Varianten [ Bearbeiten]
Es werden nur die Abweichungen bzw. Ergänzungen zum Grundrezept genannt. Schokoladenpudding [ Bearbeiten]
20–30 g echtes Kakaopulver (schwach oder stark entölt) mit der Stärke und dem Zucker vermischen
Kann mit gegen Ende untergezogenen Schokoladenraspeln ergänzt werden. "Schokoladenpudding" Besonders saftiger Kuchen, da im Wasserbad gegart - Rezept mit Bild - kochbar.de. Vanillepudding mit echter Vanille [ Bearbeiten]
1 Vanillestange längs halbieren, das Mark mit einem Teelöffel herauskratzen
Mark in die Milch geben, die Stange mitkochen und herausnehmen
Dieser Pudding ist Milchfarben und nicht gelb, wie der aus Fertigmischung hergestellte, da diese normalerweise gelbe Farbstoffe enthalten. Um Vanillepudding eine gelbliche Farbe zu verleihen, kann in die Milch eine Messerspitze Kurkuma gegeben, oder ein Cremepudding mit Ei zubereitet werden. Mokkapudding [ Bearbeiten]
Etwa 2–3 TL Instantkaffee in wenig heißem Wasser (oder heißer Milch) auflösen und nach dem Kochen in den Pudding rühren. Alternativ 2–3 Tassen Espresso
Karamellpudding [ Bearbeiten]
Stärke ohne Zucker glattrühren
Den Zucker in einer trockenen Pfanne schmelzen, bis er eine kräftig goldgelbe bis leicht goldbraune Farbe annimmt
Etwas heißes Wasser dazugeben und den Karamell darin bei mäßiger Hitzezufuhr auflösen
Den Karamellsirup mit der Milch erhitzen
Mandelpudding [ Bearbeiten]
etwa 60 g geriebene Mandeln mit der Milch aufkochen
Wenige Tropfen Rosenwasser verleihen eine an Marzipan erinnernde Note.
- Pudding mit wasser kochen
- Pudding mit wasser kochen 1
Pudding Mit Wasser Kochen
normal 4, 5/5 (12)
Sticky Toffee - Pudding
Originalrezept aus Großbritannien
25 Min. normal 4, 38/5 (63)
Kirsch - Pudding - Streuselkuchen
15 Min. normal 4, 38/5 (19)
Zitronenpudding à la Majala
15 Min. simpel 4, 36/5 (9)
Tauftorte mit Pudding-Himbeerfüllung
120 Min. normal 4, 36/5 (45)
Puddingteilchen - wie vom Bäcker
90 Min. pfiffig 4, 33/5 (10)
Death by Mandelpudding
mit karamellisierten Mandeln und Zimt
10 Min. normal 4, 32/5 (17)
Puddingbrezel
by Any Blum
30 Min. simpel 4, 31/5 (14)
Kirschsaft - Puddingkuchen
leckerer, fruchtiger Kuchen, der schnell gemacht ist
20 Min. Pudding mit wasser kochen. normal 4, 29/5 (12)
Veganer Erdbeerkuchen mit Vanillepudding und Biskuitboden
30 Min. normal 4, 29/5 (12)
Pflaumen-Pudding im Glas
haltbar gemachtes Dessert
Schokoladen - Erdnussbutter - Tofu - Pudding
reichhaltiger, cremiger und veganer Pudding
5 Min. normal 4, 29/5 (15)
Brunhildes Puddingkuchen
mit Pudding gefüllter Hefekuchen mit Schokoglasur, für 15 Stücke
25 Min.
Pudding Mit Wasser Kochen 1
Das Puddingpulver mit Vanillemark oder Kakao ergänzen und in das Schraubglas geben. Die restliche (pflanzliche) Milch in den Topf geben und bei kleiner Hitze aufkochen. Wenn die Milch kurz vor dem Kochen ist, den Topf von der Kochstelle nehmen und die angerührte Puddingpulver-Mischung mit dem Schneebesen einrühren. Wenn Vanille-Pudding gekocht wird, die ausgekratzte Vanilleschote hinzugeben. Wieder auf die Kochstelle geben und unter ständigem Rühren bei reduzierter Hitze eine Minute aufkochen lassen. Den Pudding vom Herd nehmen und ggf. die Vanilleschote entfernen. Den Pudding vor dem Verzehr etwas abkühlen lassen. Für mehr Eiweiß beim Pudding selber kochen können Sie Proteinpulver zum Puddingpulver hinzugeben und so den Eiweißgehalt des leckeren Nachtischs erhöhen. Der Pudding ist fertig gekocht, aber was macht man, wenn der Pudding nicht fest wird? Um flüssigen Pudding fest zu bekommen, müssen Sie lediglich etwas Speisestärke unterrühren. 9 Tortenboden mit Pudding und Wasser Zucker Rezepte - kochbar.de. Hierfür geben Sie ein bis zwei Esslöffel Kartoffelstärke oder -mehl mit etwas kaltem Wasser in eine Tasse und verrühren es, bis ein einheitlicher, dünnflüssiger sowie klümpchenfreier Brei entsteht.
Inhaltsverzeichnis
Grundrezept: Puddingpulver selber machen
Vanille-Pudding selber machen
Schoko-Pudding selber machen
Protein-Pudding selber machen
Wie bekommt man den Pudding fest? Wie bekommt man keine Haut auf dem Pudding? Wie lange ist selbst gemachter Pudding haltbar? Wissen zum Mitnehmen
Zum Puddingpulver selber machen benötigen Sie nur drei Zutaten und Sie können das Puddingpulver auch auf Vorrat anmischen, sodass Sie im Handumdrehen Pudding selber machen können. Wenn Sie das Pulver auf Vorrat zubereiten möchten, ist es wichtig, dass Sie es dunkel, trocken und luftdicht verschlossen lagern, damit die Aromen nicht verloren gehen. Es ist so etwa für ein Jahr haltbar. Kochbuch/ Pudding (Grundrezept einfach) – Wikibooks, Sammlung freier Lehr-, Sach- und Fachbücher. Für 500 ml Flüssigkeit beziehungsweise vier Portionen Pudding benötigen Sie folgende Zutaten:
2 EL Rohrohrzucker
40 Gramm Speisestärke
1 Prise Salz
Vermischen Sie alle Zutaten gut miteinander und füllen Sie es in ein Vorratsglas um, wenn Sie nicht sofort Pudding kochen möchten. Merke! Um das Grundrezept für Puddingpulver selber zu machen, benötigen Sie nur Rohrohrzucker, Speisestärke und Salz.