In Deutschland hat jeder das Recht, seinen Glauben auszuüben – im Rahmen anderer Gesetze natürlich. Für Arbeitnehmer gilt gleichzeitig der Arbeitsvertrag. Auch dieser ist laut Gesetz verpflichtend, im Bürgerlichen Gesetzbuch steht: "Durch den Dienstvertrag wird derjenige, welcher Dienste zusagt, zur Leistung der versprochenen Dienste, der andere Teil zur Gewährung der vereinbarten Vergütung verpflichtet (§ 611 Abs. 1 BGB). " Ein Arbeitnehmer hat also seine Arbeitsleistung – so wie im Dienstvertrag festgeschrieben – zu erbringen. Arbeitsrecht: Was gilt im Ramadan? Auf der einen Seite sind Beschäftigte verpflichtet, den Weisungen des Arbeitgebers Folge zu leisten. Tun sie dies nicht, drohen Abmahnung oder gar Kündigung. Außerdem gibt das deutsche Arbeitsrecht die Maxime vor: Ohne Arbeit kein Lohn. Kann ein Mitarbeiter wegen der Fastenzeit nicht arbeiten, entfällt die Entgeltzahlungspflicht. Aber: Kommt ein Arbeitnehmer den Weisungen seines Arbeitgebers aus Gründen der Glaubens- und Gewissensfreiheit nicht nach, urteilen die Gerichte im Zweifel für die Religionsfreiheit und gegen die Berufsfreiheit des Arbeitgebers.
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Marc Spielberger
Fachanwalt für Arbeitsrecht und Partner bei Deloitte Legal in München. Bild: MEV Verlag GmbH, Germany
Arbeitspflicht während des Ramadans: Wie Arbeitgeber mit fastenden Arbeitnehmern umgehen sollten. Noch bis zum 24. Juni 2017 ist Ramadan, der für Arbeitnehmer des islamischen Glaubens mit Fasten verbunden ist. Dies kann die Arbeitsleistung einschränken. Doch die Arbeitspflicht im Ramadan bleibt erhalten. Rechtsanwalt Marc Spielberger zeigt, wie Arbeitgeber darauf richtig reagieren. Während des Fastens im Ramadan dürfen Muslime von der Dämmerung bis zum Sonnenuntergang nichts essen oder trinken. Die Interessen des Arbeitgebers sind betroffen, wenn durch dadurch die Arbeitspflicht im Ramadan nicht eingehalten werden kann oder die Arbeitsproduktivität beeinträchtigt wird. Ramadan: Kollision von Arbeitspflicht mit Fastenpflicht Der Arbeitnehmer muss seine gesamte Arbeitskraft auch im Ramadan dem Arbeitgeber zur Verfügung stellen. Das Fasten kann unter Umständen zu einer spürbaren Minderung der Arbeitsfähigkeit des betroffenen Arbeitnehmers führen.
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Ramadan und Arbeitsrecht
Was Chefs wissen sollten, wenn Mitarbeiter im Ramadan fasten
14 Stunden täglich fasten - der Ramadan ist nicht nur für Muslime herausfordernd: Welche Rechte haben Arbeitgeber, wenn fastende Mitarbeiter nicht die gewohnte Leistung bringen? Das regelt das Arbeitsrecht. Einen Monat lang zwischen Sonnenaufgang und -untergang weder essen noch trinken – und trotzdem arbeiten gehen. Klingt schwierig? Für viele Muslime ist das im Fastenmonat Ramadan normal: Das Fasten ist fester Bestandteil des Islams. Der Ramadan verschiebt sich jedes Jahr – 2021 verzichten Muslime zwischen dem 13. April und 12. Mai etwa zwischen fünf Uhr morgens und neun Uhr abends auf Nahrung. Chefs mit muslimischen Mitarbeitern müssen damit rechnen, dass sich das Fasten besonders an wärmeren Tagen auf deren Leistungsfähigkeit auswirkt: Die Mitarbeiter können sich schlechter konzentrieren, sind erschöpft und weniger belastbar. Hinzu kommt: Viele Muslime schlafen während des Ramadans wenig, weil sie nachts essen und feiern – so können sich beim Arbeiten schnell Fehler einschleichen.
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Du solltest Deutsch bzw. Germanistik studiert haben. Quereinsteiger:innen mit einem Masterabschluss sind...... Betreuung und Beratung von Studierenden
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wir brauchen eine andere Regelung damit die endlich aufhören sich von ihrem glauben lenken zu lassen. Da mußt du die Muslime selber fragen. Soviele strenggläubige gibt es numal hier auch nicht. Türkische Muslime haben vermutlich weniger Probleme in einer Brauerei zu arbeiten, als andere. Es ist nicht richtig, einfach zu unterstellen, dass viele von Harz 4 leben, was ja auch eine Sünde wäre, weil vom Staat mit Zinsen finanziert. Die Muslime die ich kenne, gehen alle arbeiten. Einer davon in einer Großbäckerei. Hörte sich für ihn wohl haram an, aber er hat bald bemerkt, dass man auch Schinkenhörnchen machen muß, od. Alkohol in manche Teige reinmacht. Das heißt aber nicht, dass er dass dann essen muß. Muß er nur anfassen und damit kann er leben. Viele wissen ohnehin nicht so genau, wenn sie was nach ihrem Glauben verbotenes tun, denn ein Paketzusteller weiß z. B. nicht, was im Paket ist, das er transportiert und ein Käufer im Supermarkt bekommt es auch nicht mit, dass die Ware mit einem Kredit finanziert ist und er mit dem Kaufpreis automatisch die Zinsen des Kreditis des Unternehmens bezahlt.
Achtung, nicht im Kühlschrank ruhen lassen, sondern einfach im Zimmer oder in der Küche. Füllung
Den Nudelteig super dünn auswellen zu einem länglichen Rechteck. Die Zutaten für die Füllung alle in einer Schüssel gut vermengen und dann auf den Teig aufstreichen und die Ränder mit etwas Wasser einstreichen. Die Ränder je ca. 1 cm der untere Rand etwas mehr ca. 5 cm. Die Teigtaschen an der breiten Seite zweimal einschlagen bzw. wickeln. Dann mit dem Stiel eines Rührlöffels die einzelnen Taschen markieren und mit dem Teigrädchen trennen. In aufgekochter Gemüsebrühe ca. 8 min. ziehen lassen. Entweder sofort servieren oder nach dem Abkühlen einfrieren. Soße
Die klein gewürfelte Zwiebel in etwas Butter im kleinen Topf andämpfen. Dann den Honig zugeben und mit Maggi, Sekt und Brühe ablöschen. Mit Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken. Mutter, Kater, Kind: Ausprobiert: Bürger Maultaschen mit Pilz Sahnesoße. Kurz etwas köcheln lassen und dann die Sahne zugeben. Das Mehl mit Wasser mixen (shaken) und damit die Soße etwas ein dicken. Kurz vor fertig dann noch gehackte Petersilie unterheben.
Mutter, Kater, Kind: Ausprobiert: Bürger Maultaschen Mit Pilz Sahnesoße
Vor Kurzem hatte ich das Glück, dass ich mit Maultaschen "traditionell schwäbisch" von der Firma Bürger testen dürfen. Hm, wie oder mit was isst man Maultaschen eigentlich. Auf der Verpackung war nur ein Tipp: sie in Gemüsebrühe zu kochen. Aber irgendeine Soße muss ja schon dazu... Gesagt, getan. Ein bisschen durch den Laden geschlendert und schon waren ein paar passende Zutaten gefunden. Und wie es zu diesem fertigen Gericht gekommen ist, beschreibe ich euch hier. Zutaten für 2 Personen:
1 Beutel Bürger Maultaschen traditionell schwäbisch*
200g Sahne
1, 5 l Gemüsebrühe
200g frische Pilze, aus der Dose ist auch ok
1 EL Mehl
etwas Olivenöl, oder Fett zum Anbraten
3 TL tiefgefrorene oder frische Kräuter
Zur Zubereitung:
Die Maultaschen in 1, 5l Gemüsebrühe nach Packungsanleitung kochen. Ich habe dafür ein Gemüsebouillon Pulver genommen. Während die Maultaschen vor sich hin köcheln, können wir die Soße vorbereiten:
Die Pilze waschen, entstielen und fein hacken. Ich habe sie durch meinen Tupper Quick Chef gejagt, geht schneller;-)
Pilze mit Öl oder Fett in einem Topf anbraten.
Blattspinat auftauen lassen, etwas ausdrücken und in eine Auflaufform geben. Maultaschen auf den Spinat legen. In einem Topf kaltes Wasser mit MAGGI Fix für Spaghetti Tomate-Mozzarella verrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. Sahne unterrühren und heiß werden lassen. Soße über die Maultaschen geben. Mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 20 Min. backen. Schritt 1
von
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Schritt 2
Zutaten:
Blattspinat, tiefgefroren, Maultaschen
Schritt 3
Wasser, MAGGI Fix für Spaghetti Tomate-Mozzarella, Schlagsahne, Käse, gerieben
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