Bäckers Brotzeit
Bäckerei Dorn, Wahrenbrück
unser preisgekröntes Kartoffel-Quark-Leinöl-Brot Schwarze-Elster-Baguette Paul´s Senfkruste Wahrenbrücker Luftgetrocknete (Salami Fleischerei Kloppe) Wurstvarianten im Glas
selbstgemachte Frischkäsevariationen (z. B. Bäckerei Dorn Wahrenbrück Uebigau-Wahrenbrück – Brandenburger Landpartie. Honig-Senf; Kräuter der Saison, …) Käsevarianten Obst nach Saison und nach Möglichkeit regional Bäckermüsli mit Joghurt / Obst handgemachte Kekse
Das Picknick ist verfügbar:
ganzjährig von Montag- Samstag
Anmeldung:
48 Stunden vorher unter: 035341-94436 oder
Abholung zwischen 8-12 Uhr
Picknick für 2
20, 00 €
OHNE GETRÄNKE (optional buchbar)
Picknick für die Familie (4 Personen)
40, 00 €
Der Fokus liegt bei uns auf besonderen Brotspezialitäten. Alle Backwaren kommen aus unserer eigenen Handwerksbäckerei (hier legen wir selbst bei den verwendeten Rohstoffen Wert auf regionale Anbieter), die Wurstwaren kaufen wir beim ortsansässigen Fleischer. Aufstriche werden selbst produziert, nach Verfügbarkeit mit Kräutern aus dem eigenen Garten.
▷ Dorn Stefan Bäckerei | Wahrenbrück Stadt Uebigau ...
Das Ehepaar hat sich, und das ist eine weitere Besonderheit, gemeinsam große Expertise für das Konditoren-Handwerk erworben, und zwar nicht nur durch Weiterbildungsangebote der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Dresden. Zwei Mal schon hat nämlich Daniela zusätzlich an Seminaren bei Betty Schliephake-Burchardt teilgenommen – auch sie als eine der Welt besten Konditorinnen "eine richtige Hausnummer", die zudem als Jurorin in der viel beachteten Sat 1-Sendung "Das große Promibacken" auftritt. Dorn Wolfgang in 04924, Wahrenbrück. Zurück von der großen, weiten in die heimische, vertraute Welt Brandenburgs. Versteht sich von selbst, dass die Bäckerei Dorn die Mehle und Zutaten auch für spezielle Brote (Waldstaudenroggen, Leinsamen, Kartoffeln, Senfsaat und vieles mehr) aus der Region besorgt, vor allem bei Fläminger Genussland. Und darüber hinaus pflegt man die Vernetzungsangebote im Rahmen des Regionalsiegels Elbe-Elster. Regelmäßige Stammtische sorgen in diesem Rahmen für einen ebenso regelmäßigen Austausch unter den kleinen und mittelständischen Betrieben.
Bäckers Brotzeit – Reegional
Bäckerei Dorn aus Wahrenbrück fand
die Fläminger Genussland GmbH aus dem Niederen Fläming
Bäckermeister Stefan Dorn führt in sechster Generation den Familienbetrieb und verbindet erfolgreich traditionelles Handwerk mit moderner Backkunst. Dabei wird auf die Verwendung von Rohstoffen aus der Region großen Wert gelegt. Die Augen auf regionale Landwirtschaft gerichtet, wurde das Fläminger Genussland gefunden. Nach einem Besuch im Betrieb startete die erfolgreiche Partnerschaft. Bäckers Brotzeit – rEEgional. Mittlerweile bezieht die Bäckerei Leinöl, Senfsaat, Leinsaat, Waldstaudenroggen und Mohn von den Genussländern. Schmecken können die Kunden ihre Region in Saisonbroten wie dem Kartoffel-Quark-Leinöl Brot, der Senfkruste oder dem Bärlauchbrot. Mehr Informationen zur Bäckerei unter:
Erleben durch Geschmack
"Genuss liegt in unserer Natur. " sagen die Fläminger Genussländer Ronny und Tino Ryll. Eine gemeinsame Vision verbindet sie – im Einklang mit der Natur nachhaltig nach dem System der regenerativen Landwirtschaft zu arbeiten und Lebensqualität zu vermitteln indem die Verbraucher erfahren, woher das Essen auf ihrem Teller stammt.
Dorn Wolfgang In 04924, Wahrenbrück
01. 2022 - 31. 12. 2023 Montag bis Freitag 06:00 - 17:00 Uhr Samstag 06:00 - 10:30 Uhr feiertags nicht geöffnet Ausflugsziele Anbieterkennung Bäckerei Stefan Dorn, Torgauer Straße 14, 04924 Uebigau-Wahrenbrück OT Wahrenbrück
Paul Müller: Südbrandenburgs Erster Brot-Sommelier Kommt Aus Elbe-Elster | Lausitzer Rundschau
Den Süden Brandenburgs haben wir, ehrlich gesagt, bei unseren kulinarischen Exkursionen bisher vernachlässigt. So gesehen war unsere Fahrt nach Wahrenbrück, einer 500-Einwohner-Ortschaft zwischen Bad Liebenwerda und Falkenberg, ein erster Teil der längst fälligen Wiedergutmachung. Und es war eine Reise, die sich durchaus gelohnt hat. Der Ort im Elbe-Elster-Kreis liegt am Rande einer weit ver zweigten, idyllischen Flusslandschaft, die nicht zu Unrecht den Namen Kleiner Spreewald trägt. Es gibt eine historische Mühle, schöne Fachwerkhäuser, eine sehenswerte spätromanische Kirche. Besonders stolz sind die Wahrenbrücker auf ihre drei größten Söhne – die Komponisten August Friedrich Graun (1698-1765), Johann Gottlieb Graun (1703-1711) und Carl Heinrich Graun (1704-1759). "Der jüngste der drei Brüder, Carl Heinrich, war seinerzeit ein Star des Berliner Musiklebens", erzählt Stefan Dorn, "mit seiner Oper Cesare e Cleopatra wurde 1742 sogar die Königliche Hofoper Unter den Linden eröffnet. " Dorn ist nicht etwa Fremdenführer oder Stadterklärer in Wahrenbrück, obwohl er darin durchaus eine gute Figur machen würde – nein, der 40-Jährige ist Bäckermeister – und ein Mann mit Hang zur Heimat und deren Geschichte.
Bäckerei Dorn Wahrenbrück Uebigau-Wahrenbrück – Brandenburger Landpartie
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Dorn Wolfgang
Torgauer Str. 14
04924
Wahrenbrück
Adresse
Telefonnummer
(035341) 94436
Eingetragen seit:
14. 12. 2012
Aktualisiert am:
09. 02. 2014, 01:37
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Auf Bundestelefonbuch ist dieser Eintrag seit dem 14. 2012. Die Daten für das Verzeichnis wurden zuletzt am 09. 2014, 01:37 geändert. Die Firma ist der Branche Bäckerei in Wahrenbrück zugeordnet. Notiz:
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