Führungen für spontane und kleine Gruppen von März bis Ende September:
Spontane Gäste, kleine Gruppen (max. 10 Personen) oder Kurzentschlossene haben die Möglichkeit jeden Samstag um 11. 00 Uhr und um 13. 00 Uhr hinter die Kulissen der Privat-Brauerei Schmucker zu schauen. Haben auch Sie Lust, den Ort im schönen Odenwald zu entdecken, an dem wir mit Liebe und Hingabe Ihr Bier brauen? Die Anmeldung erfolgt direkt vor Ort oder telefonisch am Führungstag ab 10. Schmucker brauerei führung auf distanz. 30 Uhr. Bitte seien Sie spätestens 10 Minuten vor Beginn da, damit die Reise durch die Brauerei pünktlich beginnen kann. Bitte wenden Sie sich an die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Schmucker Brauereigasthof und Hotel unter 06061 / 94 11 0 oder an
Das gesamte Schmucker-Team freut sich schon jetzt auf Ihren Besuch.
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Unsere Region — unsere Natur
Wieso Bio und was tut Schmucker dafür? Bereits seit der Gründung der Brauerei durch Nikolaus Schönberger 1780 hat sich Schmucker der ökologischen Behutsamkeit verschrieben. Durch die Unternehmensgeschichte ziehen sich viele Initiativen und Projekte die das Bewusstsein, Teil eines Kreislaufes zu sein, dokumentieren. Als erste Brauerei Deutschlands hat Schmucker, 1958 eine eigene Kläranlage gebaut und betrieben. Privatbrauerei Schmucker erhält Bundesehrenpreis 2022 - about-drinks.com. Ein paar Jahrzehnte und viele kleine regionale Projekte später, wurden wir als erstes Unternehmen in Deutschland mit dem Umweltehrenbrief mit Medaille ausgezeichnet. 1995 wurden von Geschäftsleitung und Betriebsrat der erste ökologische Manteltarifvertrag geschlossen, welcher Mitarbeiter dazu anhielt und belohnt für ökologisch sinnvolle Maßnahmenvorschläge. Auch heute investieren wir in Nachhaltigkeit ohne dies breitzutreten. Wir haben erfolgreich Ausgleichsflächen renaturiert, die Betriebseigene Kläranlage ausgebaut und aktuell in einen Gas LKW investiert.
Foto: Bild VdK
Bild 22 von 24 Natürlich gab es auch das köstliche Brunnenwasser, welches für das gute Bier die Grundlage ist Foto: Bild VdK
Bild 23 von 24 Schwarzbier schmeckte auch den Damen Foto: Bild VdK
Bild 24 von 24 Edda hatte an diesem Tag Geburtstag und gab für ALLE Sekt aus Foto: Bild VdK
Schmucker Brauerei Führung In French
Alkoholfreie Biere standen ebenfalls zur Probe bereit, genau so wie das gute Odenwälder Brunnenwasser. Schmucker brauerei führung synonym. Im Anschluss an die Besichtigung und Bierprobe besuchten die Teilnehmer den gegenüber liegenden Brauereigasthof. Bei gutem Essen und lebhaften Gesprächen fand der Tag seinen Abschluss. Die Rückfahrt verlief sehr ruhig. Von dem guten Essen und dem ein oder anderen Bier waren die Rückfahrer etwas müde.
Und die jüngste Auszeichnung: Eine DLG-Urkunde datiert vom 11. Juni 2015 ehrt die Privatbrauerei Schmucker als Brauerei des Jahres 2015 mit dem Bundesehrenpreis in Gold im Namen Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Geschichte
Willi Kriechbaum begrüßt die Besucher zur Führung in der Privat-Brauerei Schmucker und erläutert vor einer Bildergalerie im ersten Stock eine spannende Brauerei-Geschichte: Nach dem 30jährigen Krieg war das Mossautal durch Krieg, Pest und Hunger entvölkert. Die Grafen zu Erbach betrieben daher eine aktive Neuansiedlungspolitik. Dazu verrät eine Tafel an der Wand die passenden Jahreszahlen: So kaufte der Schweizer Einwanderer Ulrich Schönberger 1683 einen verwaisten Hof im Mossautal. Startseite - Privat-Brauerei Schmucker - 100% Bio - Unser Geschmack.. Sein Ur-Urenkel, der "Hirschwirt" Johann Nikolaus Schönberger, braute ab 1780 Bier für den eigenen Wirtshausbedarf. 1893 erreichte der Ausstoß 183 hl Bier im Jahr – immer noch wurde damals das Bier ganz überwiegend für den Ausschank in der eigenen Gastwirtschaft gebraut.
Schmucker Brauerei Führung Auf Distanz
[3]
Seit 2008 wurde die Brauerei vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz mehrfach mit dem Bundesehrenpreis für Bier ausgezeichnet. [4]
Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Offizielle Schmucker-Seite
Offizielle GUDE-Seite
Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑ Lara Teschers: Manche Hoepfner-Biere kommen gar nicht mehr aus Karlsruhe. In: Badische Neueste Nachrichten. 9. Schmucker brauerei führung in french. September 2020, abgerufen am 8. Februar 2021. ↑ ( Memento des Originals vom 18. April 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. ↑ Die DLG testet Bier
↑ DLG: 17 Brauereien mit dem Bundesehrenpreis 2010 für Bier ausgezeichnet
Aus "Schöneberger Gut" wurde die "Johann Gottlieb Schmucker"-Brauerei. 1921 übernahm Friedrich Gottlieb Schmucker die Brauerei. Unter seiner Führung wurde die Brauerei konsequent ausgebaut und nicht mehr ausschließlich als Zulieferbetrieb der eigenen Gaststätte gesehen. So wurde 1926 beispielsweise das Lager und der Gärkeller erweitert. 1932 jedoch machten sich die Auswirkungen der Weltwirtschaftskrise auch im Mossautal bemerkbar – der Absatz ging um etwa die Hälfte zurück. Während der wirtschaftlichen Erholung 1934 bis 1939 wurde das Brauereigebäude aufgestockt, die Anlagen modernisiert, neue Kühlanlagen sowie ein halbautomatischer Fassfüller, ein neuer Filter, eine Flaschenwaschmaschine, Schrotmühle und andere Betriebsmittel zugekauft. Während des Zweiten Weltkriegs und etwa bis 1948 war die Beschaffung von Hopfen und Malz erschwert. Während dieser "Dünnbierzeit" war lediglich eine Stammwürze von maximal 1, 7% zulässig. 1948 übernahm Peter Lippmann die Geschäftsführung. Brauerei Schmucker | Nibelungen Land. 1958 begann die Brauerei als erste in Deutschland mit dem Bau einer Kläranlage.