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Keine Zeit, einkaufen zu gehen und lange am Herd zu stehen? Dann ist unser Hähnchen-Auflauf eine gute Idee: Er lässt sich schnell und mit wenigen Zutaten kochen und schmeckt auch aufgewärmt noch lecker. Für die Kruste:
150
g
Weißbrot, altbacken
125
Mozzarella
1
EL
Olivenöl, kalt gepresst
Kräuter, frische
Für den Auflauf:
600
Hähnchenbrustfilet
100
Zwiebel
10
Peperoni, mittelscharf
250
Champignon
2
Salz
Pfeffer
20
Tomatenmark
Dose
Tomaten, in Stücken
ml
Geflügelbrühe
Sahne
Kräuter, tiefgefrorene
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Zubereitung
Hähnchenbrustfilets in etwa 1, 5 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Peperoni längs halbieren, Stielansatz, Samen und Scheidewände entfernen, das Fruchtfleisch fein hacken. Champignons putzen und halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knusperauflauf mit Hähnchen Rezept - FIT FOR FUN. Hähnchenfleisch darin rundherum anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln, Peperoni und Champignons zugeben und ein paar Minuten mit braten. Tomatenmark untermischen, kurz mit braten.
Auflauf Gerichte Mit Hähnchen Grillen
Zutaten Blätterteigplatten nebeneinander liegend auftauen lassen und eine gefettete Auflaufform damit auslegen. Zwiebel, Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden, Knoblauch hacken. Pilze putzen, feucht abreiben und in Scheiben schneiden. Hähnchenfilet abbrausen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch rundum kurz anbraten. Herausnehmen. Zwiebelringe im Bratfett andünsten. Knoblauch, Pilze zugeben, mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen und 8–10 Min. schmoren. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Pilze bis auf wenige EL auf dem Blätterteig verteilen, die Hähnchenfiletspitzen darauflegen, die übrigen Pilze darauf verteilen. Ei mit Schmand verrühren, salzen, pfeffern und über den Auflauf gießen. Mit Käse bestreuen, im Ofen ca. 40 Min. backen. Auflauf gerichte mit hähnchen 2. Herausnehmen und mit Schnittlauch garniert servieren. Dazu schmeckt ein Tomatensalat. Energie in kcal 655 / Portion Kohlenhydrate 23g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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1 Person ca. :
490 kcal 2070 kJ 41 g Eiweiß 17 g Fett 50 g Kohlenhydrate
Foto: Bonanni, Florian