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Wenn du keine Küchenmaschine hast, lässt du vielleicht Rezepte aus, für die du eine brauchst. Es gibt allerdings eine Reihe an Tools und Techniken, die du anstelle einer Küchenmaschine verwenden kannst. Du kannst die meisten Dinge mit einem Standmixer, Rührgerät oder einer Gewürzmühle erledigen. Und selbst wenn du nichts davon hast, kannst du die meisten Speisen immer noch von Hand verarbeiten! 1
Verwende einen Standmixer, um Speisen zu hacken, zerkleinern oder zu pürieren. Dein Standmixer ist vielseitiger als nur Smoothies herstellen zu können. Wenn du für dein Rezept eine fein gehackte oder zerkleinerte Zutat brauchst, pulse den Standmixer ein paar Mal, bis du die richtige Konsistenz bekommen hast. Lasse den Standmixer für pürierte Speisen etwas länger eingeschaltet. [1]
Versuche es mit dem Pulsen von Karotten, Knoblauch, und Kräutern im Standmixer, um diese zu zerkleinern. Kuchen ohne küchenmaschine auf. Püriere das Gemüse für eine perfekt glatte Konsistenz im Standmixer, bevor du es in eine Suppe oder Sauce gibst.
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Roggen? Dinkel? Welche Type? Hefeteige aus Weizen müssen auch recht lange geknetet werden - sie sind dann "fertig", wenn sie eben nicht mehr kleben und sich geschmeidig anfühlen. Bei den anderen Getreidesorten sieht es schon wieder anders aus... aber bevor ich hier viel schreibe, sag doch bitte erst mal an, was für Mehl Du nimmst...
Dann wäre auch die Frage: wieviel Hefe nimmst, wie lange darf der Teig am Ende gehen und bei welcher Temperatur? Viele Grüße - Allegro
Die Sterne.... die sind Gott außerordentlich gut gelungen. Zitat aus dem Film "Das Beste zum Schluss"
Gelöschter Benutzer
Mitglied seit 07. Käsekuchen ohne Küchenmaschine | Kuchen, Lebensmittel essen, Coole rezepte. 04. 2013
9 Beiträge (ø0/Tag)
Hallo Jana,
Danke für für deine Antwort. Ich habe das Rezept als Datei angehängt. Ich verwede als Mehl Dinkel und Trockrnhefe. Fals das Rezept für dich nicht lesbar ist. Schreib ich es dir. Hallo Allegro,
danke für deine Antwort. Nein frei Schnauze backe ich nicht. Das hat sich vorhin warscheinlich durch das schnell schreiben nur so lesen. Ich verwende stehts Trockenhefe und Dickelmehl Das Rezept habe ich als Datei angehängt.