Da mich besonders sein rotblättriger Auftritt magisch anzieht, bin ich natürlich schnell an der Perilla hängen geblieben. Leider gibt der Shiso immer nur ein knappes halbes Jahr seine würzige Vorstellung, so wie der Basilikum, dafür aber sät er sich selbst aus und kommt im nächsten Jahr wieder, ob nun draußen, im Gewächshaus oder auf dem Balkon, ob mit roten, grünen oder bunten Blättern. Der Geschmack wird als minzig beschrieben, aber die rote Perilla besticht eindeutig mit Kreuzkümmel Aroma und die grüne Schwester ist ganz ähnlich würzig aber beide drücken sich natürlich auch locationabhängig aus. Für mich persiflieren sie nicht nur andere Aromen, sondern haben eben ihren ganz individuellen Ausdruck und passen beide zu Kürbis oder anderen deftigen Speisen. In der Gourmetwelt sind längst die Babyshisoblättchen bekannt. Thunfischröllchen mit Frischkäse, … – Bilder kaufen – 13439282 ❘ StockFood. Da hat sich eine holländische Großgärtnerei etwas sehr kaufwirksames einfallen lassen und jedwede leicht zu ziehenden Kräuter einfach zu kleinen "Kressen" gemacht. Jetzt heißen junge Shisozöglinge, wie Kresse im Schälchen zu kaufen, einfach Shisokresse.
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Wer gerne asiatisch kocht, kommt auch an exotischen Gemüsesorten nicht vorbei. In diesem Artikel finden Sie einige asiatische Gemüsesorten, die auch bei uns wachsen.
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Shiso benötigt eine Keimtemperatur von 20 bis 22 Grad Celsius und hat eine Keimdauer von zwei bis vier Wochen. Da sie Lichtkeimer sind, sollten Sie die Samen nur leicht mit Erde bedecken und gleichmäßig feucht halten. Die Jungpflanzen können ab April/Mai ins Beet und brauchen einen Pflanzabstand von etwa 25 Zentimetern. Um bis in den Oktober hinein die Blätter des Gewürzkrauts ernten zu können, lassen sich auch kleine Mengen im Topf auf der Fensterbank heranziehen. Pflege
Gießen Sie Shiso regelmäßig, achten Sie jedoch darauf, Staunässe zu vermeiden. Zwicken Sie ab und an die Spitzen der Pflanze aus, um einen buschigeren Wuchs zu erzielen. Shiso kresse wo kaufen dein. Gelegentliche Gaben von Kompost regen das Wachstum ebenfalls an. Ernte und Konservierung
Sie können die Blätter von Perilla frutescens ganz nach Bedarf pflücken. Wenn Sie vorwiegend Triebspitzen abernten, verzweigt sich die Pflanze erneut. Verwerten Sie die Blätter am besten frisch, da das Kraut schnell welkt. Shiso eignet sich als würzige Beimischung für Salate, die Blütenstände können als essbare Dekoration für ganz unterschiedliche Speisen eingesetzt werden.
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Warum ist Kresse so gesund? Welche Arten von Kresse gibt es? Kresse (Lepidium) ist eine Gattung der Familie der Kreuzblütengewächse, die mehrere verwandte Arten hervorbringt: Gartenkresse Brunnenkresse Kapuzinerkresse Pfefferkraut Die in der Küche am häufigsten verwendeten Kressearten sind Gartenkresse (Lepidium sativum) und Brunnenkresse (Nasturtium officinale). Sie schmecken leicht scharf und herb-pikant, und erinnern an das Aroma von Senf und Rettich. Weniger verbreitet ist das Pfefferkraut (Lepidium latifolium), das ebenfalls zum Kochen verwendet werden kann. Kresse - Power-Kraut für die Fensterbank | LECKER. Es ist im Geschmack etwas intensiver. Kapuzinerkresse (Tropaeolum) wird aufgrund ihrer rot-gelben Blüten eher zu Dekorationszwecken genutzt. Ihre Blätter sind aber ebenfalls essbar und schmecken mild und aromatisch. Darüber hinaus gibt es noch Shiso-Kresse, eine japanische Kresse mit einem intensiven, leicht pfeffrigen Geschmack. Sie gehört zur Familie der Lippenblütler. Was ist der Unterschied zwischen Kresse und Brunnenkresse?
Perilla, Shiso
Eines der wenigen bekannteren japanischen Kräuter. Ein in Japan und China bekannter Lippenblütler von dem es viele Kulturformen gibt ähnlich wie beim Basilikum. Es ist eine typische Kurztagpflanze, d. h. erst wenn die Tage merklich kürzer werden (im September) beginnt die Blütenbildung. Obwohl sie keinen Frost vertragen, überstehen sie Temperaturen knapp über dem Gefrierpunkt. Beide Sorten sind traditionelle Gewürze für 'Sushi'. Ein 'Perilla-Pesto' ist sehr gut und es gibt sogar einen mit Perilla gewürzten Kräutersenf. Mit den Blättern füllt man Fische und gesalzene Samen werden als 'Snack' zum Knabbern angeboten. Shiso pflanzen, pflegen und ernten - Mein schöner Garten. Aber auch als Heilkraut hat sie Bedeutung erlangt. Indikationen sind: Magenverstimmung, Erkältung, Malaria und Cholera. Traditionell wurde eine Abkochung aus den Blätter ins Gewässer gegossen, worauf alle Fische in der Nähe starben (nur für Kaltblütler giftig! ) und ein einfaches Mahl gaben. Also besser nicht an den Teichrand pflanzen! Die Keimfähigkeit von Perillasaatgut ist oft nicht kalkulierbar.
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Dabei geht er, wie es scheint, hin und wieder leicht planlos vor und hinterlässt so manches Mal ein regelrechtes...
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Sie haben unsere Welt Millionen Jahre lang beherrscht. Sie waren die Giganten der Erde. Doch warum verschwanden sie plötzlich? Wer hat die Dinosaurier umgebracht? Ein kompliziertes und geheimnisvolles Rätsel, das besondere Fähigkeiten verlangt. Privat-Detektiv Frank Faust hat sich auf die letzen großen Fragen der Wissenschaft spezialisiert und taucht ein in die Welt der Riesenechsen. Er trifft Forscher, besucht Museen und ist auf einmal selbst Teil einer Welt, die eigentlich ausgestorben sein sollte. Faust Jr. - Die Wissensdetektei: Der Schatz der Nibelungen, Audio-CD, Erdenberger, Ralph;Preger, Sven | myToys. Zum Glück ist Luna an seiner Seite, die ihn zur rechten Zeit aus dieser gefährlichen Welt retten kann. Doch dem Duo läuft die Zeit davon, denn schon in wenigen Tagen muss das Rätsel gelöst sein. Dann muss Luna in die Nachprüfung. Es geht um ihre Versetzung! Ihr Prüfungs-Thema: das Aussterben der Dinosaurier! Um den Fall zu lösen, müssen sich Frank Faust und Luna in die Keller von Museen begeben, in geheime Labore und in eine Zeit, die 65 Millionen Jahre zurück liegt.