Pauli Lehrbuch der Küche Geschichte
Über die Entstehung und Entwicklung des Lehrbuches wie Mitwirkende. 14
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Lernende
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Sprache
Deutsch
Stufe
Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert
31. 03. 2021 / 22. 04. 2021
Lizenzierung
Kein Urheberrechtsschutz (CC0)
(Pauli Lehrbuch der Küche 15 Auflage)
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Wie viel Auflagen gibt es vom Pauli Lehrbuch
Welche Grundlagen vermittelt der Pauli Lehrbuch der Küche
Grundlagen der modernen und klassischen Küche von Profis für Profis
Auf welch Küche bassiert der Pauli Lehrbuch der Küche
Auf die klassische Küche von Auguste Escoffier
Wan erschien die Erste Auflage vom Pauli Lehrbuch der Küche
Wer war der Autor des ersten Pauli Lehrbuch der Küche? Wer führte das Werk Pauli dasLehrbuch der Küche fort als Eugen Pauli verstarb? Lehrbuch der Küche. Das Fachbuch von Profis für Profis PDF ePub. Nach der Zeit von Eugen Pauli wurde das Werk nicht mehr allein durch eine Person errarbeitet wie sah das Team aus? Mit Philip Pauli und rund 25 eidg.
Pauli Lehrbuch Der Küche Meaning
Pauli - Das Lehrbuch der Küche | App
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Pauli Lehrbuch Der Küche Der
Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. M03952302406-V
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Lehrbuch der Küche
Philip Pauli
Pauli Fachbuchverlag
Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Fine. Dieter Beyerle (illustrator). 13. Auflage. Für Theorie und Praxis der modernen Koch- und Küchentechnik. 587 Seiten mit zahlreichen Abbildungen + DVD; Einbandecken leicht bestossen, Seiten leicht wellig, sonst in ordentlichem Zustand Size: 21x30 cm Gewicht in Gramm: 2250 Sprache: ger. Pauli lehrbuch der küche der. 021140
Lehrbuch der Küche (Gebundene Ausgabe)von Philip Pauli (Autor)
Philip Pauli (Autor)
Pauli Fachbuchverlag Auflage: 13
Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: gut. Auflage: 13. Die Bibel der Köche wird es genannt mit Recht, denn seit über 75 Jahren ist das LEHRBUCH DER KÜCHE das unumstrittene Grundlagenkochbuch für Hotel und Restauration. In der aktuellen 13.
Eugen Pauli Lehrbuch Der Küche
dipl. Küchenchefs und eidg. Berufsschullehrer
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Pauli Lehrbuch Der Küche Video
Alle gemeinsam haben unzählige Stunden getüftelt und gearbeitet, damit der« Pauli »der beste Klassiker aller Zeiten bleibt. Philip Pauli dipl. EHL/ Verleger Pauli Fachbuchverlag AG pauliph. com
Pauli - Das Lehrbuch der Küche | Lehrbuch
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Das Pauli-Lehrbuch ist geballtes Wissen. 720 Seiten, unzählige Grafiken und Illustrationen. 1700 Abbildungen und Step-by-Step-Aufnahmen. Das offizielle Lehrmittel für Koch-Lernende. «Lies den Pauli, bis er zerfleddert ist, denn nur wer die alten Massstäbe genau kennt, kann neue Massstäbe setzen. » Anton Mosimann
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Das Pauli-Lehrbuch ist an die Anforderungen des neuen Bildungsplanes und dessen Leit-, Richt- und Leistungziele angepasst. Das Pauli-Lehrbuch wächst seit 90 Jahren mit dem Beruf des Kochs und somit auch mit pädagogischen und methodischen Ansprüchen.
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