Kinder in Kitas, in denen regelmäßig gekocht wird, lernen viel über ausgewogene Ernährung, beherrschen mehr Küchentechniken und machen in der Feinmotorik Fortschritte. Sie sind selbstständiger, umsichtiger und sicherer in der Küche. Und sie erleben sich selbst als kompetent und sind stolz, dass sie etwas fürs Leben lernen. Prof. Dr. Petra Lührmann, Pädagogische Hochschule Schwäbisch Gmünd: Insgesamt zeigen die Ergebnisse der mehrperspektivischen Evaluation deutlich, dass es für die Prävention und Gesundheitsförderung in Lebenswelten lohnenswert ist, bei Kindern die Kompetenzen für eine genussvolle Nahrungszubereitung zu fördern. Die Settings Kita und Schule sind dabei von besonderem Interesse, da hier alle Kinder – unabhängig ihrer sozialen Herkunft – erreicht werden. Genau hier setzt die Initiative Ich kann kochen! an. Alexander Gröschner, Friedrich-Schiller-Universität Jena: Nach drei Jahren Evaluation lässt sich feststellen, dass Sarah Wiener Stiftung und Barmer mit Ich kann kochen!
Ich Kann Kochen! Auf Kongress Armut Und Gesundheit - Sarah Wiener Stiftung
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Tiere artgerecht zu halten ist ein großes Anliegen von Sarah Wiener. Sie dann auch zu essen, gehört für sie zum natürlichen Kreislauf
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TV-Köchin und Spitzengastronomin Sarah Wiener serviert eine Küche voller Werte. Wer ihre Rezeptklassiker – zum Beispiel geschmortes Rotweinhuhn oder Forelle mit Wurzelwerk – nachkocht, der kann mit gutem Gewissen genießen. ("Kochen kann jeder – mit Sarah Wiener ", Gräfe und Unzer Verlag, 192 S., 19, 90 Euro)
Wildkräutersalat mit Avocado
Sarah Wiener würdigt in ihrem neuen Kochbuch ihre Heimat Ö wer endlich wissen will, was sich hinter Begriffen wie "Schwammerl" oder "Powidl" versteckt, der findet im integrierten "Küchendolmetscher" die Übersetzungen. ("Herdhelden", Gräfe und unzer, 216 S., 24, 90 Euro)
Sarah Wiener wirft sich in Pose und sieht in ihrem goldenen Pailettenkleid wirklich bezaubernd aus. Steckbrief
Vorname
Sarah
Name
Lohmeyer
geboren
27. 08. 1962,
Halle, Westfalen
Sternzeichen
Jungfrau
Jahre
59
Partner
Peter Lohmeyer
(geschieden, 2008-2014)
Kinder
Artur
(*1986)
Das weiß nicht jeder
1 von 3
Vor ihrer Karriere in der Gastronomie begann Sarah Wiener eine Kampfsportkarriere und wurde zwei Jahre in Folge Berliner Stadtmeisterin im Taekwondo.
Trainer:innen | Ich Kann Kochen!
Mir war zwar bewusst, dass die Haltung von Bienen sehr viel Arbeit macht und einen riesigen Zeitaufwand erfordert, doch was genau das inhaltlich bedeutet, zeigt Sarah Wiener wunderbar auf. Dass die Biene für eine halbes Gramm vollen Magen 1000 bis 1500 Blüten anfliegen muss, machte mich sprachlos. Genauso, dass "Für eine Portion von circa zwanzig Gramm Honig auf dem Frühstücksbrötchen … [Bienen] rund dreitausend Kilometer [fliegen]. " (S. 115) ist echt unfassbar! Die Autorin beschreibt ebenso leidenschaftlich, wie sie die richtigen Standorte für ihre Bienenkästen ausgewählt hat als auch wie sie wegen dem Tod einiger ihrer Bienenvölker gelitten hat. Das ganze Buch fühlt sich so an, als würde man mit Sarah Wiener in ihrem wundervollen, selbstgewachsenem und voller Pflanzen und (Un)Kraut gefülltem Garten mit ihr zusammensitzen, Kaffee trinken, Kuchen essen, dem Summen der Bienen und ihren Ausführungen zuhören. Viele farbige Bilder lockern den Text auf und zeigen Sarah Wiener mit Freunden, den Bienen, den Bienenstöcken unvm.
ein Fortbildungsprogramm entwickelt haben, das von den Teilnehmenden positiv bewertet wird und eine hohe Akzeptanz, Motivation und Selbstwirksamkeitserwartung bei den geschulten pädagogischen Fachkräften erzeugt. Zusammen mit der Startfinanzierung der Barmer bietet Ich kann kochen! eine gute Basis, um erste Koch- und Verkostungsangebote durchzuführen, aber auch bestehende Angebote zu verstetigen und qualitative Verbesserungen vorzunehmen.