Zabaione Pasta e basta? Ganz und gar nicht! Italiener wissen einfach, wie gutes Essen geht, und das von A wie Antipasti bis Z wie Zabaione! Zabaione, eine luftig-lockere Weinschaumcreme, ist ein beliebter italienischer Nachtisch - und das völlig zu recht, denn Zabaione ist zum Niederknien! Zabaione - schaumiger Dessertraum aus Italien | LECKER. Zabaione beweist wie viele andere italienische Desserts (Panna Cotta, Tiramisu & Co. ), dass italienische Rezepte nicht nur auch in Sachen Nachspeise Weltklasse sind! Für Zabaione werden Marsala (ein Dessertwein aus Italien), Eigelbe und Zucker im Wasserbad schaumig geschlagen, aber Zabaione ist alles andere als ein Schaumschläger! Überzeugen Sie sich selbst, wir zeigen Ihnen zauberhafte Rezepte für Zabaione. Wie gefallen Ihnen unsere Rezeptideen mit Zabaione? Wir freuen uns auf Ihr Feedback unter unseren Galerien und Rezepten oder bei auf Facebook. Immer auf dem Laufenden sein: Abonnieren Sie hier den kostenlosen Newsletter von >>
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Wenn sie leicht fest geworden ist, dann ist sie perfekt für die Weiterverarbeitung. Nun können Sie aus der Masse mit den Händen ca. 18 kleine Kügelchen formen. Hacken Sie im Anschluss ein wenig Zartbitterschokolade (ca. 50 Gramm) fein und nehmen Sie diese als Garnierung für die italienischen Trüffel. 5 Nachspeise Italienisch Rezepte - kochbar.de. Einfach die feingehackten Stückchen auf einen Teller platzieren und im Anschluss die Kugeln darin wälzen, bis sie einen schokoladigen Panzer haben. Zum Schluss können Sie die Trüffeln in Pralinenförmchen, Dosen oder auf Teller setzen und kalt stellen. Genießen Sie die italienischen Trüffeln gekühlt und verzieren Sie Kuchen und Tafeln mit diesen wundervollen Leckereien. Auch als persönliche Geschenkidee sind die italienischen Leckereien bestens qualifiziert. Buon Appetito! Portionen: 1/span>
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten:
175 g Schokolade, (Zartbitterschokolade), grob gehackt
2 EL Amaretto oder anderer Mandellikör
3 EL Butter
50 g Puderzucker
50 g Mandeln, gemahlene
Für die Garnitur:
50 g Schokolade, (Zartbitterschokolade), fein gehackt