#1
Hallo Leute, Wollte von Euch mal wissen ob wer weis wie man bei Karpfen denn Unterschied zwischen Milchner und Rogner auseinanderkennt. #2
Hi, es gibt keine äußerlichen Bestimmungsmerkmale. Wenn du den Fisch nicht gerade während der Laichperiode fängst und dir z. B. Michener und rogner youtube. Milch entgegen fließt oder du einen sehr prallen Fisch fängst, der voll mit Laich ist, dann hast du keine Möglichkeit die Fische auseinander zu halten. Von der Körperfülle kann man nur teilweise Rückschlüsse treffen, je praller desto eher ist es ein aber auch nicht immer. Eine wirkliche Bestimmung kann man am Wasser sonst nicht machen, nur wenn man den Fisch abschlägt und öffnet sieht man welchen Geschlechts er ist. #3
Meine erste Amtshandlung: Ich verschiebe das Thema mal zu "Karpfen" da Markus Pelzer wohl bereits hier war (11. 9. ) und die Frage scheinbar an alle User gerichtet ist.
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Milchner Und Roger Hanin
Es gibt sie nur, wenn der Hering trächtig ist und so manch einer, der hier nicht zuhause ist, kennt sie nicht, unsere Milchner & Rogen. Ich hab´s von meinen Eltern und Großeltern. Man geht zu einem Fischmann und bittet (leise) um Milchner & Rogen. Der lächelt verständnisvoll und sagt: "Komm heute Mittag noch mal vorbei. Michener und rogner full. " Und dann nimmt er die Heringe aus und steckt die Milchner & Rogen in eine Extraschüssel - für dich. Denn kaufen kann man sie schon lange nicht mehr in unserer Stadt. Gegen Mittag holst du sie denn ab (für 1 Euro) Vorsichtig abspülen und trockentupfen. Dann in Mehl mit Salz und Pfeffer wenden und ab in die heiße Pfanne. Dazu Salzkartoffeln (geht aber auch ohne). Lecker!
Michener Und Rogner Full
Milchner bezeichnet einen männlichen, geschlechtsreifen Fisch. Der Name bezieht sich auf das Sperma des Fisches, das in der Fischersprache aufgrund seines Aussehens als Milch bezeichnet wird. Schleie | Die Fischerjugend lernt. Gebackener Karpfenmilchner ist eine klassische Speise der Österreichischen, speziell der Wiener Küche. Siehe auch [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Laich
Rogener
Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Gerhard Krüger: Veterinärmedizinische Terminologie, 1959
Michener Und Rogner Youtube
Name: Clupea Harengus Fanggebiet: Norwegische See, FAO27 Fangmethode: Umschließungsnetze und Hebenetze Inverkehrbringer Fisch Klaassen Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr Kundenbewertungen für "Salzheringe mit Kopf Vollheringe" Schnell geliefert, perfekt verpackt, faire Versandkosten. So habe ich Salzheringe in Erinnerung, diese Heringe kann man für viele Zubereitungsarten verwenden Von: Bernd R. Am: 06. 04. 2022 Sie befinden sich noch im Eimer, sind Sie befinden sich noch im Eimer, sind erst in der Osterwoche drn Von: Lothar Wehe Am: 21. 01. 2022 Super Salzheringe mit Rogen und Milchner. Alles incl. Milchner (Männlicher Fisch) | Fischlexikon. Verpackung sehr sauber und ansehlich. Von: Shopkunde Am: 20. 2022 Entsprach voll meinen Erwartungen Entsprach voll meinen Erwartungen Von: Marianne B. 2022 Die Mitbestellerin hat den Hering sofort verarbeitet Die Mitbestellerin hat den Hering sofort verarbeitet und sich über den Milchner gefreut. Da so ein Produkt hier nicht zu bekommen ist, war die Freude doppelt. Der Fisch war toll und hat super geschmeckt.
dort wo ich es tue ist es sinnvoll und erfolgt aufgrund einer kontrollierten elektro-abfischung und auswertung.
Wirklich sicher ist nur die "Waidlochmethode" Gruss Michael
#11
bin mal gespannt werde freitag wiedr losgehen und dann werd ich danach mal schauen und wen ich einen fange nehme ich mal ein milchner mit für die pfanne (hoffe das es dann auch einer ist). #12
He, habe mal irgentwo mitbekommen, dass wenn der Hecht ein großen Kopf und kleinen Körper hat, ist es ein weibchen (rogner)und wenn er einen kleinen aber dafür großen Körper hat ein männchen (Milchner) Stimmt das?! Mfg daniel
#13
Hallo, @ releaser13, das kann man so nicht stehen lassen. An der Kopfgrösse erkennt man erstmal nix. Spiegelkarpfen Geschlechtserkennung (Fische, Karpfen, Gartenteich). Grosser Kopf + kleiner Körper hört sich eher nach einem "Hungerhecht" an... Richtig ist jedoch, dass sich die Ausprägung des Kiefers (kräftig, breiter, schmaler.... ) nach dem Nahrungsangebot in einem Gewässer richtet. Das bedeutet, dass ein Hecht, der in einem See mit vielen Kleinfischen aufwächst und diese nur einschlürfen braucht i. einen etwas schmaleren und nicht so kräftigen Kiefer hat als sein Kollege, der oft grösere Brocken schluckt und / oder "hart ackern" muss um satt zu werden.
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