Und so bereiten wir die Pizza Rustica mit Speck und Zwiebeln zu
Noch keine Bewertungen vorhanden Pizza Rustica mit Speck und roten Zwiebeln Herzhafte Pizza mit Speck, roten Zwiebeln und Mozzarella Rezept ausdrucken ▢ 180 - 200 g Pizzateig ▢ 120 g Tomatensoße für Pizza ▢ 70 g Mozzarella ▢ 20 g Pecorino ▢ 80 g durchwachsener Speck (je nach Salzgehalt etwas weniger) ▢ 1 mittlere rote Zwiebel Anleitung Backofen vorheizen ▢ Den Backofen mitsamt dem Backstein oder Backblech auf 250 °C (Ober-Unterhitze) vorheizen. Wird ein Backstein verwendet, sollte dieser richtig aufgeheizt sein! Speck und Zwiebeln vorbereiten ▢ Den Speck in dünne Scheiben schneiden (geht sehr gut mit einer Brotschneidemaschine) und die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Pizza vorbereiten und belegen ▢ Den Pizzateig auf einer mit Mehl oder feinem Hartweizengrieß bestreuten Arbeitsfläche zu einem Kreis von 25 bis 30 cm Durchmesser ausrollen. Die Tomatensoße auf dem Teig verstreichen. Den Mozzarella in Stücke zerpflücken und auf die Tomatensoße geben, darüber den Pecorino hobeln.
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Kartoffeln und Speck mal anders! © Photocuisine Knuspriger Teig, würzige Speckwürfel und lecker zerlaufener Käse erwarten euch bei diesem super einfachen Pizza-Rezept. Ein Muss für Pizza-Fans! Und dazu noch perfekt, wenn man sich nicht zwischen Kartoffelauflauf und Pizza entscheiden kann. Pizza mit Kartoffeln und Speck: Rezept und Zubereitung Vorbereitungszeit 15 Min Zubereitungszeit 25 Min Gesamtzeit 40 Min 2 g Portionen fertier Pizzateig a ca. 400-500g 500 g Kartoffeln, gekocht 150 g Speckwürfel 120 g geriebener Emmentaler 3 Stiele Oregano 2 Dosen Tomaten, püriert 1 Liter Oivenöl 1 Salz, Pfeffer Schritt 1: Die gekochten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und das Oregano waschen, trocknen, zupfen und hacken. Nebenbei den Ofen auf 230 Grad vorheizen. Schritt 2: Den fertigen Teig entrollen und mit dem Tomatenpüree bestreichen. Die Pizza mit den Kartoffeln, sowie den Speckwürfeln belegen. Alles mit dem Käse bestreuen und das Oregano darüber geben. Die Pizza 20 Minuten backen und dann servieren.
Lust auf mehr Pizza? Wir empfehlen Pizza auf leckerem Fladenbrot. Und wenn ihr den Pizzateig lieber selbermachen wollt, dann schaut doch mal Jamie Olivers Rezept für Pizzateig an! (Rezept: Jan Wischnewski)