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100 g Bulgur enthält im ungekochten Zustand: Brennwert: 1437 kJ Brennwert: 347 kcal Fett: 1, 7 g davon gesättigte Fettsäuren: 0, 34 g Kohlenhydrate: 69, 4 g davon Zucker: 2, 78 g Eiweiß: 11, 0 g Salz: 0, 06 g
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