– Machen Sie folgendes:
Die Spaghetti laut Packungsangaben in reichlich Salzwasser al dente kochen und absieben. Eine Tasse Nudelwasser abfangen. Unterdessen die beiden Hartkäse fein reiben, den weichen Fontina in kleine Stückchen schneiden. Anschließend das Öl in einer großen Pfanne ( nicht auf der höchsten Stufe) erhitzen. Die Knoblauchscheibchen anschwitzen – nicht zu lang, sie werden sonst bitter. Die Sahne und die Hälfte des Nudelwassers angießen. Die inzwischen abgetropften Spaghetti mit in die Pfanne geben und durchschwenken, bis alles gut bedeckt ist. Den Käse darüber streuen, vom Herd nehmen, nach und nach das restliche Nudelwasser angießen, dabei die Nudeln mit der Soße immer weiter durchschwenken bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Spaghetti mit Schinken - Käse - Sauce - Rezept - kochbar.de. Mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen, Vorsicht mit weiterem Salz, die Käsesorten sind selber recht salzig. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren. Guten Appetit zum einfachen Spaghetti-Rezept mit Käsecreme
Spaghetti in Käsecreme sind super.
- Spaghetti mit kate winslet
Spaghetti Mit Kate Winslet
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Zutaten
400
g
Spaghetti
Salz
20
Butter oder Margarine
1
gehäufter EL Mehl
1/8
l
Gemüsebrühe
Milch
Pfeffer
Eigelb (Größe M)
4
EL
Schlagsahne
50
Goudakäse
Parmesankäse
75
Gorgonzola Käse
2
Scheiben
Frühstücksspeck
Kolben (ca. 300 g)
Chicorée
Parmesanspäne zum Bestreuen
Zubereitung
0 Minuten
leicht
1. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Fett in einem Topf schmelzen. Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Gemüsebrühe und Milch unter Rühren zugießen. Aufkochen, 3–5 Minuten kochen lassen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Eigelb und Sahne verquirlen und unter Rühren in die heiße, nicht mehr kochende Soße gießen. Gouda und Parmesan grob reiben. Spaghetti mit kate winslet. Gorgonzola und geriebenen Käse in der Soße schmelzen. Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen. 3. Chicorée putzen, waschen und in Streifen vom Strunk schneiden. Speck herausnehmen, zu kleinen Stücken zerbröseln. Chicorée im Speckfett ca. 2 Minuten anbraten. Nudeln, Chicorée und Speck mischen und mit der Soße anrichten.
4. Mit Parmesanspänen bestreuen. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
660 kcal 2770 kJ 29 g Eiweiß 25 g Fett 81 g Kohlenhydrate
Foto: Keller, Lilli