Der würzige Blumenkohl Hummus ist der perfekte Dip für frisches Gemüse oder für Süßkartoffel Pommes. Fix zubereitet und man schmeckt kaum einen Unterschied zum Original. Das Rezept: Blumenkohl Hummus
Für 4 Personen //
Aktiv: 15 Minuten //
Insgesamt: 15 Minuten
Zutaten
1
mittelgroßen Blumenkohl
3 EL
Tahini (Sesampaste)
45 ml
Olivenöl
Zitrone
1 Prise(n)
Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer
Paprikagewürz (optional, zur Deko)
Zubereitung
Den Blumenkohl ca. 5 Min. vorkochen, danach abtropfen. Den Blumenkohl, Tahini, die 40 ml Olivenöl, den Saft der Zitrone und den Kreuzkümmel in einer Universal-Küchenmaschine so lange zerkleinern und mischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Den Hummus in einer Schale anrichten und mit 1 EL Olivenöl sowie Paprikapulver dekorieren. Der Blumenkohl Hummus schmeckt v. a. zu trockenen Beilagen traumhaft! Hummus rezept ohne sesampaste dm. Lecker! Der Hummus wird am besten als Dip serviert. Passt auch gut zu Oliven. Geschrieben von Nico
Nico hat sich mit Paleo360 den Traum erfüllt, seine Leidenschaft zum Beruf zu machen.
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Hummus Ohne Sesampaste Rezept
Dazu werden die Kichererbsen mit getrockneten Tomaten fein püriert. Anschließend wird frisches Basilikum, Olivenöl, Sesampaste, Zitronensaft und Kreuzkümmel hinzugegeben. Geschmacklich interessante Hummus Varianten
Ein würziger Bärlauch Hummus ist schnell und einfach zubereitet. Dafür müssen die Kichererbsen einfach nur mit einem Bund Bärlauch püriert werden. Ebenso werden Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Sesampaste, Pfeffer, Salz und Kumin hinzugegeben. Das Karotten Hummus ist zeitlich etwas aufwändiger, da die Karotten im Vorfeld im Ofen gegart werden. Anschließend werden diese mit den Kichererbsen, dem Zitronensaft, dem Knoblauch, und den weiteren üblichen Zutaten vermischt. Passend dazu können auch noch Gewürze, wie Paprika oder Ras-el-Hanout hinzugegeben werden. Alternativ zu einem Schoko Aufstrich, welcher aus ungesunden fetten und viel Zucker besteht, kann einen Schoko Hummus herstellen. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Dieser kann dann ebenfalls als Aufstrich auf Brot und Brötchen verwendet werden, aber auch als Dip für Waffeln und Pfannkuchen.
Hummus Rezept Ohne Sesampaste Dm
für
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Kichererbsen abtropfen lassen und in einer Schüssel mit Knoblauch, Salz, Koriander und Tahina mit dem Zauberstab pürieren. Während des Pürierens den Schmand löffelweise dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Paste nicht zu lange pürieren, es soll schon noch der nussige Geschmack und Biss erhalten bleiben. Die Masse in eine flache Auflaufform geben und glattstreichen. Mit einem Teelöffel kleine Dellen in die Masse drücken, mit Petersilie bestreuen und das Olivenöl darüber geben. Mit Fladenbrot oder arabischen, flachen Brotfladen servieren. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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Hummus Rezept Ohne Sesampaste Edeka
ZUTATEN: 650 g Kichererbsen aus der Dose 80 ml Zitronensaft 2 Knoblauchzehen od. Knoblauchgranulat 1-2 EL Olivenöl 60 g Tahini Sesampaste 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen 1/2 TL Cayennepfeffer 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL Salz bis zu 80 ml Wasser Vorbereitung Kichererbsen in einem Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen Knoblauchzehe schälen und grob hacken Zubereitung Die Kichererbsen und die Hälfte des Zitronensaftes in einen Mixer geben und beides für ein paar Sekunden mixen bzw. fein pürieren – man kann dazu auch einen Stabmixer verwenden. Sodann die Knoblauchzehen od. Knoblauchgranulat, Olivenöl, Tahini Sesampaste, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Pfeffer und Salz dazugeben und erneut mixen bis aus den Zutaten eine cremige Masse entstanden ist. Den restlichen Zitronensaft in den Hummus mischen und abschmecken. Hummus ohne sesampaste rezept. Sollte der Dip zu dick sein, fügen Sie langsam soviel Wasser hinzu, bis er eine cremige Konsistenz erreicht hat. Der Hummus kann sofort gegessen werden, besser schmeckt er aber, wenn er vor dem Servieren im Kühlschrank für ein paar Stunden gekühlt wird.
Hacke den Knoblauch in grobe Stücke. Gebe alle Zutaten in eine Rührschüssel. Vermenge die Zutaten mithilfe eines Pürierstabs zu einer cremigen Masse. Würze bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nach und lasse die Creme 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen. Fertig ist euer selbstgemachtes Hummus! Wir können nur empfehlen, Euch den Dip auf einer frisch getoasteten Scheibe Brot schmecken zu lassen! Hummus Rezept | Rezepte zum selber machen | Kichererbsenmus. Mhhhhhm…
Viel Spaß beim (Aus)Probieren und guten Appetit! 🙂