Etwa 40 Minuten im Ofen garen, dabei ab und zu wenden. Das Gemüse sollte weich sein und leichte Röstspuren aufweisen. Währenddessen die übrige Möhre in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel würfeln, Knoblauch und Chili fein hacken. Die Orangen und die Zitrone auspressen. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin Zwiebeln, Möhren, Knoblauch und Chili bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten anschwitzen. Mit Orangen- und Zitronensaft, Essig und Brühe ablöschen und nochmals 10 Minuten köcheln lassen. Alles in ein hohes Gefäß geben, mit dem Schmand fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der Zwischenzeit die Nudeln in kochendem Salzwasser garen und die Petersilie sowie das Fenchelgrün hacken. Die Nudeln mit der Sauce, der Hälfte vom Ofengemüse und 2/3 der Petersilie vermischen und auf die Teller geben. Das restliche Gemüse darauf verteilen und mit der übrigen Petersilie und dem Fenchelgrün bestreuen.
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Ente Mit Nudeln Und Orangensauce Rezepte - Kochbar.De
Saftige Garnelen in einer erfrischenden Orangensauce
Damit die Scampis auch richtig schön saftig bleiben, müssen sie nur kurz angebraten werden. Deshalb beginnen wir damit auch erst, wenn die Nudeln schon kochen. Nachdem sie Farbe angenommen haben, dürfen sie in Orangensaft gar ziehen. Dieser sorgt zugleich für die erfrischende Note und macht das Gericht perfekt für leichte Sommertage. Weitere Rezepte mit Garnelen
Du hast noch nicht genug? Wie wäre es mit einer Garnelen-Brokkoli-Sauc e? Mit Rucola und Zucchini schmecken sie auch besonders gut oder doch lieber mit Mie-Nudel n? Sehr lecker ist auch diese Couscous-Gemüse-Pfanne mit zweierlei Garnelen. Oder du probierst erstmal die Nudeln mit Garnelen in Orangensauce. Und so wird´s gemacht:
Nudeln mit Garnelen in Orangensauce
250 g Tagliatelle 2 Bio-Orangen 1 Knoblauchzehe optional 1 TL Öl 225 g Riesengarnelenschwänze küchenfertig 1 TL Café de Paris Salz, Pfeffer 1 TL Butter
Tagliatelle in Salzwasser bissfest garen. 1 Orange waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben.
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5Minuten
Kochzeit
15Minuten
Wartezeit
3Stunden
Zutaten
Für 4 Person(en)
Für den Nudelpudding 400 g Nudeln (kurze verwenden) 1 l Milch Zucker 2 Päckchen Vanillepudding Für die Orangensauce 6 Orangen Zucker Salz
Nudelpudding mit Orangensauce Zubereitung
Die Nudeln in der Milch unter Zuganbe von ein wenig Zucker kochen bis sie gar sind. Das Pudingpulver in wenig kalte Milch einrühren und zu den Nudeln geben. Einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen, in tiefe Teller füllen und darin auskühlen lassen. Den Saft aus den Orangen pressen und in einem Topf einkochen bis er eine sämige Konstizent hat. Mit ein wenig Zucker und Salz abschmecken.
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