Das beste Flammlachsbrett 2022
Lachs ist gesund und lässt sich auf dem Grill oder an der Feuerschale vielfältig zubereiten. Essen Sie gerne Lachs, gibt es vielfältige Möglichkeiten der Zubereitung. Direkt auf dem Grill wird er schnell zu trocken. Allerdings können Sie ihn auch auf einem Flammachsbrett, auch Loimulohi oder Räucherbrett genannt, ganz langsam zubereiten. So wird er innen saftig und außen schön knusprig. An dem Flammlachsbrett wird der Fisch sicher in einer Halterung bzw. Fischspange befestigt und kann dann direkt ans offene Feuer gestellt werden. Flammlachs brett halter youtube. So gart er das Lachsfilet langsam und nimmt dabei die typischen Raucharomen auf. Das Brett für Flammlachs kann an die Feuerschale, an einen großen Holzkohle- oder Gasgrill, aber auch über ein Lagerfeuer gestellt werden. Wichtig ist eine stabile Flammlachsbrett-Halterung sowie die Wahl der Holzart. Worauf Sie beim Kauf eines Lachsflammbretts außerdem achten sollten, zeigt Ihnen folgende Kaufberatung. Das Flammlachsbrett ist in verschiedenen Größen erhältlich
Je nachdem, ob Sie nur ein halbes oder ein ganzes Lachfilet grillen wollen, brauchen Sie ein kleines oder großes Flammlachsbrett.
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Einfach anzuwenden, mehrfach wiederverwendbar: Benutzen Sie das Flammlachsbrett nach dem Grillen auch als Servierbrett! Danach reinigen Sie es einfach unter warmem Wasser und das Brett ist bereit für seinen nächsten Einsatz.
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Es gibt Halterungen mit und ohne die Möglichkeit den Garwinkel einzustellen. Das FINNWERK Flammlachsbrett besitzt ein praktisches Winkelsystem, mit dem man ohne Werkzeug während der Zubereitung den Garwinkel für die gleichmäßige Garung nachjustieren kann. Stecken Sie die Halterung auf das untere Ende des Bretts. Zusammen mit der Halterung stecken Sie das Brett mit den Schlitzen der Halterung auf den Rand der angefeuerten Feuerstelle. Nun beginnt die Heiße Phase. Der Fisch sollte senkrecht am Feuer stehen und zu jeder Zeit mindestens ca. 10-15 cm Abstand zur Flamme haben. Flammlachs brett halter book. Für eine gleichmäßige Garung kann man während der Zubereitung mit den Stellschrauben den Winkel zum Feuer so verändern, dass der Fisch schräg dem Feuer zugewendet ist und im oberen Bereich etwas mehr Hitze erfährt. Je nach Intensität des Feuers ist das Filet nach gut 45 Minuten durch und verzehrfertig. Hinweis: Unsere Flammlachsbretter lassen sich an fast allen gängigen Feuerschalen und an allen
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gut anbringen.
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Das Lachsbrett besteht aus unbehandeltem Holz, wodurch es ungeölt schneller auf Hitze reagiert. Hinweis: Wenn der Fisch mit dem empfohlenen Abstand (min. 10-15 cm) zum Feuer zubereitet wird, dan ist es nicht notwendig das Brett zusätzlich mit Wasser vor der Hitze des Feuers zu schützen. Holz ist ein Naturprodukt und kann durch Wässern die Form verändern und ggf. nicht ohne Widerstand in die Halterung passen. Ein Brett mit dunkler bis schwarzer Patina stellt kein Problem für weitere Verwendung dar. Flammlachs - Zubereitungstipps und Informationen bei FINNWERK. Der Fisch
Bestreuen Sie das Filet (Lachs, Lachsforelle, Forelle) spätestens 1-2 Stunden vor der Zubereitung mit Salz, Zitronenpfeffer und einigen ganzen Pfefferkörnern. Legen Sie es mit der Hautseite auf das Flammlachsbrett und lassen Sie die Gewürze einziehen. Das Feuer
Mindestens eine halbe Stunde vor der Zubereitung sollte angefeuert werden. Ein Buchenholzfeuer eignet sich besonders gut. Das Holz sollte trocken sein um eine gute Flammenhöhe zu erreichen. Die Halterung
Bei der Halterung ist es wichtig auf die richtige Modellwahl zu achten.