normal 3, 17/5 (4)
Chinesische Gemüsenudeln
25 Min. simpel (0)
Chinesische Tomatennudeln
10 Min. simpel 3, 25/5 (2)
Asiatische Gemüse - Nudelpfanne
15 Min. normal (0)
Scharfe Asia-Gemüse-Nudeln
Mit Korianderpesto
40 Min. simpel (0)
Pikant panierte Minischnitzel an Asia-Gemüse-Nudeln
15 Min. simpel 3, 6/5 (3)
Karottennudeln mit Erdnusssoße
Gemüsenudeln mal asiatisch
30 Min. simpel 4, 53/5 (30)
Spaghetti mit Sesam-Grünkohl
Wintergemüse mal anders, vegetarisch
25 Min. simpel 4, 5/5 (149)
Basilikum - Sesam - Pasta mit Feta
Lecker in der warmen Jahreszeit
20 Min. normal 4, 38/5 (14)
Soba-Nudeln mit Sesam und Sojasauce
20 Min. normal 4, 37/5 (25)
Funky chicken (Irres Hühnchen) mit Sesam-Nudeln
für die American Football Super Bowl XLVII Party. 1 Tasse entspricht ca. 250 ml
10 Min. normal 4, 1/5 (8)
Asiatische Karottennudeln mit Sesam
warm, vegan und schnell zubereitet
10 Min. normal 3, 92/5 (10)
Dan Dan Mian (scharfe Szechuan Nudeln)
kalte Nudeln in Sesamsoße - klassisches chinesisches streetfood
20 Min.
- Nudeln mit garnelen und sesam
- Nudeln mit scampi
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Nudeln Mit Garnelen Und Sesam
pfiffig 4, 52/5 (239)
Chinakohlsalat mit Mie - Nudeln
raffiniert und erfrischend
30 Min. normal 4, 2/5 (8)
Mie-Nudel-Pfanne mit Gemüse
asiatisch gewürzt
20 Min. normal 4, 08/5 (10)
Japanisches Sesamhähnchen
20 Min. normal 4/5 (4)
Mie-Nudel-Salat
chinesischer Nudelsalat
30 Min. normal 3, 75/5 (2)
Feldsalat mit Mie Nudeln
super zur Grillparty, aber auch solo zum "Sattessen" sehr lecker
15 Min. simpel 3, 75/5 (6)
Jakobsmuscheln mit Mie - Nudeln
So Xao Mi
25 Min. normal 3, 4/5 (3)
Chinesische Mie-Nudeln mit Geflügelfleisch und Erdnusssauce
30 Min. normal 3/5 (1)
Mie-Nudelsalat mit Chinakohl
20 Min. simpel 2, 75/5 (2)
Gebratene Mie-Nudeln mit Rindfleisch und Mungbohnensprossen
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25 Min. simpel 2, 75/5 (2)
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10 Min. simpel 4, 49/5 (343)
Gebratenes Hühnchen mit Mie-Nudeln
45 Min.
So lobe ich mir meinen Feierabend. Zubereitungsschritte
Für die Nudeln Gemüse putzen. Möhre und Zucchini mit einem Spiralschneider oder Sparschäler zu feinen Nudeln verarbeiten. Rotkohl, Paprika und Zwiebel in feine Streifen schneiden. Knoblauch hacken. Für die Sauce alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gemüsenudeln mit Knoblauch und Sesamöl in einer großen Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln gut durchschwenken und ca. 10 Minuten im eigenen Saft garen. Erdnüsse hacken und mit Sesam über die Gemüsenudeln geben. Mit Erdnusssauce servieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Nudeln Mit Scampi
100 g Freilandgurke
100 g Karotte
…… Gurke mit dem Messer, Karotte mit dem Julienne-Schneider in nicht zu dünne Streifen schneiden. 180 g frische chinesische Eiernudeln [FEL! X: selbst gemachte Taglierini]
…… in Salzwasser 4–6 Minuten (je nach Art) kochen. …… Abgiessen, gut abtropfen. …… Warm: Nudeln mit dem Sesamöl mischen. …… Kalt: Nudeln kalt abschrecken, mit dem Sesamöl mischen. …… In 2 Schalen anrichten. …… Gurken- und Karottenstreifen samt Frühlingszwiebelgrün dazulegen. …… Etwas Sesam und Erdnüsse darüberstreuen, den Rest samt der Sauce separat dazu servieren. wenig scharf (Chilisauce)
Tipps:
die korrekte Bezeichnung für Erdnussbutter lautet eigentlich Erdnussmark oder -creme. Ich habe ein Produkt verwendet, das noch knackige Erdnussstückchen enthält. Bei Verwendung von getrockneten Eiernudeln die Kochzeit entsprechend anpassen. TAHINI
Sesam-Paste
für ca. 140 g
100 g weisse Sesamsamen, leicht geröstet
2 EL Olivenöl
2 TL Sesamöl
1/4 TL Salz
…… in einem Cutter zu einer Paste verarbeiten.
Was für eine herrliche Kombination:
Nudeln + Sesam + Gemüse! Dazu eine leckere Sauce
mit Erdnussbutter, Tahini und einem kleinen Scharfmacher. Die Sesam-Paste «Tahini»
kann natürlich fertig gekauft werden, ich bekomme hier keine und mache sie deshalb selber. Das geht mit leicht gerösteten, weissen Sesamsamen in einem Cutter ganz einfach. Die Herstellung ist nachstehend aufgeführt. SESAM-NUDELN
kalt oder lauwarm
2 Portionen als Hauptgericht
Einkaufsliste zum Ausdrucken
SAUCE:
1 EL Sesamöl
1, 5 EL Sojasauce
1 EL Reisessig
1 EL Sesampaste (Tahini)
1 EL Erdnussbutter (Erdnussmark oder -creme), weich
1/2 EL Palmzuckersirup (oder 1 TL Zucker)
1 TL Chilisauce
1 Knoblauchzehe, ausnahmsweise gepresst
…… mischen. 3–4 Frühlingszwiebelchen
…… weisse Teile sehr fein hacken, unter die Sauce mischen. Grün beiseitelegen. 1 TL weisse Sesamsamen
1 TL schwarze Sesamsamen
…… in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten. 30 g Erdnüsse, ungeröstet
wenig Reisöl (oder ein anderes Pflanzenöl zum Braten)
…… Erdnüsse im Öl goldbraun rösten, im Mörser grob zerstossen (bereits geröstet gekaufte Nüsse nur noch zerstossen).
Nudeln Mit Sésamath
…… Für obenstehende Sesam-Nudeln braucht es davon zwar lediglich 1 EL, aber eine kleinere Menge lohnt sich nicht herzustellen, es sei denn, ein sehr kleiner Cutter steht zur Verfügung.
Nicht nur die Kirschblüte geht vorbei – auch die Buchweizen-Spaghetti mit Sesam, Sojasoße und Lauchzwiebeln sind ruck, zuck wieder weg vom Teller
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
400
g
Soba-Nudeln (japanische Buchweizennudeln)
Salz, Pfeffer, Zucker
1
Bund
Lauchzwiebeln
4
EL
Sesam (z. B. heller und schwarzer)
2
Sesamöl
8
Sojasoße
Reisessig
Zubereitung
80 Minuten
ganz einfach
1. Nudeln in 3–4 l kochendem Wasser mit 1 Prise Salz nach Packungsanweisung garen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. 2. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Öl in der Pfanne nicht zu stark erwärmen. Lauchzwiebeln darin kurz durchschwenken, herausnehmen. Sojasoße, Reisessig und 75 ml Wasser verrühren, in der Pfanne aufkochen, mit Pfeffer und 1 TL Zucker abschmecken. Auskühlen lassen. 3. Nudeln abgießen, kalt abspülen, abtropfen und auskühlen lassen. Mit Sesam und Lauchzwiebeln mischen. Nudeln zum Essen in die Soße dippen oder damit mischen. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
530 kcal 19 g Eiweiß 12 g Fett 84 g Kohlenhydrate
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