Nussecken sind nicht nur ein Klassiker in der Weihnachtszeit, nein sie erfreuen sich auch bei uns großer Beliebtheit das ganze Jahr hindurch. Bei mir werden sie immer einmal wieder zwischendurch nach Lust und Laune gebacken. Jetzt war wieder einmal solch ein Zeitpunkt, vor allem nach der Weihnachtszeit, wo noch reichlich Nüsse vorhanden waren. Ich esse zwar recht gerne Nüsse, aber es gibt andere "Leckereien" die ich viel lieber nasche. Also kam wieder wie jedes Jahr die große Frage, was mache ich mit den ganzen Nüssen. Ich erinnerte mich an ein Rezept, dass ich vor längerer Zeit einmal bekommen habe und zwar Nussecken mit gemischten Nüssen und Orangenmarmelade. Das Backrezept habe ich ausprobiert und will euch das Ergebnis natürlich nicht vorenthalten. Von Haselnuss- und Mandelkern: Nussecken Rezept | Wunderweib. Die Zutaten sind:
Für den Teig
65 Gramm Butter oder Margarine
150 Gramm Mehl
50 Gramm Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillinzucker
1 gestrichener Teelöffel Backpulver
Prise Salz
Für den Belag
100 Gramm Butter oder Margarine
100 Gramm Zucker
100 Gramm gehackte Haselnüsse
50 Gramm gehackte Walnüsse
50 Gramm gehackte Mandeln
4 bis 5 Esslöffel Orangenmarmelade – etwa 200 Milliliter –
Zartbitter Schokoladenglasur für die Verzierung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Nussecken mit mandeln und haselnüssen und
- Nussecken mit mandeln und haselnüssen oder mandeln
Nussecken Mit Mandeln Und Haselnüssen Und
Das Kuvertüre erst ganz trocknen lassen, danach kann man das Gebäck an einem kühlen Ort aufbewahrt, für längere Zeit in einer gut schließenden Blechdose mit Deckel frisch halten. Nußecken mit Leinmehl - Ölmühle Godenstedt. Tipp: Diese Nussecken kann man mit einem scharfen Messer nochmals halbieren und erhält dadurch kleinere Nuss Ecken, welche zur Advents- und Weihnachtszeit sehr gut auf einen gemischten Plätzchenteller passen. Nährwertangaben:
Bei 24 Nussecken, hat 1 Stück ca. 250 kcal und ca. 16, 5 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Mürbteig Grundrezept
Nussecken Mit Mandeln Und Haselnüssen Oder Mandeln
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf auf eine Größe von etwa 25 Zentimeter mal 30 Zentimeter ausrollen. Einen Backrahmen um die Teigplatte legen der verhindern soll, dass die Marmelade auslaufen kann. Wer keinen Backrahmen hat, kann auch Alufolie falten und diese um den Teig legen. Die Alufolie erfüllt in diesem Fall den gleichen Zweck wie ein Backrahmen. Nun die Orangenmarmelade auf den Teig geben und gleichmäßig darauf verstreichen. Zum Schluss noch die Nussmasse auf die Orangenmarmelade geben und auch diese gleichmäßig verteilen. Das Backblech in den Backofen schieben und für ungefähr 25 Minuten bis 30 Minuten backen lassen. Wie immer mit einem Stäbchen eine Garprobe machen und prüfen ob der Teig gut durchgebacken ist. Nussecken mit mandeln und haselnüssen 2. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und den Kuchen erkalten lassen. Für die Verzierung die Schokoladenglasur schmelzen lassen. Die flüssige Schokolade in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und feine Linien auf die Kuchenplatte zeichnen.
Haselnuss- und Mandelkern essen wir besonders gern. Vor allem wenn Sie sich in einer Trilogie aus feinster Schokolade befinden. Was wir jetzt lieben? Nussecken! Tee oder Kaffee? Egal! Am Nachmittag gibt es kaum etwas Schöneres als zwei Nussecken, serviert mit einer Tasse flüssigen Goldes. Nicht nur in der Vorweihnachtszeit erfreuen wir uns an einem buttrigen Mürbeteig und einer krossen Mandeldecke. Dazwischen: eine fruchtige Füllung aus feinstem Johannisbeergelee. Unsere Nussecken sind etwas ganz Besonderes! Wir verfeinern die kleinen Gaumenfreuden mit aromatischen Amarettini und knusprigen Macadamianuss- und Cashewkernen. Das Tüpfelchen auf dem i: eine Prise crunchiger Haselnuss-Krokant. An die Nüsse, fertig los! Wir knacken was das Zeug hält, und freuen uns auf ein unwiderstehliches Nussecken Rezept. NUSSECKEN MIT MANDELN UND HASELNÜSSEN - naculina. In der Weihnachtsbäckerei: Versuchen Sie unser Rezept für feine Vanillekipferl und buttriges Spritzgebäck. Oder backen Sie ein kunterbuntes Lebkuchenhaus. Zutaten (40 Stück) 250 g Mehl, 260 g Zucker, 3 Päckchen Vanillin-Zucker, 1 Ei, 375 g Butter, 75 g Amarettini, 200 g Cashewkerne, 100 g Macadamianusskerne, 150 g rotes Johannisbeergelee, 100 g gemahlene Mandeln, 150 g Zartbitter-Kuvertüre, 20 g Kokosfett, ca.