternehmensleitbild, Planung und Managementsysteme 1 B.
Unternehmensleitbild, Planung und Managementsysteme 2 C.
Aufbauorganisation, Ablauforganisation und Wertanalyse 1 D.
Aufbauorganisation, Ablauforganisation und Wertanalyse 2 E.
Personalführung F. Personalplanung und Personalbeschaffung G.
Personalentwicklung 1 H. Personalentwicklung 2
Beispielaufgaben Top Prüfung Küchenmeister / Meister im Gastgewerbe /
Fachwirt:
Aufgabe 1
Die Ostsee Hotel AG betreibt 4 Hotels in Schleswig-Holstein und
Mecklenburg-Vorpommern.