Seit 2002 ist Griechenland das einzige Land, das den Namen Feta für den beliebten Käse aus Schafs- und Ziegenmilch benutzen darf. Die vielen Nachahmungen in der EU müssen andere Namen tragen. Während des Aufenthalts in Griechenland probiert jeder Urlauber viele Feta-Varianten, er ist in jedem Haushalt und jeder Taverne praktisch allgegenwärtig. Brot Brot? Griechen können keine Mahlzeit ohne Brot genießen. Ein voller Brotkorb wird zum Tisch getragen, sobald alle sitzen. Häufig ist es handgemachter Sauerteig, der im Holzofen gebacken wird. Nürnberg: Die besten griechischen Restaurants - das sind die Top 10 unserer Leser. Mit dem Brot lassen sich Dips probieren, Dressings und Soßen aufnehmen und das frische Olivenöl mit ein paar Meersalzkristallen degustieren. Delikatessen An der Spitze der Messlatte der griechischen traditionellen Produkte ist sicher der Rogen avgotaraho, auch bottarga, Messolonghis Beitrag zu einer der großartigsten Delikatessen der Welt. Den hellen Honig aus Mainalos in der Peloponnes produzieren Bienen aus Tannensaft unter idealen Bedingungen. Der kostspielige Safran aus Kozani, der von Hand von den endlosen, violetten Krokosfeldern geerntet wird, und masticha aus dem Süden Chios, der mit seinem Anisaroma Ouzo am ähnlichsten ist, reihen sich in die Liste der wunderbaren, intensiven Produkte, süß und herzhaft, von Kaugummi bis Schnaps, von Gebäck bis Soßen.
Nürnberg: Die Besten Griechischen Restaurants - Das Sind Die Top 10 Unserer Leser
bis Soßen. Diese außergewöhnlichen traditionelle Köstlichkeiten zu entdecken, wird zur Expedition durch das kulinarische Griechenland. Die Delikatessen spiegeln die Mühe und Leidenschaft der Bauern, Produzenten und der Natur des Ortes wider, von dem sie stammen. Obst und Gemüse Unzählige Obst und Gemüsesorten werden mit solcher Sorgfalt gepflanzt und umsorgt, dass sie als herausragend gelten. Darunter sind drei Apfelsorten: der rot glänzende, knackige Zagora und der zart süße Firiki, beide aus Pilio, und der seltene, grünliche, leicht säuerliche Tripoli. Geschmortes Gemüse auf griechische Art - Typisch Heike. Dann gibt es die schwarzen Kirschen aus Rodochori, Naoussa und die saftigen Pfirsiche aus derselben Gegend in Makedonien, die langgezogene Aubergine aus Leonidi, getrocknete weiße Feigen aus Kymi, die saftstrotzenden Orangen aus Maleme in Kreta, Sultaninen aus Korinth und Zakinthos, die griechischen Kiwi aus Sperchios, berühmte Pistazien aus Ägina und Fthiotida, der unvergleichlich süße fava und intensiv schmeckende Tomaten aus Santorini.
Geschmortes Gemüse Auf Griechische Art - Typisch Heike
Es ist nur Gemüse, angebraten in etwas in Olivenöl…
Geeignet sind "robuste" Gemüsesorten wie Karotten, Kartoffeln, Pastinaken oder Steckrüben (damit das Gemüse nicht durch das relativ lange Kochen komplett zerfällt) und alles, was für Geschmack sorgt (Schalotten, Lauch)… Während des Kochens war ich skeptisch, ob das Gericht überhaupt fürs Foto taugt, weil das Gemüse zerkocht. Als ich die Fotos dann auf meinem großen Monitor gesichtet habe, war ich angenehm überrascht, dass das Gemüse-Stifado nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch noch optisch etwas hermacht. Rezept für Stifado aus Gemüse
(Rezept für 4 Personen)
Stifado mit festkochenden Gemüsesorten
Zutaten:
500 g festkochende Kartoffeln
4 große Möhren
2 Pastinaken
1 große Steckrübe
500 g Schalotten
2 Stangen Porree
1 große Dose geschälte Tomaten (800 g)
2 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
2 TL Zimt
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Paprika scharf
1 EL Rohrohrzucker
1/4 l trockener Weißwein
4 EL Olivenöl
Meersalz
Pfeffer
Kartoffeln, Karotten, Pastinaken und die Steckrübe schälen, in mundgerechte Stücke schneiden, in Salzwasser bissfest garen und zur Seite stellen.
Zurück zuhause werden griechische Produkte zu Botschaftern der Landesküche im Rest der Welt. Erleben Sie Griechenlands Gaben der Natur in Hülle und Fülle.
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Beschreibung
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Über dieses Produkt Produktkennzeichnungen Marke KETTLER Gtin 4001397459781 Upc 4001397459781 eBay Product ID (ePID) 1127728054 Produkt Hauptmerkmale Form Rechteck Muster Kariert Geeignet für Stuhl Material Baumwolle Farbe Grau Anzahl der Teile 1-teilig Maße Höhe 110 cm Breite 48 cm Länge 110 cm Weitere Artikel mit Bezug zu diesem Produkt Meistverkauft in Auflagen Aktuelle Folie {CURRENT_SLIDE} von {TOTAL_SLIDES}- Meistverkauft in Auflagen Auch interessant Aktuelle Folie {CURRENT_SLIDE} von {TOTAL_SLIDES}- Auch interessant