Weihnachten rückt unweigerlich näher. Aber Plätzchen? Hm, nööööö…. Ich gebe zu, dass ich gar nicht so die große Plätzchenbäckerin bin. Weil ich saftigen Kuchen lieber mag. Weil es mir zu fummelig ist und die Herstellung von filigranem Backwerk nicht gerade zu meinen Toptalenten zählt 😂. Weil… isso! Wie gut, dass man weihnachtliche Stimmung auch anders erzeugen kann. Mit weißen Schoko-Spekulatius-Kugeln zum Beispiel. Spekulatius Pralinen von Kerstin1274. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Denn Zimt, Schokolade, Nüsse und Spekulatius gehören immer zur Vorweihnachtszeit (wobei ich 1, 2 und 3 natürlich ganzjährig verwende 😋). Das schnelle Rezept habe ich bei Sky vs. the hunger gefunden. ohne Spekulatius wär's kein Weihnachten Weihnachtliche Zutaten Spekulatius-Kugeln in Spekulatius rollen cremige Schoko-Spekulatius-Kugeln weiße Schoko-Spekulatius-Kugeln Weihnachtspralinen mit Spekulatius nussige Kugeln aus weißer Schokolade und Spekulatius
Weiße Schoko-Spekulatius-Kugeln von: Schokohimmel Hier geht's um: Pralinen 150 g Gewürzspekulatius 40 g gemahlene Mandeln 1 TL Zimt 200 g weiße Kuvertüre 50 g Sahne Die Gewürzspekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz möglichst klein zerkrümeln und -rollen.
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Spekulatius Kuchen Gugelhupf mit weißer Schokosauce
Für den Spekulatius Kuchen das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung schieben, Hefe hinein bröckeln, mit 1 TL Zucker bestreuen, mit 50 ml Milch verrühren und ca. 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Nüsse in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten. Früchte sehr fein würfeln. Ei, restlichen Zucker, Butter, restliche Milch und Salz zu dem Vorteig geben, mit Hilfe eines Mixers mit Knethaken ca. 5-8 Minuten zu einem geschmeidigen, "glänzenden" Teig verkneten und weitere ca. 30 Minuten gehen lassen. Nüsse, Früchte, Spekulatiusgewürz, Schmand und Konfitüre verrühren. Teig zu einem Rechteck (30 x 40 cm) ausrollen, mit der Füllung bestreichen und von der längeren Seite her aufrollen. Teigrolle in eine gefettete Gugelhupf-Form legen und weitere ca. Gugelhupf im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Gas: Stufe 2, Umluft 140 °C) ca. 40 Minuten backen. Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Spekulatius pralinen mit weißer schokolade in youtube. Schokolade fein hacken, Sahne aufkochen und Schokolade darin schmelzen.
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❤ Schaut auch bei Instagram #12GIFTSWITHLOVEgoesXMAS vorbei. Eure Jana Rezept für ca. 20-25 Knusprige Krokant-Spekulatius-Schokoladen-Pralinen: 100 g Spekulatius 50 g Haselnuss-Krokant (plus Etwas für die Dekoration) 110 Zartbitter-Schokolade 1 TL Sonnenblumenöl 150 g Zartbitter-Schokolade (zum Überziehen) Die Spekulatius Kekse in einem Multizerkleinerer fein mahlen (meine Empfehlung) (oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz sehr sehr fein klopfen). In eine mittelgroße Schüssel geben. Den Haselnuss-Krokant dazugeben. Die Zartbitter-Schokolade hacken und über einem Wasserbad über kleiner Flamme schmelzen. Zum Mix in die Schüssel geben, das Sonnenblumenöl dazugeben und alles sehr gut verrühren. Für 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen. Spekulatius pralinen mit weißer schokolade in english. Dann kleine kugelartige Pralinen formen (ca. 1-1, 5 TL Masse) (die Wärme deiner Hand wird die Masse vorsichtig formbar machen) und auf einem großen Teller geben. Dann noch mal alle Pralinen für 20 Minuten in den Kühlschrank geben. In der Zwischenzeit die Zartbitter-Schokolade hacken und über einem Wasserbad über kleiner Flamme schmelzen.
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Spekulatiuskugeln schmecken herrlich! Aber es gibt noch viele weitere Gründe, weshalb ihr die Spekulatius-Pralinen unbedingt sehr bald nachmachen solltet 🙂. Sie sind ein tolles, schnelles Weihnachtsgeschenk aus der Küche. Man kann schon bei der Zubereitung ganz wunderbar naschen. Und anders als bei "normalen" Pralinen braucht es kein besonderes Vorwissen oder Zubehör. Spekulatius pralinen mit weißer schokolade de. Grundsätzlich liebe ich ja alles mit Keksen: Keks-Eis, Keks-Brownies, Kekscreme, Keks-Fudge. Da passt das Spekulatiuskonfekt perfekt ins Beuteschema. Die Spekulatius-Schoko-Kugeln haben mir einige der vergangenen Abende versüßt. Alleine schon, weil die Herstellung und das Dekorieren so viel Spaß gemacht haben. Ich habe dreierlei Sorten Spekulatiuspralinen gemacht und dafür Kuvertüre-Drops in mehreren Varianten verwendet: cremige Vollmilch, sahnige weiße Schokolade, Zartbitter mit 70% Kakao. Und eben Gewürzspekulatius) Zum Verzieren gab es u. a. Gold-Glitzerpuder für Lebensmittel sowie einen Schoko-Dekor-Mix mit Streuseln, Raspeln und Knusperkügelchen.
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Foodblog München
Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München. Als Gründer und kreative Köpfe teilen wir hier all unsere Küchenschätze und Rezeptlieblinge mit euch. Auf ' habe ich selbstgemacht ' finden sich hunderte köstliche und doch meist einfache Rezepte, die jeder nachmachen kann. Spekulatius Pralinen mit Mandeln und Schokolade. Unser Angebot reicht von Brot über süße Leckereien, herzhaften Köstlichkeiten und Getränken bis hin zu Geschenkideen aus der Küche. Unsere Rezepte sind manchmal klassisch, vereinzelt außergewöhnlich, oft etwas gesünder, immer aber erprobt und lecker.