Abgießen & abspülen: Gieße die getrockneten Bohnen mit einem Sieb ab und spüle sie mit frischem Wasser ab. Aufkochen: Gib deine eingeweichten und abgespülten getrockneten Bohnen in einen Topf und ausreichend Wasser dazu. Als Faustregel kannst du dir merken, dass die Bohnen zu zwei Handbreit Wasser bedeckt sein sollten. Bringe die getrockneten Bohnen nun zum Kochen. Köcheln lassen: Wenn die getrockneten Bohnen kochen, reduziere die Hitze und lasse die Bohnen für 30 Minuten köcheln. Schöpfe den entstehenden Schaum hin und wieder ab. Salzen & weiter kochen lassen: Nach dreißig Minuten kannst du deine getrockneten Bohnen salzen und sie weiter so lange kochen lassen, bis sie weich sind. Schaue zwischendurch nach, ob noch ausreichend Wasser in dem Topf ist. Alle lieben Hühnersuppe - We Love Geflügel!. Abgießen: Sind die Bohnen weich, kannst du sie abgießen und je nach Rezept weiterverarbeiten. Leckere Rezepte mit getrockneten Bohnen & Dosenbohnen:
Getrocknete Bohnen – wie lange kochen? Die Kochzeit von Bohnen variiert stark je nach Sorte und Größe der getrockneten Bohnen zwischen 30 Minuten und 2 Stunden.
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Wie lange kocht man beispielsweise Kidneybohnen? Die beliebte rote Bohne ist nach etwa einer Stunde gar. Weiße Bohnen brauchen mit 1, 5 bis 2 Stunden mehr Zeit im Kochtopf und auch Sojabohnen brauchen etwa eine Stunde. Weniger Geduld brauchst du bei den Mungobohnen, die du schon nach nur 30 Minuten weiterverarbeiten kannst. Du willst lieber grüne Bohnen kochen? Dann erfahre in unserem Kochratgeber zu grünen Bohnen alles zu deren Verarbeitung! Appetit auf mehr Wissenswertes? Erfahre jede Menge Tipps und Wissenswertes zu den Themen Kochen, Zubereiten und Lebensmittel. Zum Kochratgeber
Anschließend solange kochen, bis die Kartoffeln weich genug sind (etwa 30 Minuten). Zuletzt die weißen Bohnen und das in Würfel geschnittene Hühnerfleisch zum Eintopf geben. Nach persönlicher Vorliebe, den Bohneneintopf mit mehr oder weniger Brühe oder Wasser auffüllen und nachmals kurz durchkochen lassen. Zuletzt den Eintopf kräftig mit Salz und Pfeffer, eventuell auch nochmals mit Curry abschmecken. Tipp: Dazu kann man noch zusätzlich Bauernbrot, Brötchen, Baguette oder Weißbrot servieren. Diesen Hähnchen- Bohneneintopf kann man gut auf Vorrat vorkochen und kurz vor dem Servieren am nächsten oder übernächsten Tag noch einmal erwärmen. Nährwertangaben:
Eine Portion Hähnchen- Bohneneintopf hat ca. 520 kcal und ca. 11, 7 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten: