07. 2021
90 Min. pfiffig (0)
Rinderfilet mit selbstgemachter Teriyakisauce, zweierlei Püree, Wakame und Gemüse
Aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 13. 09. 2021
75 Min. normal (0)
Orientalisches Erbspüree mit Minze
vegetarisch
20 Min. normal 3, 8/5 (3)
Pastinaken-Möhren-Kartoffelsuppe
ich habe sie als Erweiterung zur Kleinkinder-Brei-Koch-Aktion gekocht
60 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Süßkartoffel-Curry-Kokossuppe
35 Min. normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Süßkartoffel-Kokos-Curry mit Spinat - LelaLecker die Küchenfee aus Hohenlohe. Jetzt
nachmachen und genießen. Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay)
Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse
Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
Käs - Spätzle - Gratin
Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis
Bunte Maultaschen-Pfanne
- Süßkartoffel-Kokos-Curry mit Spinat - LelaLecker die Küchenfee aus Hohenlohe
Süßkartoffel-Kokos-Curry Mit Spinat - Lelalecker Die Küchenfee Aus Hohenlohe
Die Süßkartoffeln schälen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken, beides mit der
nochmals für 1 Minute anbraten. Die Kokosmilch mit Gemüsebrühe zugeben und mit geschlossenem Deckel für ca. 12 Min. leicht köcheln lassen, gelegentlich umrühren (die Süßkartoffel soll noch einen
leichten biss haben). Den Ingwer fein hacken, mit den Gewürzen, Sojasauce + Erbsen hinzugeben. Den Spinat am Ende zum Curry geben und mit geschlossenem Deckel zusammenfallen lassen, dies dauert
ca. 1-2 Minuten. Curry je nach Geschmack nachwürzen. Tipp:
Serviere das Curry solo, mit Reis oder Naan-Brot. Beginne beim Würzen dezent und gib je nach gewünschter Schärfe mehr Würze hinzu. Die Süßkartoffel darf nicht übergaren, da das Curry sonst schnell zu Brei wird. Süßkartoffel-Kokos-Curry mit
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simpel 3, 5/5 (2)
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