Schmeckt der ganzen Familie. Zutaten...
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Weihnachtsrezepte Mit Fleisch | Eat Smarter
Ofen auf 170 °C vorheizen. 75 g kalte Butter klein würfeln. In einer Schüssel 100 g Mehl, 50 g Mandeln und 75 g Zucker mischen. Mit den Butterwürfeln zügig zu Streuseln verkneten. Teigstreusel auf einem Backblech mit Backpapier gleichmäßig verteilen und im Ofen ca. 10–12 Min. goldbraun backen. Fertige Crumble anschließend auskühlen lassen und mit den Händen fein zerbröseln. Derweil Papaya halbieren, Kerne mithilfe eines Löffels herauskratzen und Papayahälften schälen. Mango schälen und Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Ananas schälen, vierteln und Strunk entfernen. Alles anschließend ca. 1 cm groß würfeln. Granatapfel halbieren und mit einem Löffel auf die Schale klopfen, sodass die Kerne sich lösen. Physalis aus der Hülle lösen, waschen und halbieren. In einer Pfanne 2 EL Butter auf mittlerer Stufe schmelzen und vorbereitetes Obst darin mit 1 TL Rohrzucker ca. Weihnachtsrezepte mit Fleisch | EAT SMARTER. 1–2 Min. unter Schwenken erwärmen. Calvados zugeben und am besten mithilfe eines langen Streichholzes vorsichtig anbrennen. Flambiertes Obst kurz schwenken, Pfanne vom Herd nehmen und Flamme alleine ausgehen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Zimt würzig abschmecken. Zanderfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen. In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zanderfilets auf der Hautseite ca. 4–5 Min. kross anbraten. Kurz vor Schluss Zander wenden, 1 EL Butter zugeben und fertig braten. In einer Pfanne 2 EL Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Karotten ca. 2 Min. darin anbraten. Spinat zugeben. Buttergemüse mit Salz abschmecken. Kürbiscreme auf Teller verteilen, Zanderfilets daraufsetzen und zusammen mit Buttergemüse servieren. Guten Appetit! In Apfelsaft geschmorte Rehkeule mit Kartoffelpüree und Rosenkohlgemüse Für In Apfelsaft geschmorte Rehkeule mit Kartoffelpüree und Rosenkohlgemüse Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwiebeln halbieren, schälen und vierteln. Suppengemüse waschen, ggf. schälen und grob würfeln. Rehkeule waschen, trocken tupfen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.