Bei einem unserer letzten Besuche aß der Liebste eine köstliche Ceviche und ich einen Schweinebauch vom Limburger Klosterschwein (LiVar) im Teriyakilack, das ganze serviert in einer Misosuppe mit grünem Gemüse und Sesam. Ich war entzückt und konnte mich kaum retten vor Begeisterung. Chinesischer Schweinebauch XXL Knusprig- Daughter & Dad's Sizzlezone. Als P. fragte, ob ich noch ein Dessert möchte, kam ganz spontan meine Antwort: Ja, noch einmal den Schweinebauch! Darüber haben sie in der Küche sicher gelacht, denn die Köchin kam kurz um die Ecke um zu schauen, wer da denn zu Gast sei und ein wenig hatte ich das Gefühl, als hätte sie gedacht ja klar, die schon wieder! Jetzt muss man wissen, dass ich eigentlich außer Haus überhaupt kein Fleisch mehr esse, ich bezeichne mich gerne als "Außer Haus-Vegetarier" und auch die Bestellung des Schweinebauches hat mich 10 Minuten inneren Kampf gekostet, zumal Schweinefleisch, egal welches, egal woher und egal, ob zuhause, kaum noch zu meinen Essgewohnheiten zählt. Aber hinterher war ich so begeistert vom Geschmack, von der Kombination mit der Misosuppe; und schließlich sind asiatische Aromen und Schweinefleisch immer eine sichere Bank, und noch vor dem schweinischen Dessert dachte ich mir: Das kochst Du nach.
Chinesischer Schweinebauch Xxl Knusprig- Daughter &Amp; Dad'S Sizzlezone
Chinesischer Schweinebauch und was gibt es dazu? Die Chinesen essen zum Schweinebauch einfach Senf und verwenden Tafelsenf bzw. wer es lieber scharf mag verwendet einen scharfen englischen Senf, was unseren Löwensenf ähnelt. Dijon oder amerikanischer Senf wird nicht verwendet. Als Beilage eignet sich etwas mit Gurken oder Rettich. Es erinnert alles ein wenig einer bayrischen Schweinshaxe. Marinade für Schweinebauch
Chinesischer Schweinebauch hat keine Kruste
Normalerweise bekommt der Schweinebauch bei 240 °C eine tolle krosse Kruste, aber was, wenn es nicht funktioniert und der Schweinebauch schon längst fertig sein sollte? Wer einen Oberhitzegrill besitzt, kann den Schweinebauch kurz richtig einheizen und sollte schnell eine tolle Kruste haben. Asiatischer Schweinebauch. Das ganze funktioniert auch mit ein elektrischen Kamin-Anzünder. Schweinebauch Spieße
Papaya Schweinebauch Spieße
Schweinebauch kann man auch hervorragend schmoren, wie das geht zeigen wir unter Papaya Schweinebauch Spieß. Die Spieße waren so lecker und besonders die Sauce war so gut das man die, einfach löffeln konnte.
Asiatischer Schweinebauch
Rezept aus der Küche des Südens, China. 30 Min. normal (0)
Würzig-scharfe Heißmarinade für Hühner- und Schweinefleisch
Rezept aus Bali, Indonesien. Originaltitel: Saus Menacar Daging Panas
5 Min. normal (0)
Würziges, mariniertes Schweinefleisch süß-sauer
Kuah daging babi asam manis dengan nasi campur - ein Rezept aus Lombok, Indonesien
20 Min. normal (0)
Schweinefleisch-Rendang "Singaraja"
Rezept aus Bali, Indonesien - Originaltitel Rendang Babi Singaraja
45 Min. pfiffig (0)
Schweinefleisch mit Zha Cai
Zhai Cai Rou Si - ein Rezept aus Sichuan
20 Min. simpel (0)
Sate daging babi sambal coklat
Zarte Schweinfleisch-Spieße mit würzigem, braunem Sambal
40 Min. normal (0)
Sate babi sambal sawo Manila
Schweinfleisch-Spieße gewürzt mit exotischem Sawo Manila-Sambal
90 Min. pfiffig 3, 33/5 (1)
Koreanisches Grillfleisch
20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Schweinefleisch mit Zitronengras
15 Min. normal 3/5 (1)
Schweinefleisch aus dem Wok in Knoblauchmarinade
Fleischkuchen "Samurai"
50 Min.
Sticky Schweinebauch, asiatisch geschmort (für 4) 1 kg Schweinebauch ohne Knochen 5 Esslöffel dunkle Sojasauce 5 Esslöffel Reiswein (ersatzweise Sherry) 1 Esslöffel Austernsauce 1 Esslöffel Palmzucker 1 Esslöffel 5 Spice Pulver 1 Teelöffel Meersalz 3 Zimtstangen 4 Sternanis 6 dünne Scheiben Ingwer 5 Knoblauchzehen, fein gehackt Den Schweinebauch in mundgerechte Stücke schneiden. Wer mag, entfernt vorher die Schwarte. Alle Zutaten für die Marinade verrühren und den Schweinebauch darin einlegen. Am besten geht das in einem Ziploc Beutel. Mindestens 6 Stunden lang, am besten über Nacht im Kühlschrank marinieren. Vor dem Schmoren mindestens 1 Stunde auf Zimmertemperatur kommen lassen. Den Ofen auf 175° Ober-Unterhitze vorheizen. Den Schweinebauch mitsamt der Marinade in eine ofenfeste Form setzen und mit Wasser soweit auffüllen dass das Fleisch knapp bedeckt ist. Ab in den Ofen. 90 Minuten oder so lange, bis der Bauch sehr weich ist und sich mit der Gabel zerteilen ist. Die Schmorflüssigkeit sollte nun soweit reduziert sein, dass eine dicke, glänzende, klebrige Sauce entstanden ist.