Arbeitszeit: 25
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Koch-/Backzeit: 15 min
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 6 Portionen:
1 Rolle Blätterteig
300 g gegarten Kürbis
3 EL Hafersahne
2 EL Tahin
2 ELSonnenblumenkerne
Gewürze:
1 TL Garam Masala oder Hot Madras Curry Pulver
Chiliflocken
Prise Zimt
Salz
Zubereitung
1. Den gegarten Kürbis (zum Beispiel vom Ofen Gemüse am Vortag) pürieren. Ohne Pürierstab gelingt es auch mit einer Gabel, wenn du die harten Schalen des Kürbis entfernst! 2. Den Ofen auf 200 Gard vorheizen. 3. Den Kürbis mit Sahne und Tahin zu einem Mus vermengen, die Sonnenblumenkerne unterheben. 4. Mit den Gewürzen abschmecken. Kürbiswähe mit Hokaido auf Blätterteigboden - Kürbiskuchen. Chili je nach gewünschtem Schärfe-Level! 5. Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und in 6 etwa gleichgroße Quadrate schneiden. Das Kürbismus in der Mitte der Quadrate platzieren. 6. Die Ecken der Quadrate in der Mitte zusammennehmen, etwas zwirbeln und andrücken. 7. Die Taschen etwa 15 Minuten bei 200 Grad backen bis sie knusprig und golden sind. Guten Appetit!
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Rezept für schnelle vegane Blätterteigschnecken mit Kürbis und Basilikum. Sie sind der ideale Snack für Parties und richtig schnell zubereitet! Für schnelle und einfache Fingerfood / Snack / Party-Rezepte ist Blätterteig immer eine gute Wahl. Und weil man nicht immer Pizzaschneckerl machen kann, sind diese mit Kürbispüree und Basilikum eine willkommene Abwechslung. Ich habe diese Blätterteigschnecken mit Kürbis und Basilikum schon öfter Freunden serviert und sie sind einfach jedes Mal ein Hit. Sie schmecken so gut, dass es einem schwer fällt damit aufzuhören und noch dazu sind sie auch super einfach und schnell gemacht. Veganer Kürbisstrudel - Rezept | GuteKueche.at. Vegane Blätterteigschnecken mit Kürbis und Basilikum – Rezeptvideo (2 min)
Das einzige, auf das man achten sollte ist, dass man nicht zu viel Kürbispüree verwendet, da es ansonsten beim Zusammenrollen sehr matschig wird. Zu viele Gedanken braucht man sich beim Schneiden der Blätterteigschnecken-Rolle nicht machen, es ist absolut in Ordnung wenn die Scheiben nicht schön und gleichmäßig ausschauen.
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Butter in die Sauce geben, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kürbisstrudel zubereiten: Kürbis waschen, halbieren und mit einem Löffel entkernen. Fruchtfleisch in
grobe Würfel schneiden. Kürbiswürfel mit Salz und Öl mischen. Kürbiswürfel auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 20-30 Minuten backen. Kürbiswürfel in einer Schüssel grob zerdrücken. Während der Kürbis bäckt, Zwiebeln pellen und würfeln. Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Einen Esslöffel Margarine in einer Pfanne schmelzen. Zwiebeln und Lauch glasig andünsten und zum Kürbis geben. Die Maronen grob hacken. Apfel schälen, halbieren, vierteln und Kerngehäuse ausschneiden. Dann den Apfel in feine Würfel schneiden. Apfel und Maronen zur Kürbis geben. Kürbismasse mit Salz, Pfeffer, Cayenne und Muskat Würzen. Strudelteig ausrollen. Kürbis blätterteig vegan.fr. Kübismasse auf dem Blätterteig geben und mithilfe des Backpapiers des Teiges aufrollen. Teigenden einklappen und zusammen drücken. Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
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Ja ich hoffe auch diesmal, dass Dir mein Rezept gefallen hat. Falls Du Fragen, Anregungen oder Wünsche hast, dann melde Dich gerne immer bei mir. Bis dahin alles Liebe Deine Trish. Lust auf was süßes? Dann schau doch mal hier. Blätterteig Taschen mit Kürbis Kartoffelfüllung