So langsam kommt endlich der Frühling – und was passt da besser als eine köstliche Gemüsequiche mit Blätterteig? Sie ist nicht nur schnell gebacken. Das Rezept ist auch super variabel. Genau das Richtige für einen gemütlichen Brunch oder das nächste Abendessen! Die herzhafte Gemüse-Quiche mit Blätterteig schmeckt warm und kalt. Und ist so lecker, dass unsere kleinen Zwerge fast schon zu Gemüseliebhabern werden könnten 😉. Was mir besonders gut gefällt: Das Grundrezept – also der Guss – eignet sich eigentlich für jede Art vegetarische Quiche. Lust auf eine Möhren-Ziegenkäse-Quiche? Gebt einfach Ziegen-Frischkäse statt normalem in die Creme. Oder Feta. Ebenfalls gut passen Karotten und Zucchini. Letztere sind auch weniger dominant als Lauchzwiebeln. Mit der Möhren-Quiche mit Blätterteig haben wir kürzlich den Frühlingsbeginn zelebriert. Osterglöckchen gepflückt. Quiche mit blätterteig gemüse erleben. Und die selbst angebaute Kresse des kleinen Glücksbäckers für die Deko geerntet. Für das Gemüsequiche-Rezept habe ich diesmal (statt wie so oft Mürbeteig) Blätterteig sowie als i-Tüpfelchen kleine Snack-Möhren.
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Quiche Mit Blätterteig Gemüse Und
1. Backofen auf 200° C (Ober u. Unterhitze) vorheizen. Blätterteig ca. 10 min. vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Gemüse in Butter und Wasser zugedeckt bissfest dünsten. Ungekühltes Qimiq glatt rühren und mit Eier und Gewürzen gut vermischen. 2. Schinkenwürfel und Gemüse dazugeben und gut vermengen. Gemüsequiche mit Blätterteig - Rezept - kochbar.de. Eine befettete und bemehlte Form mit Blätterteig auslegen, Gemüse-Schinken-Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 min. backen. Vor dem Servieren 5 - 10 min. rasten lassen, Erst dann portionieren.
Quiche Mit Blätterteig Gemüse In English
simpel 3, 86/5 (5)
Champignon-Blätterteig-Quiche
schnell und einfach
20 Min. simpel 3, 6/5 (3)
Lachs-Blätterteig-Quiche mit Paprika
Eigenkreation mit Resten, wenig Aufwand
20 Min. simpel 3, 57/5 (5)
Blätterteig-Quiche mit Zucchini, Paprika und Mozzarella
einfach, schnell und vegetarisch
15 Min. simpel 3/5 (1)
Blätterteig-Quiche mit Zwiebeln und Speck
reicht für zwei Personen
25 Min. normal 3/5 (1)
Blätterteig-Quiches mit Shrimps
für 12 Stück
60 Min. normal (0)
Schnelle Blätterteig-Quiche mit Rosenkohl und vielen anderen Leckereien
leckere Resteverwertung
25 Min. simpel (0)
Blätterteig-Quiche mit Brokkoli, Käse und Honig
20 Min. Quiche mit blätterteig gemüse und. normal 4, 11/5 (36)
Quiche mit Spinat, Tomaten und Schafskäse
für Partys oder Spieleabende
45 Min. normal 3, 67/5 (4)
Tomaten - Schinken - Schafskäse Quiche
einfach, schnell und lecker
15 Min. normal (0)
Vegane Blätterteig-Lauch-Quiche
20 Min. normal 4, 7/5 (379)
Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen
einfach und vegetarisch
30 Min.
Quiche Mit Blätterteig Gemüse Erleben
Die Quiche Lorraine mit Blätterteig passt als Snack oder kleines Abendessen. Hier unser Rezept - Vorschlag. Foto
Bewertung: Ø
4, 2
( 1. 055 Stimmen)
Zeit
60 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für die Quiche Lorraine mit Blätterteig zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Eine Form mit den Teig auslegen und die Ränder hochziehen. Zwiebel schälen und klein hacken, den Teigboden mit Speck und Zwiebel belegen. Eier, Creme fraiche, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen und darüber gießen. Quiche mit blätterteig gemüse für klimaschutz und. Im Backrohr etwa 45 Minuten goldbraun backen. Tipps zum Rezept
Sie können die Quiche noch mit Petersilie garnieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Die Quiche ist eine französische Spezialität aus Lothringen, die zu den Klassikern der französischen Küche gehört.
Quiche Mit Blätterteig Gemüse Für Klimaschutz Und
Schneide die Tomaten in Scheiben und würfle den Rest des Gemüses. 2. Schritt
Verquirle dann das Eiweiß mit den beiden weiteren Eiern sowie der Sahne und dem Käse. Gib Salz, Pfeffer und die italienischen Kräuter hinzu. Beim Würzen kannst du großzügig sein - das Gemüse ist schließlich ungewürzt. Nimm den vorgebackenen Blätterteig aus dem Ofen und verteile das Gemüse darauf, bevor du das Ganze mit der Eiermasse bedeckst. 3. Schritt
Gib die Quiche nun für weitere 30 Minuten in den Ofen. Sie ist fertig, sobald die Eiermasse fest ist. 4. Gemüse Quiche Blätterteig Rezepte | Chefkoch. Schritt
Richte die Quiche auf dem Teller an und lass es dir schmecken. Tipp:
Zur Quiche kannst du einen Salat servieren. Ein kühler Weißwein schmeckt ebenfalls vorzüglich dazu. Blätterteig kannst du über längere Zeit einfrieren. Ich habe immer ein Päckchen im Gefrierfach. Wenn sich spontan Besuch ankündigt oder du am Wochenende Lust auf etwas Süßes zur Kaffeezeit hast, kannst du den Teig auftauen und im Handumdrehen was Süßes oder Deftiges daraus zaubern.
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