4 Zutaten 18 Portion/en
Teig
350 g Milch 1 Würfel Hefe 1 TL Zucker 2 TL Salz 10 g Öl 650 g Mehl 250 g gekochte Kartoffeln ( zerdrückt)
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Milch, Hefe, Zucker und Salz in der "Mixtopf geschlossen" geben, 3Min. /37°/ St. 1 mixen. Restliche Zutaten geben, 5Min. / " Modus "Teig kneten"" kneten. Cca. 45 Min. gehen lassen. Auch wenn der Teig etwas klebrig ist, mit eingeölten Hände weiter verarbeiten!! Fritteuse auf 180° vorwä dem Teig faustgroße Stücken nehmen, mit die Hände leicht ziehen (fast wie einen Pfannkuchen) und in den heissen Fett(Öl) anbraten. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Man kann über die warmen Langosch saure Sahne oder Creme Freche streichen und geriebene Käse drauf streuen. Langos mit kartoffeln e. GUTEN APPETIT!! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
- Langos mit kartoffeln e
- Langos mit kartoffeln en
- Langos mit kartoffeln 2
Langos Mit Kartoffeln E
Kartoffeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Hefe und Milch in den Mixtopf geben und 2 Min. /37°C/Stufe 2 auflösen. Mehl, Öl, Salz und Zucker im Mixtopf 30 Sek. / " Modus "Teig kneten"" vermengen. Danach die Kartoffeln dazugeben und den Teig 3 Min. / " Modus "Teig kneten"" durchkneten. Ist der Teig jetzt noch zu fest, gibt man etwas Milch dazu. Anschließend lässt man den Teig etwa eine Stunde in einer geeigneten Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort gehen. Danach wird dieser in kleinen Portionen zu Fladen geformt und in heißem Fett frittiert. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Die fertigen Hefeteigfladen kann man anschließend je nach Geschmack mit etwas Knoblauch, Schmand, Frühlingszwiebeln, geriebenem oder geräuchertem Käse und/oder Kochschinken belegen. Langos mit kartoffeln en. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen.
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aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 30. 12. Langos Aus Kartoffelteig – Einfache Kochrezepte. 2020
150 Min. pfiffig
Matjes in Curry-Sahne mit Rosmarinkartoffeln und Fenchel-Orangen-Salat
Rezept aus Chefkoch TV vom 07.
Langos Mit Kartoffeln En
1. Kartoffeln gar kochen, schälen und abkühlen lassen. 2. Mit einer Kartoffelpresse, oder einer Gabel die Kartoffeln zermatschen. 3. Weizen- und Kartoffelmehl sieben und ebenfalls in das gematsche geben. 4. Milch in eine Tasse füllen und lauwarm machen (so, das die Hefebakterien nicht sterben) Hefe hinzufügen und das ganze verühren. Bei ganz niedriger temp. das ganze im Ofen gehen lassen. Nach ca. einer halben Stunde aus dem Ofen nehmen und in das Kartoffelgemisch geben und verkneten. Den Teig wieder eine halbe Stunde im warmen Ofen gehen lassen
5. Anschließend kleine Fladen formen, diese mit einem Geschirrhandtuch überdecken und 10 min. gehen lassen (im warmen Ofen). In dieser Zeitt schon einmal das Fett in der Pfanne erhitzen (kein Öl nehmen, das wird nicht heiß genug)
6. Langos mit kartoffeln 2. Nach zehn min. die Fladen aus dem Ofen nehmen und platt drücken. Wenn das Öl geschmolzen und heiß ist, dann einen Fladen darin backen, sodass er von beiiden Seiten goldbraun ist. Danach den nächsten und immer so weiter, bis keine mehr da sind.
7. Danach den nächsten und immer so weiter, bis keine mehr da sind. Heiß servieren!!! Langosch aus Kartoffelteig | Chefkoch. 8. Zum Belag: Natürlich ist es jedem selbst überlaßen, was er auf seinen Langosch macht, ob süß oder salzig alles ist möglich. Wir machen aber immer:
Schmand (mit Salz und Pfeffer würzen, Knoblauch pressen und rein damit),
Knoblauch-öl (Öl mit gepresstem Knoblauch)
Käse und
Schinken dh. Langosch mit Knobiöl bestreichen, Schmand drauf, Käse und Schinke
FEERRRTIG! !
Langos Mit Kartoffeln 2
Für 6 Lángos:
200g Kartoffeln
200ml Wasser
100 ml Milch
1 Teelöffel Zucker
20g Frischhefe
500g Weizenmehl 405 plus etwas mehr zum Arbeiten
1 TL Salz
1 - 2 Liter Pflanzenöl zum Frittieren
Witzig und abwechslungsreich wird das Ganze durchs Gedöns drumrum. Wobei ich eigentlich am liebsten die pure Form mag, bei der der frisch frittierte Fladen nur mit Knoblauchwasser eingepinselt
wird. Übrigens bietet sich das Würzwasser als Grundlage für alle deftigen Beläge an. Beim süßen Belag... Langos mit Kartoffel Rezepte - kochbar.de. nun... ja... nein... eher nicht!
05. 21
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