Damit war quasi der Grundstein ihrer "Starköchin"-Karriere gelegt. "Das große Sarah Wiener Kochbuch" ist gestalterisch ein Augenschmaus und bietet Rezepte aus allen Erdteilen. Da finden sich asiatische Rezepte, wie die klassische thailändische Tomh-Ka (Hühnersuppe mit Kokosmilch) unter Verzicht auf allzu exotische Ingredienzen, ein gewöhnliches indisches Dhal wird zum "Indischen gelben Linseneintopf mit Koriander und Ingwer": alles andere als neu, aber lecker. Bei zwei Entenbrust-Varianten (einmal im Salzteig mit Kürbisflan, einmal in Ingwer und Zitronengras mariniert) meint man, die Aromen bereits beim Lesen riechen zu können. Interessant sind die Fischrezepte, wie zum Beispiel der "Seeteufel mit Kartoffelkruste und Safran-Kokos-Sauce"; dabei handelt es sich um eines der aufwendigeren Gerichte. Essen aus Engelchens Küche: Linseneintopf mit Wienerle. "Loorbeerhuhn im Gemüsebett" oder "Kalbsfilet mit Limettensauce" sind simp ler zuzubereiten und kaum weniger effektvoll. Aber Sarah Wiener "kann" auch Bodenständiges, wie sie mit "Königsberger Klopsen" und "Leber mit Apfel und Speck" beweist.