Zutaten
Für
4
Portionen
1
l
Rotwein
(kräftig)
2
El
Birnengeist
Zitrone
0. 5
Vanilleschote
Orange
(unbehandelt)
60
g
Zucker
Birnen
(à 200 g, reif, aber nicht weich)
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Zubereitung
Wein in einem Topf zum kräftigen Kochen bringen, Birnengeist dazugeben und flambieren. Alkohol vollständig ausbrennen lassen, Topf vom Herd nehmen. Zitronenschale mit einem Sparschäler in Streifen abschälen. Vanilleschote längs aufschneiden. Orange in Scheiben schneiden. Zitronenschale, Vanilleschote, Orangenscheiben und den Zucker in den Wein geben und einmal aufkochen lassen. Die Birnen sorgfältig schälen und in den Wein geben. die Birnen sollten vollständig vom Wein bedeckt sein. Bei milder Hitze 30 Minuten garen. Birnen herausnehmen und die Pochierflüssigkeit auf 1/3 einkochen. Abkühlen lassen und die Birnen wieder in die Flüssigkeit geben. Rotwein birnen einkochen rezept weiche chocolate cookies. Zum Durchziehen über Nacht kalt stellen. Die Birnen fächerartig aufschneiden und mit etwas Weinsud begossen servieren. Dazu passen Arme Ritter: in Eimilch getränkte, gebratene Baguettescheiben.
Rotwein Birnen Einkochen Rezept Cherry Marble Bundt
12:30 | 8. Oktober 2018 | Gesunde, köstliche Küche mit der Birne Rotweinbirnen einkochen Im Herbst ist Hochsaison für die meisten Obstsorten, so auch die Birne. Dieses Kernobst ist bei uns sehr beliebt und in den Obstgärten häufig zu finden. Die Birne ist eher säurearm und daher gut verträglich und auch bei Kindern beliebt. Die Frucht wird sowohl mit als auch ohne Schale genossen. Sie liefert wertvolle Vitamine und Ballaststoffe. Rotweinbirnen einkochen – alles Birne! Im Grunde kann man zwischen den verschiedenen Verwendungsarten unterscheiden: Tafelbirnen sind für den Rohverzehr geeignet. Kochbirnen müssen zuerst gekocht werden, damit sie weich werden. Mostbirnen werden für die Herstellung von Säften und Most verwendet. In der Küche ist die Birne recht vielseitig einsetzbar. Entweder gekocht als Kompott, Mus oder als Kletzen beispielsweise im Früchtebrot. Dafür habe ich ein saftiges Früchtebrot Rezept, das sehr beliebt ist. Birnen In Rotwein Rezepte | Chefkoch. Hier habe ich ein köstliches Rotweinbirnen Rezept als Beilage zu Fleischgerichten wie z.
#low-carb Low-Carb Rezepte zum Nachmachen Die kohlenhydratarme Alternative Low Carb (low carbohydrates) bedeutet "wenig Kohlenhydrate". Dabei handelt es sich um eine Ernährungsform, weniger um eine Diät, jedoch wunderbar mit einer solchen kombinierbar. Ein Kloß mit Soß, ein Leberkäs-Brötchen und ein klassischer Käsekuchen fallen schon mal raus aus dem low-carb-Konzept. Doch keine Angst, fränkisch kochen kann man tatsächlich auch mit wenigen Kohlenhydraten. Alles rund um das Thema Low Carb Kochen und Backen erfahrt ihr in diesem Blogartikel. Autor Fränkische Rezepte Schwierigkeit Anfänger Bewertung
Ob als Beilage zum Wild oder als Nachspeise mit Vanilleeis, die in Rotwein und weihnachtlichen Gewürzen eingekochten Birnen passen perfekt in ein feierliches Weihnachtsmenü. Rotwein birnen einkochen rezeption. ©anna_shepulova -
Menge 8 Portionen Arbeitszeit 10 min Koch-/Backzeit 30 min Gesamtzeit 40 min
Zutaten
1 Die Orange mit heißem Wasser abwaschen und die Hälfte der Schale abschälen. Danach den Saft der Orange auspressen. 2 Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.