Hot Dogs mit Bratwurst, schneller Hot Dog Sauce & gegrillten Zwiebeln
Heute gibt es Hot Dogs, frisch vom Grill! Mi einer saftigen Bratwurst, die mit Käse gefüllt ist, mit einer schnellen und leckeren Hot Dog Sauce und mit einer großen Portion gegrillten Zwiebeln. Vorbereitung 15 Min. Koch- / Backzeit 15 Min. Gericht Hauptgericht, Snack Land & Region Deutschland
Hot Dogs: ▢ 4 Bratwürstchen, mit Käse gefüllt ▢ 4 Hot Dog Brötchen, eingeschnitten Hot Dog Sauce: ▢ 3 EL Mayonnaise ▢ 2 EL saure Sahne ▢ 2 EL Ketchup ▢ 2 EL Barbecue-Sauce ▢ Einige Spritzer Worcestersauce ▢ 1/4 TL Knoblauchpulver ▢ 1/4 TL Cayennepfeffer ▢ 1/4 TL süßes Paprikapulver Gegrillte Zwiebeln: ▢ 3 weiße Zwiebeln, in Ringe geschnitten ▢ 3 rote Zwiebeln, in Ringe geschnitten ▢ Salz und Pfeffer ▢ Olivenöl
Hot Dog Sauce:
Alle Zutaten für die Sauce in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Gegrillte Zwiebeln:
Die Zwiebeln gut mit Salz und Pfeffer würzen und dann mit Olivenöl vermengen, bis alle Zwiebeln rundum damit benetzt sind.
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5 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Kalorien p. P. : keine Angabe Verrühre in einer großen Schüssel die folgenden Zutaten: Ketchup, Senf, Honig, Mayonnaise, Zucker und Essig. Würze dann mit Chili- und Paprikapulver die Hot Dog Sauce entsprechend ab. Je mehr, umso schärfer und würziger schmeckt die Sauce. Serviere die fertige Hot Dog Sauce in einer Schüssel. Zubereitungstipp: Hot Dog Sauce als Basis für vielseitige Rezepte Wie du deinen Hot Dog dann genau zusammen baust, ist deiner Fantasie überlassen. Ob Zwiebeln oder Röstzwiebeln, Gewürzgurken, Senf. Oder als Sloppy Joe Hot Dog mit Hackfleisch-Sauce - Hot Dog kann man sehr vielseitig individualisieren.
Hot Dog Sauce Selbstgemacht In 1
Bei den Zwiebeln hält sich der Aufwand auch in Grenzen. Die weißen und roten Zwiebeln werden in Ringe geschnitten, mit Salz und Pfeffer sowie Olivenöl gewürzt und vermengt und dann auf einer Grillplatte bzw. Grillpfanne bei mittlerer Hitze (ca. 180 – 200 Grad) gegrillt. Das kann man natürlich auch schon vorab in einer Pfanne auf dem Herd erledigen, aber wenn ich den Grill eh vorheize, mache ich das auch gleich mit auf dem Grill. Macht ja auch mehr Spaß als am Herd. Wie man die Würstchen grillt, brauche ich ja eigentlich niemandem erzählen. Wir sind ja Profis hier! Mittlerer Hitze, nicht zu lange, damit sie nicht trocken werden. Fertig. Das Hot Dog Brötchen (nicht selbstgemacht, was für mich völlig ok ist! ) werfe ich auch kurz auf den Grill, damit es außen etwas anknuspert und dann bestreiche ich es innen mit der Sauce, lege das Würstchen hinein und gebe eine großzügige Portion von den Zwiebeln oben drüber. Der Rest ist Spaß! Und? Wäre das ein Hot Dog nach deinem Geschmack? Oder ist für dich das berühmte IKEA Hot Dog die Nummer Eins?
Die Röstzwiebeln
1. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden und in Mehl wenden. 2. In heißem Öl ausbacken. Hot Dog Sauce
3. Sämtliche Zutaten für die Sauce gut mit einander vermengen. Die Hot Dogs
4. Würstchen in heißem, nicht kochendem Wasser gut 15 Minuten ziehen lassen. Währenddessen die Brötchen auf aber nicht durchschneiden und mit Wasserdampf erwärmen (haben dafür eine Auflaufform genommen, diese mit ausreichend Wasser gefüllt und auf den Herd gestellt. Darauf dann ein Kuchengitter und die Hot Dog Brötchen). Diese Art der Zubereitung hat den Vorteil, dass die Brötchen nicht zu hart werden. 5. Die Hot Dog Brötchen nach etwa 10 Minuten vom Herd nehmen, mit einer Scheibe Scheiblettenkäse und einer Wurst bestücken und das ganze dann kurz in den vorgeheizten Backofen. 6. Nun nur noch mit der Sauce bestreichen und Röstzwiebeln dazu und fertig:) Der Hot Dog kann natürlich noch mit weiteren Zutaten belegt werden, z. B. Sauregurken, Sauerkraut usw. Superkochhasi wünscht einen guten Appetit:)
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