4 Zutaten 100 g Mehl 250 g Milch 1 Prise Salz 4 Eier 150 g Käse, (am Stück) 150 g Kochschinken (in Scheiben) 200 g Frischkäse evtl. frische Kräuter, Tomatenmark o. ä. 8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Zuerst ein Backblech einfetten bzw. mit Backpapier auslegen, in den Backofen geben und diesen samt Blech auf 225° vorheizen. Währenddessen den Käse in groben Stücken in den "Mixtopf geschlossen" und auf Stufe 8 ca. 5 Sek. zerkleinern, umfüllen. Anschließend die Kochschinken-Scheiben aufrollen, zwischen die Messer senkrecht stellen und ca. 3 Sek. auf Stufe 6 zerkleinern - ebenfalls umfüllen. Dann das Mehl, die Milch, Salz und die Eier in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. /Stufe 4 vermengen. Zerkleinerten Käse und Schinken zugeben und 5 Sek. /Stufe 3 unterrühren. Die Teigmasse auf das heiße Backblech in die Mitte gießen und gleichmäßig verteilen. Pfannkuchen im backofen herzhaft gesund. Ca. 15 Min. (je nach Backofen) bei 225° hellbraun backen. Das Blech aus dem Ofen nehmen und 200 g Frischkäse auf dem heissen Pfannkuchen verstreichen, von der kurzen Seite aufrollen und in ca.
Pfannkuchen Im Backofen Herzhaft In 1
Es sollten keine Klümpchen entstehen. Im Anschluss Vanillezucker und Salz unterrühren. Dann die 3 Eier dazugeben und ebenfalls mit der Masse verrühren. Das sollte nur so lange dauern, bis sich alles gut vermengt hat. Wenn Du die Eier zu lange mit der Masse verrührst, geht der Teig nicht so gut auf. Das ist natürlich nicht dramatisch, dann ist er halt etwas dünner. Mir gelingt es mal so mal so. Lecker ist er immer. Beide Backbleche dann in den warmen Ofen geben, bis die Butter geschmolzen ist. Braun sollte sie nicht werden, sonst prägt das zu sehr den Gesamtgeschmack. Dann nimmst Du die Bleche aus dem Ofen und verstreichst die Butter gleichmäßig mit einem Pinsel. Jetzt gibst Du jeweils die Hälfte des Teiges auf eines der beiden Backbleche und lässt die beiden Backbleche ca. 25 Minuten im Ofen backen. Der Teig ist fertig, wenn er Blasen wirft und goldbraun geworden ist. Ich wünsche einen guten Appetit. Pfannkuchen Herzhaft Backofen Rezepte | Chefkoch. Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gericht: Frühstück Stil: Klassisch Tags: frühstück, Pfannkuchen, Süßspeise
Portionen: 1 Blech
Kalorien: 1786 kcal
Zutaten 600 ml Milch (1, 5%) 250 g Weizenmehl (Type 405) 2 Eier (Größe M) 25 g Butter (flüssig) 20 g Zucker (weiß) 20 g Zucker (braun) 1 Prise Salz 150 g Heidelbeeren (oder z. 1 Banane)
So funktioniert´s Heizt euren Backofen direkt auf 200 °C Umluft auf und stellt euch ein tiefes Backblech mit Backpapier ausgelegt (an den Rändern seitlich hochgehen lassen) bereit. Verrührt für den Teig die Milch, die Eier, die flüssige Butter sowie Mehl, weißen Zucker und die Prise Salz miteinander. Diesen Teig kippt ihr dann auf euer Backblech – es ist super flüssig.. Pfannkuchen im backofen herzhaft in 1. keine Sorge das passt so 🙂
Ab damit in den Backofen und stellt euch direkt einen Wecker für 10 Minuten später. Jetzt wascht ihr eure Heidelbeeren und stellt euren braunen Zucker bereit. Nach den 10 Minuten gebt ihr kurz die Heidelbeeren auf den Blechpfannkuchen und streut dann am Ende den braunen Zucker darüber.